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不煎不炸青鱼蒸的做法?
1/5 鱼洗干净，晾尽水分 在鱼背上划几刀，撒少许盐，加料酒腌制30分钟以上 2/5 在鱼背上划几刀，撒少许盐，加料酒腌制30分钟以上 冲去鱼身上腌出的血水，装盘，葱切段，姜切片，码放在鱼身上 3/5 冲去鱼身上腌出的血水，装盘，葱切段，姜切片，码放在鱼身上 蒸锅烧开水后，鱼放入蒸笼，用定时器定时十分钟 4/5 蒸锅烧开水后，鱼放入蒸笼，用定时器定时十分钟 倒去盘中蒸出来的水，姜葱扔掉，重新码放葱段姜片，放红椒丝，淋上蒸鱼歧油，再蒸2分钟。出锅。 5/5 倒去盘中蒸出来的水，姜葱扔掉，重新码放葱段姜片，放红椒丝，淋上蒸鱼歧油，再蒸2分钟。出锅。
干煎青鱼最正宗的做法?
用料：青鱼500克，葱，姜，蒜，红辣椒各适量 步骤： 1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。 2、加入葱姜蒜。 3、适量盐，花椒粉，糖，醋，酱油，老抽，料酒
五六斤青鱼的最佳做法?
青鱼去除内脏清洗干净备用 锅烧的很热很热，放少许油将青鱼稍稍煎一下（不煎也可），然后小心取出 准备配料，葱姜切大片，大蒜拍散 油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味 西红柿去皮切小丁，放入锅中煸炒出汁 倒入小半碗番茄沙司继续煸炒大约1分钟，加盐，白糖调味 将炒好的汤汁倒入高压锅里，小心放入青鱼，放入香叶 接着倒入500毫升啤酒，啤酒要没过青鱼，盖上锅盖压上气阀 锅上汽后改中小火，压制30分钟即可，稍凉后开盖加少许味精增鲜 等到青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘，用勺子捞出汤汁中的佐料 然后将汤汁浇到鱼身上即可食用了
五六斤青鱼的最佳做法?
五六斤青鱼最佳做法： 酸菜青鱼~ 1 热油锅爆香葱姜蒜红辣椒，加入酸菜翻炒，直到炒出香味。 2 放入煎好的青鱼，加入生抽，老抽，白酒，香醋，糖，清水炖煮。 3 煮上十分钟后再加两块冰糖，让汤汁上色，继续十分钟可以把鱼先盛出，锅中汤汁用水淀粉勾芡，再浇在鱼上。 红烧青鱼
煎青鱼的正确做法?
材料：青鱼适量、食用油适量、酱油适量 做法： 1、青鱼洗净，去除内脏，备用。 2、锅烧热，放底油，加热至7分熟，放入青鱼，煎至一面金黄，翻面，以同样方法煎至另一面金黄即可。 3、将煎好的青鱼盛出，放入容器中，趁热倒入少许酱油，调味，就可以食用了。
煎青鱼的正确做法?
第一步：将青鱼清洗干净后，用食用盐涂抹均匀鱼身内外； 第二步：用盐糖生抽蚝油上底味； 第三步：热锅冷油，中火煎青鱼至金黄色定型，两面煎至金黄色； 第四步：下花雕酒去腥增香后，加盖焗两次； 第五步：下过面水，焖煮十分钟； 第六步：待汤汁收浓稠后调味起锅。
路边摊青鱼做法?
一、茄汁青鱼 材料：青鱼800克、食盐、番茄酱、姜、蒜、白糖 做法步骤： 1、把青鱼处理干净，准备材料; 2、热锅热油，爆香姜片,加糖到融化; 3、青鱼入锅，每面各煎2分钟; 4、把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟; 5、感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以咯。 二、清蒸青鱼 主料：青鱼、食盐、姜、葱、料酒 做法步骤： 1、先把青鱼洗净，去的鱼鳞，把内脏取出来，把鱼洗净; 2、切成两段，在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起，再放入料酒、盐腌制10分钟; 3、把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱、姜片; 4、锅里放适量水，用大火烧开，放入青鱼蒸制; 5、大火蒸10分钟，关火后取出来把原汁倒入锅中，用淀粉勾芡倒入锅中烧开。出锅前放入味精调味，然后把汁浇到鱼上，就可以吃了。
鲜青鱼做法?
1. 五香熏鱼 准备食材如下：青鱼1条，生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克 具体做法如下：青鱼处理干净，用刀沿主刺将鱼分为两大片，用厨房纸巾拍干，取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻，把切好的鱼块分批放入锅中，每次以鱼块在油中平摊不叠起为合适的量，两面炸黄后，捞起控油，趁热放入调好的汤料即可！ 2.
鲜青鱼做法?
青鱼做法： 1.新鲜的鲜青鱼清除鱼鳞和内脏，洗净。 2.用锋利的刀切去鲜青鱼头部，沿脊骨片成两片。 3.在两面均匀地撒上细盐和花椒粉，在阴凉的地方晾干半天。 4.热锅热油，小火，将鲜青鱼的两面扑少许干粉后，放入平底不粘锅内。如果鲜青鱼皮两面都已经晾干不黏手了，就不用扑面粉了。 5.一面煎到半熟后，翻面，继续小火煎。
鲜青鱼做法?
1.清蒸青鱼 清蒸是一种比较保留食材原味的做法，对于新鲜的青鱼来说，非常适用。首先将青鱼清洗干净，放入蒸锅中，加入适量清水、姜片、葱段等调味料，蒸10-15分钟即可。 2.红烧青鱼 红烧青鱼是一道比较家常的菜品，制作简单，味道营养丰富。先将青鱼切块，用淀粉和盐抓匀，放入锅中煎至金黄色，然后倒入调味料（酱油、糖、料酒等），加入适量水烧开，稍微煮一会儿即可。
