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自己做麻辣小龙虾的做法?
做麻辣小龙虾的材料和步骤如下： 材料 小龙虾（1-2磅） 生姜（3片） 大葱（1根） 蒜头（5瓣） 干辣椒（10个左右） 花椒粒（适量） 料酒（1汤匙） 酱油（1汤匙） 盐（适量） 糖（适量） 米醋（1汤匙） 食用油（适量） 步骤 将小龙虾清洗干净，切掉触角和侧须，备用。 把生姜、大葱和蒜头剁碎，放入碗中备用。 干辣椒去籽，切成段备用。 热锅冷油，倒入适量的食用油，放入花椒粒煸炒出香味。 加入切好的葱姜蒜末和干辣椒继续煸炒，直到香味四溢。 倒入料酒和酱油，加少许盐和糖，翻炒均匀。 加入小龙虾，翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖焖煮5-8分钟至小龙虾变红。 最后加入适量的米醋，翻炒均匀，出锅装盘即可。 温馨提示：做麻辣小龙虾时要注意火候，不要煮太久，否则口感不佳。除了以上材料外，您还可以添加自己喜欢的调料和蔬菜，如豆腐、土豆、豆芽等，根据个人口味调整食材比例即可。
麻辣龙虾怎么做好吃?
食材：新鲜小龙虾1千克，小龙虾调料1袋，啤酒200毫升。辅料：香葱1根，姜片20克，蒜片20克，油10毫升，花椒5克，干辣椒适量，生抽3毫升，盐3克。1、购买新鲜的小龙虾清洗干净，并且去掉虾线。 2、把大葱切成小段，姜切成姜末，蒜切成片。 3、锅中放水用大火煮沸，然后再倒入小龙虾，使用中火煮8分钟，这时候小龙虾变红了，即可捞出。
麻辣龙虾怎么做好吃?
麻辣小龙虾是一道重口味的菜，要想做出好的味道，建议在制作过程中添加足够的辣椒和花椒。以下是一些做麻辣小龙虾的具体步骤： 清洗干净小龙虾，最好用旧牙刷刷洗小龙虾的腹部，刷洗多次，直到水不再浑浊。 准备调料，包括大蒜、啤酒、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、大葱、生姜、老抽、生抽、盐、胡椒粉和白糖。 起锅放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入干辣椒和花椒翻炒均匀。 把洗好的小龙虾放入锅中，大火爆炒，直到小龙虾的外壳变成红色。 加入豆瓣酱、料酒和盐，继续翻炒。
麻辣小龙虾怎么做好吃又简单?
要做好吃又简单的麻辣小龙虾，首先准备新鲜的小龙虾，将其洗净备用。 然后，准备一些辣椒、姜蒜、花椒等调料，切碎备用。 接下来，热锅加入适量的食用油，放入姜蒜和花椒炒香。 然后加入辣椒粉、豆瓣酱等调料炒匀。 再将小龙虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。 最后，加入适量的清水，煮熟小龙虾即可。这样做出来的麻辣小龙虾既鲜美又简单，口感麻辣香辣，非常开胃。
麻辣口味的龙虾怎么做?
所需材料： - 龙虾 1只，约1.5-2公斤 - 泡椒 适量 - 干辣椒 适量 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 八角 2个
麻辣龙虾怎么做?
食材 小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。 步骤 1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。 2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。 3.锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
麻辣龙虾怎么做?
麻辣小龙虾的做法 1.食用调和油，油质清亮，爆炒无油烟，炒出来的菜很香。 2. 买回来的小龙虾，先放到盆里倒上水，让小龙虾吐一下脏东西。 3. 调味料准备好，葱姜蒜必备，花椒、大料、香叶、桂皮家里常备的香料，还有增香提味草果、丁香，干辣椒。 4. 小龙虾的生长环境有点脏，所以一定要清洗干净，用一个刷子或者牙刷使劲刷虾的腹部，还有表面，把脏东西都刷干净，一定要把它的两个大钳子夹好，不然很容易让它夹住，很疼的，尽管我很小心了还是没逃过被它夹了两下，大钳子夹的很紧真的很疼，所以清洗的时候一定要小心。 5. 把小龙虾的虾肠去掉，在龙虾尾部一抽就出来了。 6. 把虾须剪掉，小龙虾收拾干净再用水洗一下； 7. 锅里放油，放入葱姜蒜和香料小火炒香 8. 倒入小龙虾，大火翻炒一下 9. 倒入黄酒，提鲜去腥，也可以放料酒，再放入生抽老抽和盐调味。 10. 倒入适量的水，末过小龙虾就可以，然后煮20分钟左右。 11. 汤汁收干，龙虾肉熟透，关火出锅就可以了 12. 麻辣鲜香，色泽洪亮的小龙虾就做好了
麻辣龙虾怎么做?
1、清洗干净小龙虾 2、锅内放油加热，火放小一点，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角，翻炒。 3、放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱。 4、开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。 5、加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。 6、倒入水，大概半锅即可。
四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做好吃?
制作主料】：小龙虾2斤、啤酒1瓶 【制作调料】：大蒜3-4头、生抽1炒勺、香葱2根、十三香1勺、盐4-5勺、白酒小半碗 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】：把小龙虾倒入盆中，放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半，放入清水浸泡1个小时。 【步骤二】：小龙虾泡完，用刷子把小龙虾周身刷一遍，尤其是腹部要刷干净，然后我们用剪刀斜着在虾头三分之一处剪去它的头部，去除里面的黑色的内脏，留着里边的黄，然后在它的尾部捏着它的小尾巴，轻轻拧一下，抽出虾线，再把腹部的的小爪子连皮一起用手拽下，这是小龙虾的肺部，很脏的，这样来小龙虾就处理好了。 【步骤三】：小龙虾处理好后，我们再将它放入盆中，再次放入2勺盐和剩余的白酒，腌制20分钟，这样进一步杀菌去除脏物。然后用清水再次冲洗几遍清洗干净，然后捞出来把水控干备用。 【步骤四】：把大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后分别装盘备用。 【步骤五】：炒锅中放入2大勺油，烧热至冒烟，放入小龙虾大火翻炒，把小龙虾水汽炒出来、炒至小龙虾变成红色，然后盛出来备用。 【步骤六】：重新起锅放入一勺油烧热，放入一半蒜末，小火炒出香味。 【步骤七】：蒜末炒出香味，放入小龙虾，同时放入1勺盐、生抽1大勺、十三香1勺，大火翻炒均匀。 【步骤八】：调料翻炒均匀，倒入1瓶啤酒，盖上盖，烧开转小火焖煮20分钟，把小龙虾闷煮入味。 【步骤九】：小龙虾闷煮20分钟，倒入剩余的蒜末，如果喜欢鸡精的可以放入一勺，大火翻炒均匀出锅装盘，撒上香葱末成菜。
四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做好吃?
主料：小龙虾尾500克 辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克 步骤2 把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊
四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做好吃?
材料 河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒 做法 1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。 2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做好吃?
制作食材 海虾250克，土 豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。 调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。 制作流程
香辣小龙虾怎么做好吃?
香辣小龙虾的做法 1. 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来 2. 准备大葱、嫰姜、蒜 3. 红泡椒和干辣椒准备适量 4. 锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后 5. 在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味 6. 放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀 7. 加入适量的水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可出锅 香辣小龙虾成品图
