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虾尾的家常做法?
首先处理一下虾尾，化冻，清洗，开水绰一下，锅里放油，然后放蒜末.葱.大料，花椒.辣椒????.翻炒出来香味，放入虾尾在翻炒，最后装盘。
虾尾的家常做法?
答：做法如下： 买来的虾尾先冷水浸泡解冻；然后开水下锅焯一下，捞出控水！ 起锅烧油，加入葱姜丝，辣椒丝，倒入火锅底料，炒至香味溢出，放入虾尾翻炒，加生抽，鸡精，盐！倒入少量热水，慢火揾十分钟！铲出来装盘！
虾尾的家常做法?
准备好材料，直接爆炒即可 爆炒虾尾的时候除了放盐清洗之外，其他的时候不要放盐，生抽豆瓣酱中都含有盐，再放盐的话会比较咸影响口感。
虾尾的家常做法?
主料 虾尾5斤 黄瓜2根 辅料 姜片适量 蒜末适量 桂皮适量 香叶适量 紫苏叶适量 干辣椒适量 老抽适量 料酒适量 啤酒2瓶 秘制豆瓣酱1勺 盐适量 白糖适量 1. 去虾头，虾线，用盐和醋抓匀后，流水刷洗虾尾。（盐和醋只要抓几下就比较方便刷洗），洗净后待用。 2. 姜切片，蒜、干辣椒、桂皮、香叶、紫苏叶切小段待用。 3. 黄瓜去皮切条状待用。 4. 准备工作就绪，可以开始制作了。 5. 炒虾尾的灵魂之一，哈哈。 6. 多放一点油，油热入姜片，桂皮，蒜末爆香。 7. 入虾尾，炒至虾尾变红后放入干辣椒。 8. 虾尾炒到全变红后，就要加入灵魂一了（两罐啤酒），哈哈，煮开五分钟，入老抽，盐，白糖调味，再入黄瓜和紫苏叶。 9. 到了虾尾的第二个灵魂了。。妈妈的秘制豆瓣酱，煮鱼煮虾尾绝味。 10. 盖锅盖大火煮五分钟，开盖收汁，调适量鸡精。 11. 大工告成，妈妈的味道。 12. 妈妈说，配瓶白的。。哈哈。。
虾尾的家常做法?
第一步：先用白醋泡下龙虾，然后用刷子刷干净后，反复用清水清洗。剪开虾壳，沥水加入料酒腌十来分钟。 第二步：锅内热油，倒入腌制的虾尾炒至红色出锅。 第三步：锅内加入油，油热之后放姜，蒜，葱，八角，桂皮，花椒，干辣椒（因家里香料不齐全，缺香叶）炒香后放入两勺豆瓣酱炒至红油。 第三步：炒出红油，放入虾尾，加盐，鸡精，蚝油，生抽，少量老抽。翻炒几下后，加入啤酒，放一点十三香。煮至收汁。 第四步：收汁放入青椒香菜点缀出锅。
虾尾的家常做法?
1. 虾尾炒芹菜：将虾尾、芹菜、蒜末、葱末、盐、鸡精、醋、糖、花椒油放入锅中，烹饪约3分钟即可。 2. 虾尾炒青菜：将虾尾、菠菜、蒜末、葱末、盐、鸡精、醋、糖、花椒油放入锅中，烹饪约3分钟即可。 3. 虾尾煎饼：将虾尾、面粉、葱末、蒜末、盐、鸡精、糖、油、花椒油放入锅中，勾芡后形成饼状，用少量油将两面煎至金黄即可。 4. 虾尾炒米粉：将虾尾、米粉、葱末、蒜末、盐、鸡精、醋、糖、花椒油放入锅中，烹饪约3分钟即可。
虾尾的家常做法?
虾尾、大蒜、啤酒、葱、姜 蚝油、生抽、胡椒粉 盐、白糖、料酒 冷冻虾尾加葱结、姜片、料酒，焯个水去腥。 焯水后捞出过凉水。
虾尾的家常做法?
1、首先将龙虾放入碗中，随后倒入清水，末过龙虾即可，再放入少许的白酒，浸泡十分钟左右。 2、起锅放入大量的油，油温达到七八成热放入虾尾，炸制外壳坚硬变色捞出备用，不要过早捞出，这部是好不好吃的关键。 3、另起锅倒油，放入一半蒜蓉，姜末，小米辣碎，小火炒香变色。 4、把扎好的虾尾倒入锅中，翻炒均匀后，加入一罐啤酒，盐，糖，耗油，生抽，鸡精各一勺，盖上锅盖，闷五分钟左右。 5、最好大火收汁，撒上一把蒜末，香菜点缀装盘，另起锅倒入少量的油，烧至七八成热，倒入盘中表面爆香。
虾尾的家常做法?
1· 准备虾尾2-3斤。 2· 锅中烧水，水开后焯虾尾2-3分钟捞出沥水备用。 3· 准备葱姜蒜，干辣椒剪断，再准备适量麻椒。 4· 香菜切段，洋葱切丝。 5· 现成的麻辣小龙虾的调料，再放一勺豆瓣酱。 6· 锅中放油，倒入葱姜蒜，干辣椒，麻椒，炒香料头，再倒入小龙虾酱料炒出红油。
小一龙虾尾的做法?
