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鲈鱼怎么做好吃?
步骤/方式1 清理鱼腮、鱼肚，清洗干净，加入料酒和少许盐葱姜葱腌制五分钟 步骤/方式2 把姜丝和葱塞进鱼肚子里 步骤/方式3 把鱼摆在鱼盘里，锅中放水蒸5-8分钟分钟后开盖加入豆豉酱油，继续蒸一到两分钟。 步骤/方式5 取出蒸好的鱼放入葱花、香菜。炒锅倒入适量油，烧至六成熟，关火，将油均匀淋在鱼身上即可。
鲈鱼最好吃的六种做法?
准备食材如下：鲈鱼1条，松子2糖醋，葱1根，番茄酱5汤匙，白糖5汤匙，白醋1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，淀粉适量 具体做法如下：将清洗干净的鲈鱼切去鱼头，再沿着鱼脊骨把鱼肉从鱼头到片到鱼尾的地方，两面的操作方法一样，去掉鱼脊骨，和鱼肚骨，留鱼尾连着两片鱼肉，然后在鱼肉上面先斜刀切刀花，再平刀片，尽量切长一点，一点要小心，不要把鱼皮给切断了，让鱼肉变成一条一条的，然后把鱼肉跟鱼头放汤盆里，加入姜片，料酒，食盐，胡椒粉，抓匀腌制一会，再裹上一层厚厚的淀粉，接着起锅加宽油烧热，油温8成热时，吊着鱼尾，这样鱼肉会往下垂，用汤勺舀起热油淋到鱼肉上面，炸至定型，再跟鱼头一起放到油锅里炸熟至表面焦黄，然后捞出，油温升高再复炸15秒，炸好后摆入盘中！再起锅，加油烧热，油温5成热时，加入5汤匙番茄酱，加入5汤匙白糖，加入1汤匙白醋，加入半碗清水，大火煮开，再淋入少许水淀粉，煮至浓稠，然后淋到鲈鱼上面，最后撒上松子和葱花即可！
鲈鱼最好吃的六种做法?
方法/步骤 1 在超市买回活的鲈鱼，一般买一斤以下的，这样肉质比较嫩。然后处理好鱼鳞，把肚子和鱼鳃清理干净。 2 准备好葱姜，把葱切段，姜切片。
鲈鱼最好吃的六种做法?
材料： 鲈鱼650克、盐、料酒、水淀粉、番茄酱适量、水1碗、小葱、糖、植物油适量。 如何： (1）鲈鱼清理干净后，每边切4刀，抹盐，用料酒腌20分钟左右。 (2）将切碎的洋葱泡在水中备用。
鲈鱼最好吃的六种做法?
食材清单 鲈鱼 一条 、 花椒 1小勺 、 料酒 适量 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 糖 1小勺 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 香菜 1根 、 小米辣 1根 烹饪步骤 步骤1 先把鱼清洗干净 切花刀（不要切深很容易碎） 步骤2
鲈鱼最好吃的六种做法?
【柠檬盐烤鱼】 材料：鲈鱼1条。 调味料：柠檬胡椒海盐，烟熏胡椒粉，各适量。 做法：洗净的鲈鱼，两边都打花刀，再均匀的抹一层柠檬胡椒海盐，鱼腹内也抹，再抹一层烟熏胡椒粉，划口内鱼腹内都要抹。然后用保鲜膜将鱼包裹起来，冷藏腌制一小时。取出后去掉保鲜膜，将鱼置于烤架上，底下的接渣盘上放张锡纸，回头方便清洗烤箱。然后，200度30分钟，烤至有鲜香味冒出即可。烤到一半的时间，将“加湿”喷雾打开，以防将鱼皮鱼尾被烤焦。
鲈鱼怎么做才最好吃?
从市场上买来的鲈鱼到家后把它洗干净去淋切成花刀用耗油。酱油，味精，十三香，鸡精，食盐泡着十到八个小时。后放到锅里，加入油盐糖一起。蒸三个小时左右。
鲈鱼怎么做才最好吃?
原料 主料:鲈鱼 500克 辅料：香菇（鲜） 100克 调料：料酒 10克 味精 2克 盐 3克 姜 3克 大葱 5克 各适量 制作方法 1.将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘；
海鲈鱼怎么做好吃?
食材：鲈鱼1条，青红椒各1个，生姜1小块，大蒜2瓣，料酒1勺，豆瓣酱1勺，盐少许，生抽2勺 做法: 1，鲈鱼剖好洗净，姜蒜切好，青红辣椒切片。将处理好的鲈鱼加入一勺料酒和姜片和少许盐腌制十分钟。 2，锅里放油，油温五成热时放入腌制好的鲈鱼，中小火煎制，两面煎至金黄后盛出。
海鲈鱼怎么做好吃?
