本文目录一览:
鲍鱼的十种吃法?
鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量 【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤】 1、粉丝用水泡软备用;蒜洗净,拍碎,切沫备用; 2、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开,取出鲍鱼肉,去掉内脏,用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净,然后在鲍鱼肉正面划十字花刀,底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用; 3、然后把鲍鱼肉装入碗中,倒入料酒,加入盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制备用; 4、锅内放油,小火烧热,倒入蒜末炒出香味,即可关火,然后加入盐、生抽、蚝油,搅拌均匀成酱汁备用; 5、把粉丝平铺在盘中,然后摆上鲍鱼壳,接着把腌好的鲍鱼肉摆入壳中,用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面; 6、蒸锅内放水,大火烧开,放入鲍鱼,蒸10分钟左右即可关火,最后撒上葱花,制作完成。
鲍鱼的十种吃法?
用料 鲍鱼;蒜;粉丝;海鲜酱油;蚝油;料酒;糖 做法 鲍鱼用刷子刷干净,肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净,然后用水冲洗得白白净净的。这次连美丽的壳里外都要刷得干干净净。 用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。 把鲍鱼的黑色内脏部分剪去,屁屁那里也要用手把里面的东西挤出,这样就可以烹饪了。 把鲍鱼肉切十字花刀,花面向上再摆回壳中。
鲍鱼的最佳吃法?
步骤/方式1 新鲜活鲍鱼10只 步骤/方式2 宰杀干净备用 步骤/方式3 螺丝椒顶刀切块 步骤/方式4 蒜切片、葱切段、姜切丝备用 步骤/方式5 鲍鱼打上花刀 步骤/方式6 起锅烧油爆香葱姜蒜 步骤/方式7 倒入螺丝椒煸炒, 步骤/方式8 螺丝椒炒到半成熟倒入鲍鱼,煸炒几下倒入一勺生抽小半勺老抽(或者几滴),老抽为了上色,放盐,如果锅干了倒一点点水,保证不干锅就行,辣椒熟了鲍鱼也差不多就好了,再来点青蒜苗扒拉一下起锅