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超市的冰鲜鲈鱼能吃吗?
您好,可以的。超市买的冰鲜鲈鱼肉软了可以吃的,超市买的时候是冷藏保存所以肉质会硬一点,买回来软了点也是正常的。 新鲜鲈鱼怎么挑选1、大小以750克左右最好,太小没多少肉,生长的日子不够,太大肉质变粗糙。 2、鱼体流畅自然,无损伤,游动敏捷。身偏青色,鱼鳞有光泽、透亮。 3、若是海鲈鱼,可能有点海水气味或海藻味。 4、若是死鱼,鳃呈鲜红,表皮及鱼鳞无脱落,富有弹性,鱼眼清澈透明不混浊,没有红丝,无损伤痕迹的为好。
加州鲈鱼喂冰鲜鱼的好处?
好处:增加营养 加州鲈具有很强的肉食性,一般都会用冰鲜鱼、杂鱼肉、低值鱼苗和配合饲料喂养。投喂冰鲜鱼最容易带入病菌,使加州鲈感染疾病。因此,投喂冰鲜鱼时要注意消毒,不投喂严重腐烂变质的饵料。
冰鲜鲈鱼做法?
主料:冰鲜鲈鱼一条 调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两,少许盐 做法 1、冰鲜鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子, 2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。 3、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。 4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝即可。