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干锅馋嘴牛蛙正宗做法?
食材:牛蛙500克，油20ml，盐10克，料酒1勺，葱1根，姜2片，干红椒4根，面酱2勺，生抽1勺 做法: 1，牛蛙让店家给杀好去皮，自己剁成小块。 2，加生粉，料酒，盐腌10分钟。 3，准备好红椒，葱姜。 4，炒锅多加点油，七成热下腌好的牛蛙过下油捞出。
干锅馋嘴牛蛙正宗做法?
1、牛蛙洗净后斩成大块。 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制20分钟。 3、姜去皮切片，蒜去皮略拍，香葱、青红椒洗净切小圈。 4、锅置火上适量油烧热，爆香大蒜、姜、花椒，依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油。 5、倒入牛蛙翻炒断生。 6、调入醪糟汁。
干锅牛蛙的做法?
主料：牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜 10瓣 笋50g 配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 盐 1/2茶匙（3g）永川豆豉2茶匙（10g）郫县豆瓣1汤匙（15g） 花椒 10g八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml（实耗50ml） 制作步骤 1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。 2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。 3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。 4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。 5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。 6.另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，即可
干锅牛蛙的做法?
食材清单 牛蛙 2只 、 洋葱 适量 、 大葱 1段 、 大蒜 2个 、 花生油 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 生抽 适量 、 料酒 半勺 、 姜 一块 、 蚝油 少许 、 郫县豆瓣辣酱 1大勺 、 绿豆芽 适量 、 小青椒 3根 、 小米椒 适量 、 紫苏 适量 烹饪步骤 步骤1/4 准备洗净切块的牛蛙，准备好配菜：洋葱，姜片，蒜头，葱白，青红辣椒
干锅牛蛙的做法?
食材 牛蛙2只，莴笋1根，胡萝卜1根，土豆1个，青红辣椒各1个，大蒜4瓣，香菜3株，生姜2片，盐1勺，料酒4勺，老抽1勺，鲜酱油1勺，醋半勺 做法步骤： 1 腌制牛蛙。切姜丝，葱丝，加料酒3勺腌制。 2
干锅牛蛙的做法?
食材：牛蛙 2只 、 莴笋 1根 、 藕 1小节 、 香菜 2棵 、 干辣椒 4个 、 花椒 40粒 、 杭椒 2根 、 小米椒 2根 、 大蒜 1头 、 姜 1小块 、 盐 10克 、 料酒 40ML 、 生抽 适量 、 糖 少许 、 郫县豆瓣酱 1汤勺 、 淀粉 小半碗 、 油 1 碗 步骤1/9 1、准备好食材，藕要焯水备用。 步骤2/9 2、新鲜牛蛙去皮洗净，一只牛蛙大约可以剁7-8块。加入盐、料酒、白胡椒粉，拌匀，静置1小时。
干锅牛蛙的做法?
做法如下： 步骤 1 牛蛙宰块用3克盐，一撮花椒，一勺料酒，五克老姜碎腌制一旁待用。 步骤 2 葱切小节，蒜拍烂，姜切片，大料切碎。
麻辣香锅(干锅)怎么做?
把菜都切成小块或小段！ 步骤2?? 把菜煮8成熟过凉水控干水分待用！鸡肉过水后控干水分待用！ 步骤3?? 放油等油热后把葱、姜、花椒、香叶、干辣椒、郫县豆瓣酱、豆豉！小火炒香！
麻辣香锅(干锅)怎么做?
食材清单： 洋葱 1个 、 芹菜 2棵 、 土豆 2个 、 藕 2节 、 鸡尖 半斤 、 脆皮肠 1小袋 、 鱿鱼 适量 烹饪步骤 步骤1/4
麻辣香锅(干锅)怎么做?
用料 五花肉200克，虾15只 土豆1个，莲藕1个 菜花1小朵，千张1张 木耳15朵，黄瓜1根 调料：
麻辣香锅(干锅)怎么做?
