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怎样调茴香馅的饺子?
下班的路上，买了一小捆新鲜的茴香。嫩绿嫩绿的叶子，特别喜人，回家让孩子将茴香择洗干净，控干水分，趁着周末休息，做了个这道茴香馅儿的水饺。 调拌回香馅儿：一块儿猪肉肥瘦分开，肥肉我炸了一些猪油，将油渣切成碎丁，瘦肉料理机搅打成碎丁，分别加入拌好的茴香馅儿中，拌匀即可。这样做出的茴香馅儿水饺特别香，好吃。
怎样包茴香馅饺子好吃?
答：茴香馅饺子是我的最爱。好吃的关键在调馅，其中猪肉茴香馅最好吃。首先将猪肉馅中加入十三香，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，香油，食盐，一个鸡蛋，少量多次加入清水，沿一个方向搅拌直至馅粘稠，再将洗净控干水分的茴香切碎，加入一点熟油锁住水分，然后将肉馅和茴香放在一起拌匀即可。另外，饺子皮要擀成边缘薄中间稍厚的圆片，这样包出的饺子才好吃。
怎样包茴香馅饺子好吃?
回香把跟减掉摘干净再洗干净沥干水分备用，然后开始用家庭搅肉机把洗干净了的剁成小块的肉放在搅肉机里搅碎到在盆里，放上盐，葱姜沫，食量的料酒，五香粉，生抽，老老抽适量上色，鸡精，香油，在淋上烧熟的花生油搅拌均匀，倒入切好的回香碎，开始包饺子，然后下锅煮10分钟即可。
茴香肉饺子如何拌馅?
准备材料： 肉 800 茴 香 700g 鸡 蛋 2个 水 500g 生 姜 70g 葱 花 30g 生 抽 1勺 蚝 油 1勺 料 酒 1勺 花 椒 20颗 植物油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 肉皮冻 适量 做法步骤 ??1、肉剁成泥，葱姜切碎。 ??2、茴香洗净后淡盐水泡10分钟后，清洗沥干切碎。 ??3、肉皮冻剁碎，馅里加入肉皮冻末，馅鲜糯不柴。 ??4、锅中倒入植物油烧七成热，放花椒粒炸出香味，捞出花椒，倒出花椒油备用 5.将所有材料搅拌均匀即可
茴香馅饺子怎么调馅好吃?
主料 ：猪肉馅500克 茴香500克 辅料： 大葱1根 姜1小块 盐2茶勺 十三香2茶勺 香油2汤勺 做法： 1.葱姜切末备用
茴香馅饺子怎么调馅好吃?
材料：茴香300克、面粉300克 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量、白胡椒适量、鸡精适量、味精适量 花生油适量 1. 肉剁碎，葱姜蒜切末，茴香切碎。
茴香馅饺子?
原料：五花肉、茴香、中筋粉、大葱、姜、精盐、蚝油、一品鲜、五香粉、鸡精、香油、玉米油。 做法步骤： ?? 第1步、五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油，所以我买的肉是五花肉，想省事直接用肉馅就可以。 ?? 第2步、放入盆中，加入姜末，精盐，五香粉，鸡精，一品鲜，蚝油，香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。 ?? 第3步、最后加入葱花拌匀，再加入玉米油拌匀。 ?? 第4步、茴香切碎备用。 ?? 第5步、面粉中加3克盐增加筋性，再分次加清水搅拌成大面絮状。 ?? 第6步、下手揉成面团，这时面团揉不光滑，盖上醒十分钟再揉。 ?? 第7步、反复揉成光滑的面团。 ?? 第8步、茴香放入肉馅中加入一匙油拌匀，防止茴香出汤 ?? 第9步、用筷子从下向上挑拌均匀。 ?? 第10步、面团搓长条，下均匀面剂。 ?? 第11步、擀面杖擀成圆皮。 ?? 第12步、包入馅料，捏成饺子。 ?? 第13步、都包好啦，就准备下锅啦。 ?? 第14步、水开后下入饺子，用手勺沿锅边轻推转动防粘，盖盖子，锅大开后加点水，盖上盖子继续煮，反复加入两次，打开盖子煮一会，看到饺子都浮上来，鼓起就好啦。， ?? 第15步、馅大皮薄，面皮爽滑劲道。 ?? 第16步、水灵鲜香不油腻，配上蘸料（大蒜末，一品鲜，醋），开始享用吧。
茴香馅饺子?
1、材料：饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒。 2、饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时； 3、醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味； 4、将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀； 5、将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可。