海鲈鱼是一种鱼类食材，营养丰富，口感鲜美，适合多种烹调方式。这里推荐一道简单易学的海鲈鱼烹饪方法，让你可以在家中轻松制作出一道美味可口的海鲈鱼菜肴。 用料： - 海鲈鱼 1 尾 - 葱姜蒜适量 - 豆豉 适量 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱花 适量 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 蚝油 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤： 1. 将海鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，切成小块或片备用。 2. 切葱姜蒜末，红椒和青椒切成小丁备用。 3. 热锅凉油，将葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆豉，继续煸炒。 4. 加入切好的红椒和青椒，翻炒均匀。 5. 加入烤过的海鲈鱼块，加入适量生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油，继续翻炒均匀，煮 2-3 分钟即可。 6. 最后加入葱花翻炒均匀，即可出锅。 小贴士： 1. 在烹饪前，可以浸泡一段时间，用白醋或者盐水清洗鱼肉，去除鱼腥味，使口感更佳。 2. 海鲈鱼肉质细腻，易散，因此在处理过程中需要小心，切片或块的时候不要太小，以免影响口感。 3. 炒海鲈鱼的时候不用加水，水分足够的情况下，海鲈鱼的油脂和营养更容易被锁住。 4. 海鲈鱼肉脆，煮熟后立刻盛出，否则会变得柴硬无味。 5. 烹饪过程中可以根据个人口味适量加入其他调味品，比如辣椒粉、郫县豆瓣酱等，以增加口味层次。
海鲈鱼怎么做好吃?
主料: 海鲈鱼1条。 辅料： 盐2克、糖5克、??2根、姜1块、蒜一头、酱油25克、油膏20克、料酒适量。 七星海鲈鱼的做法步骤： 1、准备材料。 2、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。
海鲈鱼怎么做好吃?
清蒸好吃！ 清蒸海鲈鱼是一道由海鲈鱼为主要材料做成的菜品，属于家常菜。 所需食材食材一海鲈鱼1斤、葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许、枸杞几粒。
冻海鲈鱼怎么做好吃?
步骤/方式1 腌鱼：鱼背两边各切三刀，将1瓷勺料酒、1茶匙盐涂抹全身（里面也要抹到哦），腌制10分钟。 步骤/方式2 准备配料：素鸡切半圆片，春笋切小段后用热水烫一下。 步骤/方式3 煎鱼：锅中倒油，放入姜片，煎至姜片边缘泛黄。 步骤/方式4 鱼擦干表面水分，等油热后放入煎制。 步骤/方式5 鱼皮定型后翻面，两面都金黄后倒入1瓷勺料酒、3瓷勺生抽、半瓷勺老抽、2茶匙糖 步骤/方式6 放1把冲洗过的干菜。 步骤/方式7 倒半碗热水。 步骤/方式8 用勺子不断将汤汁淋在鱼背上。 步骤/方式9 加配料：素鸡和春笋段码在边缘，加半根切圈的小米辣。 步骤/方式10 完成：煮至素鸡和春笋上色，汤汁收浓，就可以准备出锅啦。
冻海鲈鱼怎么做好吃?
步骤1 冻海鲈鱼提前解冻，刮洗干净，改花刀切成长段，加入3克盐，1勺黄酒腌制十分钟后倒掉腌出的汁水
鲈鱼最好吃的做法?
用料：鲈鱼，番茄沙司，糖，鸡精，醋，盐，料酒，姜，葱，水淀粉 做法： 1.鲈鱼从中间横向片开，背部相连，用料酒、葱姜、盐、鸡精腌制15分钟。 2.去掉葱姜后下油锅炸熟，使头立起。 3.锅留少许油，倒入番茄沙司、盐、鸡精、糖，使茄汁烧透变油亮的红色。 4.倒入少许醋，用水淀粉勾芡，淋在鱼身上即可。
鲈鱼最好吃的做法?
材料 鲈鱼一条、姜、葱、红椒、盐、料酒、酱油、食用油 做法 1、将鱼清理干净，姜切成姜丝或者姜片，葱切长段或丝，用刀将鱼表面划几道。 2、鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段在鱼两面淋上料酒至少腌20分钟。
鲈鱼最好吃的做法?
1、鲈鱼一条洗净。 2、在鱼身两面均切45°斜刀，间隔大概2厘米，往鱼身抹一勺料酒和一勺盐。抹匀腌一小时以上。 3、准备好姜丝和葱，以及一小团剁成末的肉团。 4、在鱼身上下及鱼肚均放入适量姜丝、葱白段及蒜片，上蒸锅前，往鱼肚塞入肉团，撒上适量萝卜干碎，并淋一勺味极鲜酱油。锅里烧开水，放入蒸5分钟，熄火再虚蒸5分钟。 5、准备好萝卜干碎，蒜碎，葱花和2汤勺味极鲜酱油。 6、蒸好鱼后，另起锅热油，炒香蒜碎和萝卜干碎。 7、快速调入2汤勺酱油和蒸鱼蒸出的汤汁，最后用水淀粉勾薄芡。 8、最后把汤汁淋在鱼上即可。
鲈鱼最好吃的做法?
鲈鱼的做法有红烧、有清蒸，我觉得鲈鱼最好吃的做法是清蒸鲈鱼。鲈鱼是我国四大淡水名鱼之一，肉质洁白肥嫩，味道鲜美，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质，具有很好的滋补作用。常吃鲈鱼可起到健脾养胃、安胎补中、补脑健脑、增强免疫力的作用。
鲈鱼最好吃的做法?
清蒸鲈鱼最好吃。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，鲈鱼的肌肉脂肪中的DHA含量很高，为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
