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香辣劲爆牛蛙的做法?
用料 牛蛙 2只 豆芽 2块钱的 土豆 1个 娃娃菜 1颗 火锅底料 1块 蒜 6瓣 姜 4片 葱 2根 干辣椒 6个 生抽 2勺 盐 适量 白糖 适量 料酒 1勺 淀粉 2勺 小米辣 3个 做法步骤 步骤 1 牛蛙用生抽，料酒，盐，淀粉腌制二十分钟 步骤 2 起锅烧水，适量花生油和盐，把自己喜欢吃的菜烫熟然后捞出 步骤 3 蔬菜烫好盛起备用 步骤 4 另起锅烧油，把火锅底料炒化，炒出红油下姜蒜爆香 步骤 5 倒半锅开水，适量生抽，盐，白糖调味 步骤 6 牛蛙下锅煮10分钟左右连汤一起倒到煮好的配菜上 步骤 7 蒜末，小米辣，葱花，干辣椒 步骤 8 倒在牛蛙上面 步骤 9 浇上热油即可
麻辣牛蛙怎么做?
主料：牛蛙500克。 配料： 豆腐250克、 蒜苗50克。 调料： 郫县豆瓣30克、辣椒面10克、姜末5克、蒜米5克、精盐2克、绍酒20克、酱油15克、鸡精3克、味精1克、胡椒粉1克、 花椒粉5克、 蛋清糊40克、水淀粉15克、鲜汤100克、混合油60克。 ??做法步骤：
麻辣牛蛙怎么做?
用料 牛蛙2只，姜5片，料酒1勺，糖一点点，生抽2勺，盐适量，大蒜5瓣，味好美麻辣调味料1包 麻辣牛蛙的做法步骤 步骤 1
香辣紫苏牛蛙做法?
原料：牛蛙、紫苏、洋葱、蒜头、黄姜、指天椒、干红辣椒、青红辣椒、西芹、玉米油、豆瓣酱、盐、蚝油、糖、生粉、啤酒。 做法步骤： 第1步、牛蛙洗干净，剁小块备用，用蚝油，盐，糖，生粉搅拌均匀腌制片刻备用。 第2步、蒜头，姜片，紫苏，洋葱，青红辣椒，芹菜，洗干净切好备用。 第3步、腌制好的牛蛙，热油炸至七成熟。捞出来备用。 第4步、锅，放入较多的油，烧热。 第5步、放入豆瓣酱，火锅底料爆香。 第6步、放入姜片，蒜片，指天椒，干红辣椒炒香，再放入洋葱继续爆香。 第7步、放入炸好的牛蛙，紫苏，青红辣椒，继续爆香，大概15秒。 第8步、倒入大概200g的啤酒，加入少许酱油，糖，蚝油调味。口味根据自己爱好调整哦！ 第9步、大火收汁，然后放入葱段，翻炒四五秒即可。 第10步、汤汁收得差不多了，就可以出锅了。
香辣牛蛙的做法?
主料：牛蛙3只， 白洋葱1个，青蒜100g， 干辣椒50g 。鲜朝天椒4枚， 老姜 20g ，蒜 10瓣 ，笋50g。 配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g）。 盐 1/2茶匙（3g）。永川豆豉2茶匙（10g），郫县豆瓣1汤匙（15g）， 花椒 10g，八角2枚 ，干淀粉 50g ，油 200ml（实耗50ml）。 制作步骤 1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。 2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。 3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。 4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。 5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。 6.另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，即可上桌
香辣牛蛙的做法?
准备食材：牛蛙，豆芽，土豆，娃娃菜，火锅底料，蒜，姜，葱，辣椒面，生抽，盐，白糖，料酒，淀粉，小米辣 制作方法： 1.牛蛙买回来就是处理好的，洗净，加入生抽，料酒，盐，淀粉抓拌均匀腌制20分钟左右。 ??2.锅里加水，水开加入少量盐和花生油，然后把土豆片，娃娃菜，豆芽全部焯水，烫熟，捞起来沥干水分装到碗里。 ??3.锅里加油，油热加入火锅底料炒开，加入姜末，蒜末，炒香，然后加入开水。
王刚麻辣牛蛙做法?
步骤 1 牛蛙洗净后，用料酒，生抽腌制15分钟。 步骤 2 准备好姜，蒜，辣椒等。 步骤 3 煸炒姜，蒜。 步骤 4 把牛蛙捞出，放入锅中翻炒，炒至表面变色，倒入腌制时的生抽料酒，放入味好美麻辣调味料，焖烧5分钟左右，放青红椒和香菜段，翻炒一下就出锅。
王刚麻辣牛蛙做法?
用料 牛蛙 4只，油 适量，干辣椒 4个切丝，姜 2片，料酒 适量，盐 适量，糖 2克，蒜 6瓣，大葱 1根，花椒油 2勺，黑胡椒粉 适量，青红椒 各1个，洋葱 1个，生抽 适量 火爆牛蛙的做法步骤： 步骤 1
王刚麻辣牛蛙做法?
1/5 牛蛙洗净后切大块，加料酒和生姜片腌半个小时。 ?? 2/5 锅中烧热油，下干红辣椒和花椒炒香。 ?? 3/5 把腌好的牛蛙和料酒、生姜片一起下入锅中翻炒。
王刚麻辣牛蛙做法?
