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粳米是什么米?
粳米就是平常吃的大米。 但并不是所有的大米都是粳米。 糯米和江米是一回事，南方叫糯米北方叫江米。 大米分为粳米、籼米、糯米。 其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。 粳米、籼米是通常我们做饭时用的米，籼米的米粒相对粳米来说细长些。 但籼米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。 粳米 【性味】甘、平。 含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素（B1、A、E）及纤维素、钙、磷、铁等物质。 除淀粉外，其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中。 然而，人们可曾想到，糙米经过数次加工，碾成精白米后，就脱去了米糠层及胚芽，于是，大量对人体有益的维生素、微量元素、纤维素就被去掉了，仅仅供给人们单纯的淀粉及少量蛋白质。 从人体的健康需求分析，废弃米糠及胚芽实在是太可惜，太浪费了。 粳米功能健脾养胃，具有...仅仅供给人们单纯的淀粉及少量蛋白质；新粳热。
粳米是什么米，和大米有什么不同。在哪里可以买到?
我家就种水稻,粳米和普通大米是两种不同的水稻,种植方法一样,加工工艺也一样,从外观上并没有差别,形状一样,色泽上稍微有一点差别.粳米的营养比普通大米高.,但是普通大米(普通大米一般都是杂交水稻)的产量高,所以种植普通大米的多,而粳米的产量低,种值的就少.从价格上粳米比普通大米的价格贵一点.但农民种粳米还是不划算.
超市里卖的粳米是什么米?
粳米是属于稻谷里面的其中一种，大米分为了糯米和粳米，糯米一帮用来做粽子，还可以做成糯米粉，粳米就是我们吃的大米，其实我的理解就是粳米就是我们吃的稻米，然后粳米分为了早粳米和晚粳米，粳米的营养也是很丰富的，有烫水化合物质，还有没生素和蛋白质。
