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偏口鱼的家常葱油做法?
材料主料：偏口鱼4条；辅料：油适量、盐适量、姜适量炸偏口鱼。具体做法如下： 买回偏口鱼，去内藏，洗净。撒上盐腌一下。用厨房纸擦干水分；撒上干面粉，吸干剩余水分；花生油烧开。放姜片，爆香，然后放鱼入锅。吸干水，炸的时候不会爆；煎好一面之后，翻过来，再煎另一面；煎好后，取出。美味炸鱼做好啦。
清蒸多宝鱼的做法?
主料 多宝鱼800克 辅料 蒸鱼豉油2勺盐1勺大葱1根淀粉15克大蒜3瓣姜1块植物油2勺 步骤1 多宝鱼刮掉表皮上的粘液，去鳃，去肚洗净 步骤2
清蒸多宝鱼的做法?
原料：多宝鱼、葱、香菜、姜、蒸鱼豉油。 做法步骤： 1.、多宝鱼洗净以后改刀。 2、将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟、抹匀。 3、葱姜切段，加水，挤出葱姜水、用力挤、反复挤。 4、将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。 5、再切葱姜丝。
清蒸多宝鱼的做法?
主料：多脑鱼1条 辅料 葱丝适量，红椒丝适量 配料 葱段适量，姜片适量，蒸鱼豉油3汤匙，葱油浇汁少许
清蒸多宝鱼的做法?
用料 多宝鱼 1条，蒸鱼豉油 2勺，葱 适量，姜 适量，洋葱 1/5个，盐 适量，小米辣 2个，香菜 1根，白糖 适量，清水 3勺 做法步骤 步骤 1
清蒸多宝鱼的做法?
用料： 多宝鱼:1斤多左右大小 京葱:1根 香葱:一小把 姜片:6片 蒸鱼鼓油:适量 油:两汤勺步骤： 1多宝鱼一条，把鱼鳃、肚子清理干净；放清水下冲洗干净，肚子上斜着拉几刀； 2用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀后，腌制十来分钟入味； 3锅内注满清水烧开，再放蒸架放鱼，码上姜、京葱片大火蒸8分钟，用筷子能轻松一下子戳穿鱼身就代表火候正好（蒸好后把姜、葱不要）；重点:蒸好后把蒸鱼出来的水沥出。 4把香葱、京葱切成细丝，码在鱼身上（还可以加红椒丝更添色相）。锅内加适量油烧热后淋在葱丝上；
清蒸多宝鱼的做法?
食材：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。 2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。 3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。 4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。 5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。 6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。 7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。 8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。 9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可
清蒸多宝鱼的做法?
1/13 新鲜多宝鱼一条； ?? 2/13 清洗后去除鱼鳃，摘除内脏，再反复清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀，深至鱼骨； ?? 3/13 撒一小茶匙盐，一汤匙米酒，用手在鱼身，尤其是刀切口处反复搓揉，然后腌制10分钟，使米酒和盐均匀浸入鱼肉； ??
冻多宝鱼的正确做法?
步骤1 食材:多宝鱼 500克 、 葱姜 适量 、 蒸鱼豉油 适量 多宝鱼一条，解冻后，洗净备用 步骤2 鱼身打三道花刀，以便入味和取食。 步骤3 鱼腹同样操作 步骤4 蒸鱼大盘一个，盘底散葱姜丝然后放入鱼。再在鱼身上撒上葱姜丝，最后淋少许料酒、盐和生抽腌制一会。 步骤5 葱只取葱白切丝 步骤6 切好的葱丝用清水请洗掉粘液备用 步骤7 腌制好的鱼放入蒸锅撒上葱姜丝大火蒸7-8分钟，鱼肉用筷子能扎透就可以端出来了。 最后将蒸鱼原汤加少许蒸鱼豉油调味浇到鱼上再浇上少许热油即可。 步骤8 美味的清蒸多宝鱼就做好了
多宝鱼头做法?
第一，用料：多宝鱼200克、肥猪肉10g、葱10g、姜5g、蒜5g 第二，将多宝鱼清洗干净，除去内脏，在鱼的身上划两刀备用 第三，热锅下油，放进肉条炒至冒油，再放进多宝鱼，双面各煎五分钟。 第四，加入葱蒜，纯粮酒，生抽，醋，白糖，冷水翻炒均匀，大火烧开; 第五，盖上锅盖，转小火7分钟，再转大火收汁，关火即可
