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上汤珍宝蟹的做法?
食材：蟹腿肉20公克，洋葱丁1大匙，西芹丁1/2大匙，红萝卜丁1/4小匙，马铃薯丁1/4小匙，奶油1大匙，北海道起司块2大匙，面粉1大匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤300㏄ 做法 1.热锅内放入奶油融化后，加入洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒香。 2.于作法1中加入面粉略炒至煳状。 3.加入高汤、动物性鲜奶油拌匀。 4.再加入蟹腿肉拌匀，待煮沸后以北海道起司块调味即可。
蚕黄珍宝蟹怎么做法?
用料：珍宝蟹1只、葱、姜、淀粉、盐、蒸鱼鼓油、芥花籽油做法： 蚕黄珍宝蟹做法： 1）准备好原材料，将蟹刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等，小水冲洗干净，斩件； 2）蟹的切口处蘸干淀粉，下油锅略煎/炸，蟹煎好之后起锅，少许油爆香姜葱； 3）姜葱爆香后下蟹件略翻炒，加开水烹煮（水量依蟹的大小而定）； 4）蟹煮熟后，加入盐、蒸鱼鼓油调味； 5）最后加水淀粉收汁，就可以出锅装盘了，蚕黄珍宝蟹就完成了。
珍宝蟹的做法?
步骤1准备材料 珍宝蟹 1只姜 1片味极鲜酱油 适量 步骤 2 珍宝蟹清水洗净表面，用筷子从双眼中间、接近口器的位置插进去，大幅度往各个方向搅动几下，直至蟹死亡。 步骤 3 锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。 步骤 4 处理好的珍宝蟹放入蒸笼中，水沸后盖上盖子继续大火蒸10-15分钟。 步骤 5 接下来准备蘸酱。姜片1块，切丝，倒入少许味极鲜酱油。同时另外准备一个小锅，放2勺食用油，大火煮至锅面冒烟后将沸油倒进酱油当中，姜丝酱油完成。 步骤 6 完成，准备开吃。
炖螃蟹的做法?
步骤1准备材料 珍宝蟹 1只，姜 1片，粉丝适量，蒜头适量 步骤 2 珍宝蟹清水洗净表面，用筷子从双眼中间、接近口器的位置插进去，大幅度往各个方向搅动几下，直至蟹死亡。 步骤 3 锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。 步骤 4 处理好的珍宝蟹放入蒸笼中粉丝垫底，水沸后盖上盖子继续大火蒸10-15分钟。 步骤 5 接下来准备蘸酱。姜片1块，切丝，倒入少许味极鲜酱油。同时另外准备一个小锅，放2勺食用油，大火煮至锅面冒烟后将沸油倒进酱油当中，姜丝酱油完成。 步骤 6 完成，准备开吃。 步骤 7 先从蟹钳和蟹脚下口，用刀背或钳子将外壳敲裂。 步骤 8 从腹甲和蟹壳的连接处将蟹身剥开，去掉腮等不可食用的部分，接下来大快朵颐吧！
炖螃蟹的做法?
窝瓜炖螃蟹做法： 主料：活螃蟹1斤，窝瓜2斤。 辅料：豆油少许，葱花少许，酱油少许，醋少许，味精少许，盐适量，十三香少许。 做法： 1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中，加热烧开，捞出，一切两半备用。 2、窝瓜洗净，切成约2.5厘米正三角块，备用。
