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大麦和小麦的区别?
1、在外形上区别：小麦成熟后果皮呈黄棕色，形状偏扁平，大麦呈椭圆或圆形。两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状，而大麦果实呈椭圆形，籽粒被麸壳包裹。 2、营养成分区别：小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2，及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分。大麦蛋白质含量少，但富含多种微量元素及维生素、膳食纤维、脂肪，还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶类。 大麦别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。 小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有四大用途：除烦，止血，利小便，润肺。 进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
大麦和小麦的区别是什么?
1、茎秆不同，小麦的茎秆直立，叶子为披针形，叶舌膜质。而大麦的茎秆比较粗壮，两侧都有披针形的叶耳。 2、花朵不同，小麦为穗状花序，直立，长5到10厘米。大麦的花序会短一些。
为啥水培草用大麦不用小麦?
大麦和小麦的区别： 小麦是旱地作物，也可在水中栽培，但需要固定根系。小麦属于旱地作物根系不宜水作。 小麦草指的是小麦苗，不是用来榨汁喝的小麦草，榨汁喝的小麦草是专门培育出来有别于小麦草的品种。小麦草含有丰富的维生素、矿物质等。大麦草加工后能够在食品食用、饲料加工、啤酒生产、牲畜饲用等方面，起到较高的价值。 小麦草为一年生或两年生草本，高达60~100厘米，茎干和穗状花序直立。花期时间在每年4~5月，果期在5~6月。大麦草为一年生品种，茎干粗壮且光滑无毛，生长高度能达到50~100厘米。花序为穗状，小穗比较稠密，但没有柄。
大麦尽量少吃为什么?
少吃大麦是因为大麦的营养、口感较差且产量也比较低,大麦曾作为主食出现,后来有更优质的稻米、小麦出现,大麦才淡出人们生活。 因为大麦营养少口感差 小麦是我们生活中非常重要一种主食,但大麦却没有小麦这样的地位,这是因为大麦的营养、口感相对都比较差,而且在过去它更适合种植在北方边塞,食用价值低的同时产量也低,所以在我国没有形成以大麦为主食的习惯。
