本文目录一览：
牛鞭是什么构成的?
牛鞭就是雄牛的外生殖器,它的构造是最外层是牛皮,里面有海棉体,有输精管和输尿管,牛鞭又叫牛冲,富含雄激素、蛋白质、脂肪。
什么是牛鞭?
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，其制作一般经过晒干、浸泡、清洗、消毒、腌制、卤制等过程。 牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食。 牛鞭的制作，牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价，很少以重量计价。积攒到一起，有大有小，一起出售。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡，清洗，消毒，检验合格后，再进行腌制。腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期。
牛鞭到底是什么?
这里面说的牛鞭主要是指公牛的生殖器，也就是和母牛交配的器管，但它也是一种比较珍贵的保健品，在中药材和保健品里常常用到它，因此在宰杀公牛时都要把牛鞭单独取下来，另行售卖，也可以理解为放牛人用来赶牛用的鞭子，这也是放牛人常用的用具。
