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10多斤的鲤鱼怎么吃?
十多斤的鲤鱼怎么吃？我国素有美食之国，历史上就有记载中国的美食。鲤鱼可以红烧，红烧鲫鱼味美色佳诱人口水。鲤鱼清蒸更是别有风味，让人流连忘返。 水煮鱼片更有独特的风味，十多斤的鲤鱼吃法更是多样化，涮鱼片是绝佳的美食，所以说十多斤的鲤鱼怎么吃都好吃！
湖鲤鱼怎么做好吃
做法1：烤鲤鱼 食材准备如下：鲤鱼1条，生抽1碟，食盐1碟，食油1碟，孜然粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，葱花1把 具体做法如下：先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上一层食油，将鲤鱼烤香，等鲤鱼烤至焦香时，在鱼身两面刷上酱油，勤翻面，等鱼彻底烤熟之后，撒上食盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花就可以开吃了。 做法2：糖醋鲤鱼 准备食材如下：鲤鱼1条，面粉50克，淀粉50克，番茄酱40毫升，白醋30毫升，白糖50克，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1只 具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片开，方便炸好的鱼能立起来，再把鱼放到大盆里面，放入姜片、料酒，1茶匙食盐，1茶匙胡椒粉，然后涂抹均匀给鲤鱼腌入底味去腥，接着准备一个大盆，放入50克面粉和50克淀粉，搅拌均匀，再打入1只鸡蛋，加入100毫升清水，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，然后把鲤鱼裹上一层面糊，放入油锅炸至定型，用勺子勾住鱼头，右手抓住鱼尾，炸出来的的鲤鱼就是弯的，炸好后摆到盘子里面，锅里留底油，放入40毫升番茄酱、30毫升白醋、50克白糖、半碗水淀粉和1茶匙老抽，中火煮至浓稠，然后淋到鲤鱼上面即可。
20斤的大鲤鱼怎么做才好吃?
1/11 鲤鱼一条。 ?? 2/11 葱姜蒜及调料。 ?? 3/11 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。
20斤的大鲤鱼怎么做才好吃?
糖醋大鲤鱼。 首先把大鲤鱼洗净后，剔除鱼筋，去除腥味。其次在鱼身上斜着切几刀，并抹上盐用于腌制。接着准备一个盆，往盆里放入两勺面粉，一勺淀粉，鸡蛋一个和一碗清水，然后搅拌成糊状，将大鲤鱼全身糊上面糊，最后在大鲤鱼鱼身上两面都洒一层干面粉，准备工作就已经完成了。烹饪时，先将大鲤鱼用小火炸熟后，取出晾凉，然后再用小火炸一次。其次制作酸甜酱汁，淋到大鲤鱼鱼身上，一道新鲜的糖醋大鲤鱼就出炉了。
鲤鱼厚子怎么做好吃?
1、材料：鲤鱼籽500克、葱1段、姜片适量、蒜头1头、蒜苗4根、花椒适量、八角2个。 2、准备主材：鲤鱼籽两大块、鱼泡两个。 3、准备配料：葱、姜、蒜头、蒜苗、八角、花椒、鸡蛋。 4、葱、蒜苗切段，姜切片，蒜头切两半，备用。 5、鱼籽冲洗干净，去掉外面的一层薄膜，打入一个鸡蛋，加少许盐。 6、用筷子把鱼籽搅散，和鸡蛋充分混合。 7、热锅倒油，油热后，将鱼籽倒入锅中，中火煎。 8、鱼籽凝固，一面发黄，反面继续煎。 9、煎至鱼籽两面发黄，用锅铲将鱼籽分成小块，盛出备用。 10、锅中倒油，油热后将花椒放入漏勺，放入油中，小火爆。 11、将葱姜蒜辣椒八角倒入，煸炒出香味。 12、倒入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，加水烧开。 13、水开后放入煎好的鱼籽，放入鱼泡。 14、小火煮一会，加入蒜苗，大火收汁。
七八两重的鲤鱼怎么做好吃?
鲤鱼好吃的做法 1、鲤鱼清理干净，鱼头可用可不用；同时准备好姜片、大葱段、几个干辣椒 2、将鱼肉切成小块； 3、热锅放油，洒些盐； 4、摆入鱼块，开中火，转动锅，煎至两面焦黄； 5、加入一铲生抽或者酱油、少许蚝油翻炒均匀； 6、放入姜片、大葱段，加入足够的水，大火煮开，调中火或者小火慢炖至想要的程度即可。
