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鲷鱼怎么做好吃，鲷鱼的7种做法?
红烧鲷鱼的做法将鱼处理干净，鱼鳞刮干净，鱼鳃扯掉，把内脏掏干净，把那些黑色的膜都扯下来，还有腹部膜后的黑色物质。再洗干净。然后给鱼斜着划刀，用盐抹一下正反两面和划开的腹部。盐不要太多，淡淡的一层就行。然后肚子里塞点姜丝。放在篓子上晾干。准备材料。蒜瓣切片，葱切段，姜切片。干辣椒切两刀。然后香菜切末。然后拿个碗，放三勺生抽，两勺老抽，两勺耗油，一勺黑胡椒，一勺白胡椒，然后还有宅男女神老干妈家的红油豆豉三大勺。拌一伴这些调料。热锅下油，然后放姜片花椒干辣椒，榨出香味以后放晾干的鱼。煎鱼。将鱼翻个面，煎到两面黄色就行了，不用太焦，长动动它，别让它鱼皮粘在锅底上。两面金黄（其实并没有太金），然后把碗里的酱料倒在鱼上，然后拿水涮涮碗(????????????????。。把涮碗水里加醋，多加点，反正会挥发，把它们倒在锅里。然后加蒜片加葱段炖鱼吧。火别太大。中火就行。看自己的炉子。我的最大也就是中火。尾巴和头不在水里就盖上锅盖。五分钟后小心点的翻个面，继续炖。再翻面炖五分钟以后开始开盖收汁。要是鱼大就多炖会。实在不晓得多长分钟就巴拉巴拉鱼头，鱼头一巴拉就能歪歪这头盖骨要跟着下来了，或者鱼尾巴上的肉要炸开了就差不多了收汁之前加盐，别加太多，因为生抽老抽耗油豆豉都有盐，看着加点收汁就行。收完了放盘里，撒香菜。就完成了。
鲷鱼肉的做法?
鲷鱼 1条； 姜3片 ；葱段3克； 料酒 1勺；盐适量； 蒸鱼豉油5克； 食用油10克； 蒸冻鲷鱼肉做法如下: 1.将鲷鱼解冻，整理后洗净，沿背脊剖开至中间大骨处；在鱼身的两面等距离各划三刀。 2.用少许盐将鱼身内外抹匀放置5分钟，在鱼肚里塞入姜片，加入料酒，待蒸锅水开后放入锅内蒸8分钟左右。
鲷鱼肉的做法?
做法步骤： ?? 第1步、鲷鱼去除体内内脏洗干净，红椒切好，生姜切片备用。 ?? 第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油开始煎鲷鱼。
白鲷鱼做法?
准备食材： 冻鲷鱼片、生姜、大蒜、大葱、枸杞、蒸鱼豉油、食盐、食用油 ?? 制作过程： 第一步：把冻鲷鱼片切好，洗净备用，另外把蒜还有生姜都切片，然后被好一个干净的盘子，把姜片、葱片、冻鲷鱼片都放上去。 ?? 第二步：起锅加水，加上蒸架，待其烧开后，把鱼放上去蒸熟，大约6分钟左右就可以了，这个时候把装有鱼的盘子端出，将里头的水还有葱姜全都倒掉。 ?? 第三步：这时候切上少许葱丝放上去，撒上一些泡好的枸杞，再淋入烧开的热油，经过了热油的滚烫将葱香味完全给激发出来了，最后再浇入少许蒸鱼豉油进去，香味就更加浓郁了，一道简单的清蒸鱼就做好啦。
白鲷鱼做法?
步骤 1. 将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会 2. 将金针菇和小油菜分别焯熟，放入容器中 3.
鲷鱼块的做法?
鲷鱼南蛮醋材料洋葱20公克，红菜头20公克，西芹10公克，柴鱼高汤300公克，浓口酱油15公克，醋30公克，金针菇10公克，鲷鱼50公克，太白粉少许做法1.将洋葱、红菜头、西芹切丝备用。 2.取一汤锅，放入柴鱼高汤、浓口酱油、醋、作法1的洋葱丝、红菜头丝、西芹丝和金针菇于汤锅内，一起以大火煮滚后熄火，静置放凉。 3.将鲷鱼切块后再沾裹上太白粉。 4.取一油锅并将油温烧热至175℃，再把作法3的鲷鱼块放入油锅中，油炸约6分钟至酥捞起，再浸渍于作法2已变凉的材料中即可。
巴西鲷鱼做法?
主料 鲷鱼：4片 辅料 面包糠：适量 鸡蛋：1个 配料 姜片：适量 胡椒粉：适量 油盐 适量 做法步骤 1：用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片； 2：准备好其他原材料： 淀粉、鸡蛋和面包糠； 3：腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉； 4：裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下； 5：最后放入面包糠中滚一下， 让鲷鱼片表面都裹上面包糠； 6：油锅烧至六成热， 放入鲷鱼片； 7：炸至金黄后捞出控油； 8：摆放入盘中， 表面撒上泰式辣椒酱；
真鲷鱼的做法?
