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毛肚与牛百叶的区别?
百叶和毛肚的部位不同。毛肚是牛最大的胃，有一面粗糙似毛巾。而牛百叶是牛一个小一点的胃，结构是一页页的层层叠叠的，上面还分布着圆圆的绒毛类 百叶和毛肚的形状不一样。百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑。百叶较薄，毛肚较厚。百叶一般涮来吃，比如烫火锅。而毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣什么的一起烧。
毛肚与牛百叶的区别?
牛百叶和牛毛肚的区别是： 1、部位不同：牛百叶和毛肚都出自于牛，但是两者的部位不同，牛百叶是牛的胃，别名百叶、肚尖，是牛的内脏之一，即牛的瓣胃，而毛肚则是来自于牛的第一个胃，是瘤胃，位于腹腔左侧。 2、外观不同： 牛百叶和毛肚在外观上存在着明显的区别，牛百叶表面比较粗糙，有许多突起的小颗粒，且两面都如此，而毛肚的表面相较于牛百叶稍微光滑一点，内面同样有小颗粒，比较粗糙。在厚度上也不同，牛百叶要更薄，毛肚更厚，口感不同：毛肚比较厚，吃起来更有韧性，也更加爽口一些，更加有嚼味，而牛百叶吃起来则更加细腻。
牛肚百叶毛肚区别?
牛是反刍动物，有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是真正意义上的胃。 除了一个皱胃是牛的消化器官外，其余三个有辅助功能的胃都拿来做菜了。根据这三个胃各自的特征分别把它们称为牛肚，毛肚和牛百叶。 1、网胃就是牛肚或者金钱肚，其内有蜂窝状的组织，起到过滤的作用。 2、瘤胃就是毛肚，块状最大，因其表面像一块毛巾而得名，它可以降解纤维物质。 3、瓣胃就是牛百叶，其内部结构呈叶片状，故得名百叶，它可以将食物磨细，利于消化。
猪百叶和毛肚的区别?
1. 部位不同：百叶是瓣胃部位，而毛肚是瘤胃部位。 2. 颜色不同：百叶一般呈白色，少量带黑色，而毛肚则一般呈黑色，以黑色为主。 3. 外观不同：百叶表面有较多凸起的毛刺扇叶，而毛肚表面均匀分布着小凸点，无凸起扇叶，整体外观比较平整。 4. 口感不同：百叶口感一般比较爽脆，入口筋道耐嚼，而毛肚口感一般比较嫩脆，入口易嚼碎，更好吞咽。
毛肚和百叶的区别?
1、部位区别。百叶又叫牛百叶，由于牛本身是复胃反刍动物，有较多胃部，而牛百叶就是牛的瓣胃部位，毛肚则是牛的瘤胃部位，二者部位差别较大； ?? 2、颜色区别。百叶的颜色一般呈白色，少量带黑色，而毛肚的颜色则一般呈黑色，以黑色为主； ?? 3、外观区别。百叶一般表面有较多凸起的毛刺扇叶，切丝后能看到扇叶上均匀分布着凸起肉刺，而毛肚一般是表面均匀分布着小凸点，无凸起扇叶，整体外观比较平整； ?? 4、口感区别。百叶的口感一般比较爽脆，入口筋道耐嚼，越嚼越香，而毛肚的口感一般比较嫩脆，入口易嚼碎，更好吞咽。
毛肚和百叶有什么区别?
形状不同：百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑；百叶较薄，毛肚较厚。百叶一般涮来吃（比如烫火锅），毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣百什么的一起烧。 部位不同：毛肚和百叶虽然都是牛胃的部位，但牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃；毛肚是一个大一点的胃，结构是一层一厘米厚度的囊一样的胃。牛百叶是瓣胃，是一个是小一点的胃，结构是一页页的层层叠叠的，上面还分布着圆圆的绒毛类。
