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水果黄瓜为什么不能吃,为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不属于水果呢?

时间:2023-11-20 14:24:12

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为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不属于水果呢?

按照植物学,水果的定义是“植物的果实”。如果是这样,西红柿,还有辣椒、黄瓜、茄子等都要属于水果,但因为它们大多数时候需要煮熟才能吃,通常被当做蔬菜。 其实,水果和蔬菜的分类并没有太多科学道理,更多的是根据习惯而定。如果可以生吃、多肉多汁、包含植物的种子,就常被认为是水果。而蔬菜一般是烹饪做菜用,包括植物的根、茎、叶等部分。不能生吃、不够甜的植物果实也被认为是蔬菜而非水果。 就西红柿而言,它可以生吃、多肉多汁,也包含植物的种子,但因为人们常常用它炒菜(鸡蛋)就被当成了蔬菜。另一种番茄小西红柿,也就是圣女果,因为多被生吃就被划到了水果阵营。 根据美国最高法院的裁决,西红柿属于蔬菜而不是水果。事件源于美国1883年的关税法,关税法规定进口蔬菜要缴纳10%的税,而水果不用。当时纽约海关认为西红柿是蔬菜,需交税。进口商不服,在1887年将纽约港海关税收员爱德华??L??赫登告上法庭,要求返还被征收的税款。最后一路闹到了美国最高法庭,6年后法庭才做出最终裁定。判决西红柿是蔬菜的的理由还是人们通常对其烹饪食用,就日常吃法而言,西红柿更像蔬菜。

为什么水果黄瓜长的结果就死?

可能是浇水过多的原因。黄瓜本身不耐水涝,一旦出现浇水过多的情况,会影响到结果,导致闷根,从而引起小黄瓜枯萎、腐烂。黄瓜生长阶段应该要合理浇水,保持见干见湿的原则,不能在土壤中出现积水,尤其是在开花结果时要适当控水。 黄瓜不喜浓肥,不喜生肥,如果在开花结果期施加了过多浓肥或生肥,或者是施肥过多,会导致肥害,导致根系被烧死,引起果实枯萎发黄,逐渐腐烂。黄瓜要合理追施肥料,开花结果期要补充好足够的养分,但是不能出现积肥过多的问题,可适当喷施磷酸二氢钾肥料。 黄瓜养殖不当会感染病害,比如染上枯萎病,果实会逐渐枯黄腐烂,出现落果的现象。黄瓜日常养殖时要加强通风,病害高发期提前喷药预防,发病之后,及时修剪掉病害枝叶,对土壤消毒杀菌处理,往黄瓜上喷百菌清药物。

黄瓜为什么会酸?

黄瓜变酸说明它已经发生质的变化了,基本上是已经腐坏掉了。黄瓜性凉,味道甘甜,如果味道发酸就是发生腐败变质,这种黄瓜就不能食用了。

翡翠黄瓜与水果黄瓜区别?

翡翠黄瓜是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。 水果黄瓜外观好看、圆润,普通黄瓜刺多;水果黄瓜的品质不易区分,而普通黄瓜一看就知道嫩不嫩。前者基本只能用于做菜或者当水果,不能吃太多,而后者生吃口感很不错,炒菜、蘸酱样样都行。