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粗木耳的家常做法?
1用料：木耳40克小米辣3颗，蒜6瓣，香菜3颗，洋葱半个，生抽3勺，陈醋3勺，耗油一勺，盐一勺，白糖一大勺，香油适量 2做法：（1）首先，把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐、面粉淘洗，淘洗完用清水冲洗几遍放好备用。 （木耳泡发的时间不能太长，特别是夏天气温度高于27摄氏度的时候，容易产生毒素。一般泡发2小时就行了，中途换几次水，如果浸泡时间超过2小时，放冰箱冷藏泡发。） （2）把香菜切段，洋葱切条，蒜切末，小米辣切粒备用。 （3）锅中水烧开，放木耳煮2分钟捞出，用清水冲洗降温，然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。 （4）凉拌汁：把蒜末、小米辣倒入调料碗中，加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽，3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。 （凉拌汁是凉拌菜的灵魂，这个配方拌什么都好吃） （5）把泡木耳的凉白开倒掉，放入香菜段，洋葱条，最后倒入灵魂凉拌汁，搅拌均匀就可以开吃啦！
大耳菜的最佳做法?
食材用料：大耳菜两棵，大蒜子适量，干辣椒适量，食用油适量，食盐适量 1，首先将大耳菜清洗干净，控水，切块；干辣椒洗净切断，大蒜子剥皮洗净切丁备用 2，锅中倒入适量油，油热放入适量大蒜，食用盐和干辣椒段，炒香 3，再下入切好的大耳菜翻炒 4，直至炒熟，就可以了 5，起锅开吃 6，一道美味的清炒大耳菜就做好了
大耳菜的最佳做法?
所有材料改刀备用，将木耳，大耳朵菜焯水过凉控干备用，将里脊肉片放点盐抓匀待用，热锅到点花生油油热后放入姜末和葫萝卜炒两下，放入花椒粉，葱末，蒜末和肉片炒断生后，烹入生抽，再放入其它菜煸炒几下，再放入十三香和盐炒匀后关火，放点蜂蜜淋点香油炒匀即可。
木耳炒肉青菜的家常做法?
用料：水发木耳150克，大白菜250克，精肉75克，植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。 制法:将木耳和大白菜洗净，白菜切成薄片，精肉洗净，切成薄片。炒锅用旺火烧热，放人植物油，待油七八成热后放人肉片烧至半熟，依次下入调料继续煸炒，炒熟时出锅，一道美味的木耳白菜炒肉片就做好了。
白菜木耳菜的家常做法?
食材 木耳1小把白菜半颗姜1个蒜1个 方法 1木耳提前泡发 2将白菜洗净，片成薄片，再切成块 3木耳清洗干净，姜、蒜切成片 4锅内加入食用油烧热，放入姜、蒜、辣椒爆香 5倒入白菜爆炒开始变软 6再加入泡发的木耳翻炒 7加入适量的盐和酱油调味 8玉米淀粉加入少许清水调匀，倒入锅内勾芡 9再加入葱段最后炒匀即可出锅
