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养殖大雁的家常做法?
木耳雁肉汤 一、原料： 1.主料：雁1 只，木耳25 克。 2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油。 二、制法： 1.将雁去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净放入沸水锅中氽一会，捞出后斩 块。烧热锅放入猪油、葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。 2.锅中放雁肉，葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡汤，烧煮至肉熟烂， 拣去葱、姜，放入木耳，烧开淋上鸡油即可装入汤盆。
烧大雁的家常做法?
原料：大雁肉一盘、无花肉适量、葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许，干辣椒适量、花椒、味精。 做法： 1、先将切好的大雁肉块焯一遍捞出。 2、端上火，放入适当的无花肉炼出油，炼到一定程度时再加入大雁肉。 3、烧至二三成时放入盐、大料、花椒，续继炒。 4、烧至七八成熟时将再料酒、味精、酱油、干辣椒、葱、蒜、姜、加入其中再爆炒一会。
烧大雁的家常做法?
主料:大雁1000克，五花肉1000克，胡萝卜500克 香料:八角2个，桂皮5克，干辣椒段10克，花椒5克 调料:豆瓣酱10克，耗油10克 步骤:1将大雁肉改刀焯水备用，五花肉切块 2锅内下入菜油烧热后下入姜片，大雁肉煸炒出油脂，五花肉过开水去血沫子
烧大雁的家常做法?
材料 大雁肉500克，木耳，大葱，姜，酱油，盐，水淀粉各适量 做法 1.一把干木耳，用水泡发， 2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。
烧大雁的家常做法?
材料 大雁肉200克，青椒，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉各适量 做法 1.将青椒去蒂切条；大雁肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀， 2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下大雁肉翻炒，
烧大雁的家常做法?
1、大雁清洗干净 2、中到油加入花椒，大料，葱姜蒜炒香，放入清洗好的大雁翻炒均匀 3、加入没过大雁的水，放入辣干辣椒，香叶，桂皮，肉蔻盐鸡精味精等调味料，大火烧开，小火慢炖，两个小时左右就可以了
红嘴大雁的家常做法?
1、红嘴雁洗净斩块；加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；洋葱、青、红椒洗净；姜、洋葱擦成细丝；青（25克）、红椒（25克）切丝；蒜拍碎切成末。 2、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的红嘴雁肉，略微的过一遍油；肉颜色变深时，起锅沥油。 3、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味； 4、加入红嘴雁肉块、桂皮、大料继续翻炒；炒均后加入水没过鸭肉；。然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮。 5、大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
大雁鹅的家常做法?
用料 大雁鹅 2斤 土豆 2个 八角 1个 桂皮 小块 白糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 骨头汤 适量 姜 少量 大蒜 适量 干辣椒 适量 。 1.将大雁鹅切小块，加姜片煮开去血水。 2.切土豆，准备配料姜丝、大蒜、干辣椒、八角、桂皮 热锅，烧茶油，加入少量糖，不停搅拌待溶化出色，放入所有配料炒香。 3.加入大雁鹅，放少量盐和生抽翻炒。将超香的食材转至高压锅，加入骨头汤（没有骨头汤也可以用清水代替），上汽后转小火炖10-15分钟。将切好的土豆加入高压锅，继续炖5—10分钟，出锅，放入炒锅中收汁（喜欢多汁的可以省略收汁的步骤）
大雁鹅的家常做法?
大雁鹅家常做法可以分三步：第一步将大雁鹅整件剁块，然后放入清水中浸泡，这样可以驱除它的血水和杂质。第二步，起锅烧油，利用大酱炒香料。可以放一些干辣椒，葱姜蒜等等。放入大雁鹅的肉开始炒至微微变黄。第三步加清水没过大雁鹅炖一小时就好，这就是家常的做法。
大雁肉炖汤的做法?
原料： 野山参1根 ·白芍10克 ·雁肉300克 ·姜片5片 ·清水2L ·盐5克 作法： 1、野山参用小刷子冲洗干净，备用；白芍冲下清水备用； 2、雁肉加姜片，加入清水煮沸，捞出雁肉备用； 3、砂锅中装入切好快的雁肉、野山参、白芍，加足清水； 4、旺火煮沸，打开锅盖，维持活力继续煮5分钟；
