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乌鱼的三种吃法?
墨鱼500克、紫菜（干）50克、白萝卜60克、大蒜（白皮）30克。 调料：白酒20克、淀粉10克、盐2克、味精1克、植物油30克。 炸乌鱼子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。 1、将乌鱼子切成两半，在酒中腌泡至软，撕去表面的薄膜。
乌鱼的三种吃法?
做法一：乌鱼豆腐汤 第一步，备好乌鱼、料酒、西红柿、豆腐、姜蒜和调味品。 第二步，将乌鱼处理后洗好切段了，将豆腐洗好后切片，姜蒜切片。 第三步，西红柿直接去皮后切粒，锅中加油烧热，将姜蒜下锅爆香了。 第四步，加乌鱼翻炒煎煮，将豆腐直接下锅了，煎煮后加上水烧煮了。
乌鱼的做法?
主料：乌鱼600克。 辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。 1、乌鱼加料酒、葱、姜、柠檬片，腌制10分钟去腥。 2、锅中倒油炸一下乌鱼，肉质发白即可。 3、捞出乌鱼放入砂锅里，加姜、柠檬片、葱、开水。 4、先大火烧开，再中小火炖30分钟即可。 5、出锅装盘，清炖乌鱼汤即可制作完成
糖醋乌鱼做法?
1 将鱼表面划斜十字花刀，内脏去除，抹上盐、胡椒粉、料酒，肚肉塞葱姜腌制半个小时左右。 2 将腌好的鱼入油锅中，中油温，慢炸至鱼熟透。 3 葱姜胡萝卜切丝，青蒜切段。
糖醋乌鱼做法?
黑鱼、番茄酱、水淀粉、葱末、蒜末、糖、盐、浙醋、黄酒、胡椒粉。 做法： 1、黑鱼去骨刺，取两片肉下来。 2、把鱼肉切成方丁，加盐、胡椒粉、和适量黄酒，抓拌均匀腌制5分钟。 3、腌好的鱼丁放入保鲜袋中，加入干淀粉，抓紧袋口摇动，就可以均匀的沾满干淀粉了。这个方法简单方法而且沾粉均匀。
清蒸乌鱼正确做法?
用料:乌鱼、红辣椒、姜和葱。 1、鱼洗净在背上划几刀，洒上盐腌10分钟。鱼胃切记一定要用盐洗净留下来，是乌鱼最好吃的部分。 2、把腌鱼的盐洗掉，摆入盘中，放上红辣椒丝，姜丝，淋上酱油，大火蒸12分钟。 3、鱼熟了之后放上葱丝，锅里烧开少许油，淋在鱼上面即可
大乌鱼的家常做法?
1、材料：新鲜乌鱼，香葱，姜，盐，蒜，锅，水。 2、切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。 3、油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。 4、鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。 5、加入水炖煮。
大乌鱼的家常做法?
1/4 1. 乌鱼去鳃及内脏，刮去腹内的黑膜，洗净待用 ?? 2/4 把姜片塞在鱼肚里可去腥味 ?? 3/4 锅入适量水烧开，再放入乌鱼盖上锅盖，大火蒸12分钟左右 ?? 4/4 鱼熟后倒掉盘里面的水和姜片，待凉了沾上豆酱（不喜欢豆酱可以用酱油）吃，也可以凉了再打上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻一小时左右再吃
大乌鱼的家常做法?
乌鱼肉200克、香菜25克、葱段10克、姜10克、味精1勺、白胡椒粉1勺、精盐1勺、绍酒适量、香油1勺 乌鱼的做法： 1、大葱切段，姜切丝，香菜洗浄切成长段； 2、乌鱼肉上切花刀，再切成块，放入清水中浸泡；
深海大乌鱼的做法?
1、把准备好的乌鱼宰杀以后，去掉内脏和表面的鳞片，再把它用清水洗净，切成块状，23克食用盐和少量的白酒，再放入一半的姜片，调匀以后腌制两小时，腌好以后取出，用清水漂洗干净，再去掉水分。 ?? 2、在炒锅中放油略微加热以后，就要把黑鱼块放入锅中，放入的时候要让鱼皮向下煎到鱼块两面微黄，放入准备好的黄酒，再加入适量清水，直接倒入到汤锅中，加入余下的生姜和小葱，盖好锅盖，用大火烧开。 3、烧开以后，要把上层出现的浮沫去掉，再调成中小火，慢慢炖至40分钟，这时可以加入准备好的食用盐进行调味，调匀以后再炖十分钟，然后关火取出就能食用。
乌鱼的10种吃法?
食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量 做法： 1.姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块； 2.1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁，黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘，分次加入水淀粉，每次加入1—2汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入， 3.最后再倒入1汤匙油，抓匀后放置10分钟，锅里倒油烧热，放入姜蒜末，小火炒香，放入鱼片，用筷子小心的将鱼片划散，炒至鱼片大部分表面变白，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味，倒入料汁，将火调大，颠勺使料汁裹匀，就可以关火了！ 分
大乌鱼的正宗做法?
做法：1、将乌鱼(黑鱼)宰杀，去掉内脏，清洗干净，去骨去皮；制净的黑鱼切成长6 厘米、宽4厘米、厚5 毫米的长形方片 2、鱼片入碗加白糖、味精、葱、姜汁、胡椒粉、五香粉、黄酒腌渍; 肥膘肉片成鱼片形状，厚度为2.5 毫米 3、火腿(云腿)切成肥膘形状，厚度为5 毫米;鸡蛋加入湿淀粉调制成糊 4、将肥膘肉入沸水中氽后捞出，用洁净毛巾抹去水分；抹干水分的肥膘抹上蛋糊，铺上鱼片，再抹蛋糊，盖上云腿压紧，在肥膘的一面拍上干淀粉
大乌鱼的正宗做法?
主料：乌鱼600克。 辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。 1、乌鱼加料酒、葱、姜、柠檬片，腌制10分钟去腥。 2、锅中倒油炸一下乌鱼，肉质发白即可。 3、捞出乌鱼放入砂锅里，加姜、柠檬片、葱、开水。 4、先大火烧开，再中小火炖30分钟即可。 5、出锅装盘，清炖乌鱼汤即可制作完成
大乌鱼的正宗做法?
1、将乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。 2、将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。 3、准备300g粉条，200g酸菜备用。 4、锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。
大乌鱼的正宗做法?
1/4 乌鱼去鳃及内脏，刮去腹内的黑膜，洗净待用 2/4 把姜片塞在鱼肚里可去腥味 3/4 锅入适量水烧开，再放入乌鱼盖上锅盖，大火蒸12分钟左右 4/4 鱼熟后倒掉盘里面的水和姜片，待凉了沾上豆酱（不喜欢豆酱可以用酱油）吃，也可以凉了再打上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻一小时左右再吃
大乌鱼的正宗做法?
食材： 乌鱼肉200克、香菜25克、葱段10克、姜10克、味精1勺、白胡椒粉1勺、精盐1勺、绍酒适量、香油1勺 乌鱼的做法： 1、大葱切段，姜切丝，香菜洗浄切成长段；
