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超市的冰鲜鲈鱼能吃吗?
您好，可以的。超市买的冰鲜鲈鱼肉软了可以吃的，超市买的时候是冷藏保存所以肉质会硬一点，买回来软了点也是正常的。 新鲜鲈鱼怎么挑选1、大小以750克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。 2、鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮。 3、若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味。 4、若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好。
冰鲜鲈鱼做法?
主料：冰鲜鲈鱼一条 调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两，少许盐 做法 1、冰鲜鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子， 2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。 3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。 4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝即可。
加州鲈鱼喂冰鲜鱼的好处?
好处：增加营养 加州鲈具有很强的肉食性，一般都会用冰鲜鱼、杂鱼肉、低值鱼苗和配合饲料喂养。投喂冰鲜鱼最容易带入病菌，使加州鲈感染疾病。因此，投喂冰鲜鱼时要注意消毒，不投喂严重腐烂变质的饵料。
