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一斤干香菇大概有多少个,一斤香菇晒多少干香菇?

时间:2023-11-08 03:28:49

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一斤香菇晒多少干香菇?

香菇的含水量不同,一般可以晒成干品0.11-0.13斤左右。简单的晒法就是在阳光下单个摊开晾晒就可以了。 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。 干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。

两斤香菇有多少个?

湿的香菇一个大约15克,40个差不多就能达到一斤的重量,而干的香菇则需要300个左右才能达到一斤的重量。一斤湿香菇12个。香菇是低热量的食品,每一百克香菇的热量为26大卡。香菇含有蛋白质,脂肪,纤维素等营养物质,味道鲜味,是人体理想的养生保健食品。香菇促进淋巴细胞的生长,提高其杀伤力,有效的提高人体的免疫力,有利于人体防病治病。香菇的提取物有一定的清除过氧化氢的作用,延缓人体的衰老。香菇能降血压,降血脂。

250g香菇大概有多少个?

250克鲜香菇大约有十个左右,干香菇二十个左右。香菇250g,它是等于半斤的量 ,我们通常把500g的东西说成是有一斤重的

干香菇1斤可以泡多少鲜香菇?

1斤干的可以发2.5斤, 干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。 鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

干香菇1斤可以泡多少鲜香菇?

干香菇1斤可以泡三四斤鲜香菇。 干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

1斤干香菇需多少鲜香菇?

4到5斤,已经干香菇需要4到5斤的鲜香菇才能晒成,鲜香菇一般还要去根,所以鲜香菇如果没有喷水的情况下,至少需要4到5斤才能晒一斤干品

1斤干香菇水发后有多少?

2.5斤 水发香菇,冷水三小时!温水1.5小时可以完全发透!发好后的香菇和干的比例是1:2.5也就是说,1斤干的可以发2.5斤! 干香菇怎么泡发好 1、凉水泡发法 通常泡发香菇都用凉水浸泡,前一晚浸泡,第二天中午就可以食用,一般个头小的泡发时间短一点,有10个小时左右即可,体积比较大的,泡发时间应不少于12个小时。 2、温水泡发法 烹饪之前,用冷水将香菇表面清洗干净,可将香菇根部除去,盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时,待香菇变软,菌盖的褶皱张开,再用手轻轻朝同方向旋转,使泥沙快速沉入盆底。泡发香菇的温水最好是25℃为宜。 3、2分钟快速泡发法 将要泡发的香菇装进保鲜盒中,加入适量温水没过香菇;再加入一勺白糖和一勺面粉,盖上盖子,快速上下摇晃3分钟左右;再打开盖子,就会发现干香菇们都吸足了水分变成了“大胖子”,最后再用清水洗干净就可以啦。

1斤干香菇水发后有多少?

水发香菇,冷水三小时!温水1.5小时可以完全发透!发好后的香菇和干的比例是1:2.5 也就是说,1 斤干的可以发2.5斤!