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胭脂红米怎么做?
材料：核桃仁(半碗)、胭脂红米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙) 做法 1、盛半锅清水，倒入大米和胭脂红米淘洗两遍。 2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准。 3、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上高压锅的锅盖。 4、开大火煮10分钟，调至小火再煮10分钟。 5、然后熄火静至10分钟，等锅内的水蒸气散发完后，即可盛饭了。
胭脂稻怎么做好吃?
直接蒸米饭就行了胭脂稻是河北省玉田县独有的一种红稻米，胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，此美食由软件自学网首发，属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。胭脂稻，外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃，不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。所以，当地人又把它叫做“三伸腰”。
胭脂米做法?
1. 红糙米和大米混合,洗干净,放入大砂锅,大火烧开,中火煮半小时,一定注意看着火,不要烧溢出来。是不是用大勺子搅拌,避免粘锅 2. 瘦肉加点盐剁泥,米煮到九成熟,夹瘦肉下锅,大火,加冬菜,加点油盐。搅拌,烧开后中小火烧10分钟。关火,盖盖子焖下 3. 上碗,可以撒香菜。 胭脂米白大米瘦肉粥的烹饪技巧