1. 食材:牛蛙(已洗净)、姜末、花椒、干辣椒(已剪开) 2. 将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块。 3. 随后,将剁好的牛蛙下入清水锅中,加适量的料酒。 4.
香辣牛蛙的做法王刚?
步骤1 将牛蛙按照关节进行拆解，可以用刀可以用剪子，大块的肉也可以剪开，方便入味 步骤2 在牛蛙中加一点盐，可以适当加一点胡椒粉，腌制10分钟左右 步骤3
香辣牛蛙的做法王刚?
原料：牛蛙 (8只)、青辣椒 2个、姜 4片、洋葱 半个、生抽 2勺、料酒 3勺、郫县豆瓣酱 2勺、盐 适量、酱油 1勺、大蒜 10瓣、白糖 适量、干豆腐 2张、芹菜 3根、啤酒 半瓶 做法： 1、将牛蛙去皮去内脏，洗净血水，剪成适当大小，牛蛙切段，放入适量料酒，生抽，老抽，葱段，姜片腌制20分钟
香辣牛蛙的做法王刚?
主料: 牛蛙400克 蒜苔80克 洋葱80克 莴笋80克 辅料: 油60毫升 料酒30毫升 盐2克 蒜片4瓣 生姜片4片 干辣椒8个 八角4颗 剁椒一汤匙 生粉一汤匙 郫县豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙 葱花少许
香辣牛蛙的做法王刚?
材料 牛蛙500克，黄瓜1根，辣白菜适量，大蒜适量，食用油适量，盐适量，蔬之鲜适量，干辣椒末适量，花椒末适量，老抽酱油适量，鲜贝露适量 做法 1，牛蛙扒皮切块（这些可以叫卖牛蛙的人帮忙），黄瓜切片，大蒜瓣拍拍备用
香辣牛蛙的做法王刚?
材料 牛蛙2只，蒜半头，洋葱一头，新鲜红尖椒两只，姜五大片，料酒4汤匙，糖两汤匙，老干妈香辣豆豉两大勺，香菜一小把，生抽两汤勺，盐，香油适量，橄榄油5汤勺 做法 1.牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。 2.准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅。
麻辣牛蛙的做法?
主料： 牛蛙250克 辅料： 尖椒20克、红尖椒20克、花椒5克、食盐适量、白糖适量、料酒适量、色拉油50克、葱少许
麻辣牛蛙的做法?
主料：牛蛙500克。 配料： 豆腐250克、 蒜苗50克。 调料： 郫县豆瓣30克、辣椒面10克、姜末5克、蒜米5克、精盐2克、绍酒20克、酱油15克、鸡精3克、味精1克、胡椒粉1克、 花椒粉5克、 蛋清糊40克、水淀粉15克、鲜汤100克、混合油60克。 做法步骤：
麻辣牛蛙的做法?
用料 牛蛙 7只/每只230克左右 腌制 料酒 10克 盐 5克 白胡椒 一丢丢 生姜 3片
牛蛙家常做法?
牛蛙是一种美味的食材，可以用于多种烹饪方式。以下是一些牛蛙家常做法： 1. 清蒸牛蛙：将牛蛙清洗干净后放入蒸锅中，加入适量姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。这种做法可以保留牛蛙的原汁原味，口感鲜美。 2. 红烧牛蛙：将牛蛙切块后用油煎至两面金黄，加入姜片、蒜末、豆瓣酱等调味料炒香，再加入适量的水和料酒，煮至牛蛙熟透入味即可。这种做法可以让牛蛙更加香嫩可口。 3. 麻辣牛蛙：将牛蛙切成小块后用油爆炒至变色，加入花椒粉、辣椒粉、盐等调味料翻炒均匀，最后加入适量的水煮熟即可。这种做法可以增加菜品的辣味和麻味，非常适合喜欢吃辣的人。 4. 牛蛙火锅：将牛蛙切成小块后放入火锅中煮熟，配以各种蔬菜和调料食用即可。这种做法可以让大家一起分享美食，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
重庆麻辣水煮牛蛙做法?
1、将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水，斩块，用适量盐、白胡椒粉和高度白酒，切点姜末抓匀腌30分钟。 2、姜切片、大蒜切大粒、青小米辣和红小米辣切成粒;青花椒用1汤匙花生油拌匀，浸10分钟。 3、海白菜充分洗净(如果超市卖的用大量盐腌过的，要多漂洗几次，再氽一次水最好)。 4、炒锅烧热，倒3汤匙菜油，烧到冒青烟后，关火，稍凉后放大蒜，用小火炸到煎到金黄。 5、接着放郫县豆瓣炒香。 6、再放大葱、姜片和豆豉炒香。 7、往锅里注入700ml水，调入蚝油和五香粉烧开，尝尝咸味，看是否放盐。 8、放海白菜煮2分钟。 9、再放入牛蛙，加盖，用中火煮10分钟。 10、将海白菜捞在大汤碗底部，上面放牛蛙，再淋入汁水。 11、净炒锅烧热，放4汤匙菜油，烧到昌青烟后，放花椒炒香，马上放小米辣炒香，关火。 12、趁热淋在汤碗中，即成。