食材 主料：鲷鱼片2片、芦笋3根、白果10颗、生菜1棵 辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、橄榄油适量、黑胡椒碎适量、红彩椒1个、黄彩椒1个 步骤反馈 1、将鱼片表面的水分控干了，在上面撒上一些盐和黑胡椒腌制一会。 2、将锅烧热了，在倒入适量的油，将腌制好的鱼片放到锅里面。 3、将鱼片煎到两面金黄。 4、将锅烧开之后，在里面倒入适量的盐和油，再将芦笋和白果放到里面焯水。 5、焯熟之后捞出来，将水分沥干了。 6、将红黄彩椒丝和生菜叶混合后方到盘里面，然后在表面放上已经煎好的鱼片。 7、在小锅里面倒入适量的橄榄油、生抽、蚝油、少量水，熬成浓稠的汁。 8、将浓汁淋在表面，就可以端上桌了。
真鲷鱼的做法?
主料：真鲷鱼块500克 辅料：油15毫升、蒸鱼豉油20毫升、葱姜丝适量、红椒丝适量 做法 1、将速冻的鱼块先自然的解冻了，洗干净了。 2、将肉然后朝上摆放在盘里面。 3、将葱姜丝和红椒丝在清水里面浸泡一会，备用。 4、将锅里面的水烧热了，等到水烧开之后，就将鱼块在蒸锅里面蒸8分钟，关火，再焖5分钟。
真鲷鱼的做法?
真鲷鱼处理后洗净，用盐和姜腌半个小时以上，用纸巾擦干鱼身子，放入盘中。 放入锅中，大火蒸8分钟后关火，焖三分钟。 出锅后铺上葱和蒸鱼豆豉，浇上热油即可。
石鲷鱼的做法?
食材清单加入采购清单 石鲷鱼 750g 、 料酒 30ml 、 白胡椒粉 5g 、 葱段 2块 、 姜 10g 、 蒸鱼豉油 30ml 、 酱油 10ml 、 白糖 5g 、 香菜 10g 、 油 适量 烹饪步骤 步骤1/2 收拾好鱼，用料酒和白胡椒粉涂抹鱼的表面；将葱和姜放到鱼肚子里，腌制15分钟；将蒸锅烧开，放入鱼，蒸5-8分钟，看鱼的大小；取出鱼，倒掉盘中的水；换炒锅，倒入适量的油，烧到8层熟，倒入蒸鱼豉油、酱油、白糖。烧到冒泡；将香菜切段摆在蒸好的鱼上，浇上汁！ok了。
鲷鱼的正宗做法?
准备材料 鲷鱼 一条（0.39kg）姜 半个葱 一颗蒜瓣 半头生抽 三勺老抽 两勺耗油 两勺红油豆豉 三勺醋 四勺白胡椒 一勺黑胡椒 一勺盐 适量香菜 花椒 步骤 1将鱼处理干净，鱼鳞刮干净，鱼鳃扯掉，把内脏掏干净，把那些黑色的膜都扯下来，还有腹部膜后的黑色物质。再洗干净。然后给鱼斜着划刀，用盐抹一下正反两面和划开的腹部。盐不要太多，淡淡的一层就行。然后肚子里塞点姜丝。放在篓子上晾干。 步骤 2准备材料。蒜瓣切片，葱切段，姜切片。干辣椒切两刀。然后香菜切末。然后拿个碗，放三勺生抽，两勺老抽，两勺耗油，一勺黑胡椒，一勺白胡椒，然后还有宅男女神老干妈家的红油豆豉三大勺。拌一伴这些调料。 步骤 3热锅下油，然后放姜片花椒干辣椒，榨出香味以后放晾干的鱼。煎鱼。将鱼翻个面，煎到两面黄色就行了，不用太焦，别老动它，小心鱼皮粘在锅底上。
鲷鱼的正宗做法?
1: 先将鱼片洒上少许盐与胡椒，醃渍五分钟，沾上面粉下锅煎成金黄色，取出放入烤箱，温度定180度，烤七分钟，取出装盘。 2: 沾酱用酸黄瓜切细碎，洋葱也切细碎，拌入沙拉酱，加上盐与胡椒少许，也可以加少许柠檬汁或白酒醋
鲷鱼的正宗做法?
食材：鲷鱼1条，豆腐1块，白萝卜适量，当归1块，枸杞10个，姜1块，葱1根，盐 真鲷鱼汤做法： 1、 根据自己的喜好选择配菜，这里准备了豆腐和白萝卜，白萝卜切薄片，豆腐切小块。 2、 鲷鱼去除鱼鳞、鱼肚，清洗干净，沥干水分，将鲷鱼两边划上几刀，这样更容易熟透。
