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冰黄鳗鱼的做法?
清蒸鳗鱼 原料：冰冻鳗鱼400克，姜、葱、蒜、蒸鱼豉油适量。 制作方法： 1、将处理好的鳗鱼外滑皮洗干净晾干水。 2、在盘里放几片姜片，入蒸笼蒸20分钟，关火再闷5分钟。 3、将水倒掉，散上葱花、倒入蒸鱼豉油，油下锅烧热，下蒜末、姜炒香即可。 功效：具有保护视力的功效。尤其适合夜盲症患者食用。
干香烤鳗鱼做法步骤?
.材料：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉 第2步.用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下 第3步.烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片 第4步.中火2分钟，翻一面 第5步.重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟） 第6步.搭配米饭吃，真是绝配
金鼓鳗的做法?
用料；金鼓鳗 1500克 调料：大葱 1克 ,葱白 10克, 姜 15克, 黄酒 15克 ,白砂糖 3克 ,酱油 75克 ,盐 3克, 醋 10克, 菜籽油 100克 .各适量 1. 将金鼓鳗从头部下刀剖至尾部，挖出内脏，洗净，放在砧板上，斩去头、尾，再从背上下刀，剖成两片；
金鼓鳗的做法?
方法/步骤 1/5 分步阅读 准备材料，鱼洗干净，姜切丝。 2/5 姜丝放鱼面，撒上盐即可，别的都不用放。 3/5
七星鳗鱼的做法?
首先把豆豉剁碎，加上蒜米，姜粒一起炒香豆豉，再拌上蚝油，生抽，料酒，花生油，一起拌均匀豆豉，备用， 2.将鳗鱼斩成0.7厘米.厚的节，每节都不要砍断，留一点，皮，每节都是不断而且相连的鱼块， 3.用盐和姜粒料酒抓均匀，鳗鱼把身腥味去掉，然后冲水洗干净， 4.装入盘中，把，鳗鱼盘一圈，盘在盘里面，把调好的豆豉拌上水淀粉少许，淋均匀调好的豆豉，在鳗鱼全身，
七星鳗鱼的做法?
工具/原料 more 鳗鱼 (250克) 山药 (30克) 青菜心 (30克) 料酒 适量 精盐 适量
清河鳗鱼的做法?
食材 鳗鱼 145克 姜片 10克 料酒 3汤勺 生抽 2汤勺 盐 0.5勺 步骤/方法分步阅读 1/10 食材：河鳗、姜片 2/10 将已杀好的河鳗洗净 3/10 放入盘中 4/10 接着，搁入姜片 5/10 加3汤勺料酒 6/10 加2汤勺生抽 7/10 加0.5勺盐 8/10 然后，放入蒸锅中 9/10 盖上盖蒸至15分钟 10/10 最后，开盖取出
