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从外部形态与内部结构来看，马铃薯为什么是茎而不是根?
1.根状茎横卧地下，外形较长，很象根。 2.根状茎仍保留有茎的特征，即有叶(已退化)、叶腋内有腋芽、有节和节间。 3.根是有很多毛根的。 4.根状茎一般都有很多以后发芽的小凹点,类似土豆的。 5.根状茎一般都很肥大,淀粉比较多,根都很瘦小,根的纤维比较多。
马铃薯为什么是茎?
马铃薯虽然长的很像根，但其实属于植株的茎部，是一种变态茎，而不是属于根部。 马铃薯是植物的茎，属于块状茎，生长在土层中，在初期基部会生长处根须，然后生长出匍匐茎，等到后期匍匐茎的末端会逐渐膨大，从而形成马铃薯，养殖时要为植株提供充足的散射光照，促进块茎的形成。
马铃薯为什么是茎?
在土豆发芽的初期在基部长出的这是它的须根，长的这种就是带着土豆的这个这是匍匐茎。然后在匍匐茎的末端它膨大，膨大产生的就是日常所说的这个马铃薯食用的这个块茎。
马铃薯的茎有什么特点?
马铃薯块茎具有芽眼，也就是「节」播种时可以以芽眼为单位切块，只要有芽眼播种后便能行无性生殖繁衍成新植株。土豆、洋芋是马铃薯的别称。马铃薯块茎属植物储藏养分的器官，大部分藏于地下，差别除了有没有节以外萌发方式也不同，块茎一个基本上有多少节便能繁殖出多少新植株。