莲藕500克、花生米50克、盐3克、酱油3毫升、干辣椒15克、花椒1克、蒜10克、香菜10克。 1、准备好食材。 2. 莲藕去皮，洗净，切片。 3.热锅凉油，油温五成热，中小火放入花生米，炸熟，控油捞出。
麻辣香锅(干锅)怎么做?
做法: 1.莲藕和土豆去皮切薄片水开后，放入锅里煮8分钟。 2.锅热后，加入食用油，油温达到五成热时，加入处理好的虾，半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离盛出。 3.虾煎好盛出，加入香肠煎2分钟盛出。
蛙小侠的干锅麻辣蛙怎么做的?
1.食材：牛蛙（已洗净）。 2.干辣椒（已清洗控干水分剪成小段），姜片、大葱、花椒、熟白芝麻。 3.将牛蛙放在案板上剁成块。 4.放入盘中。 5.接着，搁入姜片和大葱，加适量的料酒。
蛙小侠的干锅麻辣蛙怎么做的?
蛙小侠的干锅麻辣蛙的做法如下： 食材： 主料：牛蛙2只 辅料：藕1节、莴笋半根、辣椒(青1个、小米辣8个 调料：花生油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、生抽适量、姜粉适量、十三香适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量 制作步骤：
麻辣干锅牛蛙怎么做?
主料 牛蛙适量，红椒1个，青椒3个，洋葱1个，干贡菜适量，金针菇适量 辅料 海鲜菇适量，香菜适量，料酒1勺，豆瓣酱1勺，香叶3片，八角1个，小尖椒3个，花椒适量，陈醋1勺，生抽2勺，蚝油2勺，蒜瓣6瓣，干辣椒段适量，冰糖4块，白芝麻少许，干辣椒少许，花椒面少许 做法步骤： 1. 食材备好 2. 海鲜菇煮一下 3. 海鲜菇的汤汁留一下放着用 4. 油热后，将牛蛙倒进去油炸，炸至金黄色 5. 倒入配料炒香 6. 炒香后关小火加入一勺豆瓣酱 7. 配料炒香后，倒入提前油炸过的牛蛙 8. 再加入一勺料酒 9. 紧接着倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀 10. 加点花椒进去 11. 再加入少许干辣椒，这个少加点，后面还要加花椒面的 12. 因为喜欢吃辣的，所以再这步又加点花椒面 13. 此处加入金针菇和贡菜，翻炒均匀 14. 再倒入一点之前煮海鲜菇的汤汁，只要一点点就可以哦 15. 倒入的汤汁收的差不多的时候，倒入青红椒、洋葱，稍微翻炒一下 16. 熄火后，等它在锅中放一下，靠锅的余温再焖一下 17. 装盘后，撒些白芝麻，这个嘛，主要是为了好看，哈哈哈哈哈…想要吃起来香的，芝麻先炒一下 18. 好啦，完工啦，放上一些香菜，把香菜焖在菜的中间，这样会有香菜的味道，吃起来更香哦
麻辣干锅的做法?
主料：排骨1500克。 配菜：土豆条200克、藕条150克、青笋条100克。 配料：葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。 炒制料：圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量。
干锅牛蛙配菜材料?
干锅牛蛙的配菜材料一般包括干辣椒、花椒、葱姜蒜、泡椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精等。 1.干锅牛蛙的配菜材料有很多种。 2.干锅牛蛙是一道川湘菜，它的主要口味是麻辣鲜香，所以配菜材料也会包含辣椒、花椒等辛辣调料，同时还会加入葱姜蒜等调味品，用料上比较丰富。 3.除了主要的配菜材料，如果想增加口味，还可以加入些蔬菜，例如豆芽、土豆、豇豆等，或者放些火腿、熟花生等调味原料，来提高干锅牛蛙的口感。
