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河豚鱼干做汤的正确方法?
1. 准备河豚鱼干100克，清水泡2小时，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入河豚干加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块125克，水发黄豆50克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。 2. 准备河豚鱼干100克，浸泡1小时清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入河豚干加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，加入莲藕块250克，玉竹10克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。 3. 准备河豚干100克，浸泡2小时清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入河豚干加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，猪蹄250克，玉竹10克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
河豚干的保存方法?
1、干货买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。 2、如不想放冰箱，那在干货密封保存之前，应尽量晾干。如果采购回来的干货有点潮但天气不好又无法自然晾干，有个便捷的办法：把干货用容器盛好，放入微波炉中高火叮20～30秒，取出摊在报纸上放到完全凉了（要用报纸，因这个过程会回潮，报纸可吸水气），再放入特百惠等好点的密封罐，置于阴凉通风无潮处，可以真正防虫防霉。 若因处理失当而发现干货有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。（切记不要太阳晒，严重影响质量）。
刺河豚皮干的做法?
做法： 1.准备一块刺豚鱼皮,我买的是带刺的,比较好吃一些,就是麻烦点 2.刺豚鱼皮干开水煮30分钟,捞起来冷水冲下,拔除刺,切条备用 3.排骨,鸡切块,过沸水清除血末,姜片切丝,锅里准备清水,把排骨,鸡块姜丝放锅里,中火20分钟,放刺豚鱼皮,再煮15分钟就可以撒盐调味出锅了,最后撒点葱花香菜末就好了
特意送我干的河豚鱼皮。请问河豚干的鱼皮怎么做才能吃?
主料 干河豚鱼皮80g 干蚝豉20g 干沙虫3条 鸡汤1000g 辅料 油适量 盐适量 葱花少许 香油少许 步骤 1.干刺河豚皮用水泡软。 2.泡软后切成小条。 3.干蚝豉沙虫也用水泡软。 4.切成小粒。 5.准备好鸡汤(我用的是煮白切鸡的汤水）。 6.把蚝豉沙虫倒入鸡汤中，大火烧开。 7.倒入刺河豚鱼皮，大火煮开后转小火。 8.20分钟后加入葱花，盐，香油调味即可。