步骤/方式1 龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。 步骤/方式2 捞起滤干水分。 步骤/方式3 锅里倒入100g植物油烧热，倒入滤干水分的虾尾，再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g冰糖 步骤/方式4 大火爆炒4分钟，可以明显的闻到香料的香味了，立刻倒入一瓶啤酒（330ml） 步骤/方式5 切入45g红油火锅底料、倒入20g陈醋、加入1.5g的盐。 步骤/方式6 中大火炖煮大约八九分钟就可以看到啤酒差不多快煮干了，切入40g大葱进去，继续翻炒。 步骤/方式7 差不多再翻炒一两分钟，水分就会完全煮干，水份煮干后还需再继续翻炒两分钟就可以出锅了。 步骤/方式8 最后临着准备出锅了撒入8g切碎的小葱，翻拌均匀，装盘。
龙虾尾家常做法王刚?
材料：龙虾尾2.5斤、洋葱半个、蒜两大头、香叶3-4片、酱油 1勺、蚝油1勺、啤酒1罐、盐适量、糖适量、味精适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。 做法如下： 1、龙虾尾洗净后沥干水分备用；大蒜剥好切成细末；洋葱洗净切成小块，香叶3-4片备用； 2、锅中加入适量食用油，待油温烧至6成热时，开中大火放入龙虾尾，炸至两面红色后捞出； 3、锅内留稍微多一些的底油，转小火倒入蒜蓉翻炒出香味；再加入切好的洋葱和香叶继续翻炒香味；
龙虾尾家常做法王刚?
食材准备:虾尾600g,葱姜蒜适量，油盐适量，啤酒半瓶，生抽适量，干辣椒适量，花椒适量，香叶2片，豆瓣酱适量，白糖适量，八角适量，鸡精适量 1、冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。 2、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。 3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。 4、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。 5、放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。 6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。 7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出。
龙虾尾家常做法王刚?
小龙虾尾最好用刷子挨个刷一遍，这样洗的会干净一点。 把虾尾挨个放进热水里焯2——3分钟，捞出沥水备用。这可以让虾尾身上的脏东西处理干净，吃起来更放心一点。 做油锅，油温不要太高，转小火就行，把葱姜蒜。辣椒，花椒，麻椒，桂皮，香叶放进去翻炒出香味。然后放豆瓣酱继续翻炒出红油。 放入虾尾和适量的料酒，大火迅速翻炒半分钟。 倒入啤酒，啤酒没过虾尾即可。没有啤酒放热水也行，转中火，喜欢吃辣点的，就可以现在再放点干辣椒或者辣椒粉。
大龙虾尾最简单做法?
龙虾尾洗净处理好过油，起锅烧油，放入生姜蒜沫，干辣椒花椒爆香，倒入龙虾尾，放料酒盐生抽老抽，一罐啤酒，水份烧干捞出
小龙虾尾仁做法?
小龙虾虾尾仁的做法：配料：小龙虾2斤、葱适量、蒜适量、紫苏适量、姜适量、鲍鱼汁1小勺、干辣椒3个、油适量、盐适量。 1、锅中倒入适量清水，把虾尾仁焯水。 2、加入适量料酒，大火烧开，水开后用漏勺捞出备用，重新开火倒入底油，油热下入洋葱、生姜、香菜、葱榨干，用漏勺将料渣盛出。 3、油烧热下入蒜翻炒，下入豆瓣酱、辣椒酱，下入虾尾翻炒，倒入啤酒，开大火烧开，撒1勺盐。 4、盖上锅盖煮5分钟，最后出锅。
龙虾尾的做法最正宗的做法?
1、龙虾尾洗净加入香叶姜片和花椒焯水。 2、捞起后手动剥壳，这是一个很费时间的一步，坐着慢慢剥吧。 3、热油后倒入蒜末，加一小块火锅底料（看个人口味，也可不要），1勺豆瓣酱，炒香。 4、将咱花时间剥好的龙虾尾下锅翻炒，加适量生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，继续翻炒。 5、洋葱切块，大葱切段，倒入后加入适量的盐，鸡精，味精，白糖，十三香。 6、倒入能没过龙虾尾的啤酒，煮十分钟。然后勾芡收汁就可以起锅啦。
小龙虾尾家常做法?
— 食材清单 — 主料:龙虾尾3斤 辅料:小葱3根，姜4片，蒜3瓣，红椒一把，花椒20粒，豆瓣酱2勺，蚝油2大勺，蒸鱼豉油2勺，盐适量，鸡精1勺，啤酒1大罐，大料一把 做法步骤： 1· 龙虾尾解冻 2· 淘洗几遍，可过下热水煮煮
小龙虾尾家常做法?
首先，清洗干净龙虾尾 把在锅中倒入适量的食用油 锅热后，把八角，花椒，干辣椒放入锅中，翻炒直到出香味 然后，出香味后放入锅中一点豆瓣酱，加入葱姜蒜，调味， 这时候把龙虾倒入锅中，加上少量酱油，耗油，再放一点盐，白糖， 最后，大火炖煮，就好了
绝味龙虾尾做法?
1. 首先准备龙虾尾500克，如下图所示。 2. 锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。 3. 接着放入洋葱150克，蒜片150克，桂皮150克，干辣椒50克，花椒30克，煸炒出香味。 4. 然后再放入麻辣底料150克。 5. 接着放入龙虾尾500克。 6. 然后再放入蒜蓉50克。 7. 接着加入啤酒250毫升。 8. 再加入食用盐15克，白糖五克。 9. 接着放入生抽30毫升，炖煮20分钟即可。 10. 20分钟以后直接盛出，如下图所示，绝味龙虾尾就做好了。
