网站首页 网站地图
网站首页 > 花草植物 > 带鱼怎么做好吃又简单的家常做法,正宗红烧带鱼段的家常做法,红烧带鱼怎么做好吃又简单?

带鱼怎么做好吃又简单的家常做法,正宗红烧带鱼段的家常做法,红烧带鱼怎么做好吃又简单?

时间:2023-11-21 15:24:27

本文目录一览:

正宗红烧带鱼段的家常做法,红烧带鱼怎么做好吃又简单?

1 主要原料。 ?? 2 带鱼收拾干净,剪成带鱼段,沾干面粉备用。 ?? 3 烧热油,放大料瓣儿炸香。放带鱼段炸制。 ?? 4 切好葱姜蒜备用。 ?? 5 酱油,料酒,醋,少许盐,加适量热水调好料汁儿。 ?? 6 讲带鱼段炸到金黄色,放葱姜蒜,放白糖。 ?? 7 放入调好的料汁儿,大火烧鱼。 ?? 8 将带鱼段烧熟,收浓汤汁即可。

干带鱼的做法最好吃又简单?

原料:带鱼1条,香醋、鸡精、葱段、姜丝、蒜片、干辣椒、料酒、生抽、老抽、生粉、白糖、胡椒粉、盐适量。 准备工作: 带鱼治净后切成5厘米长的段,控干水后放在生粉中滚一下,再用煎锅把带鱼煎至表面金黄色,煎好待用。 做法步骤: 1、起炒锅,下姜丝和蒜瓣爆香,倒入煎好的带鱼段,下干辣椒、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香醋、白糖和盐。 2、加水没过带鱼段,大火烧开后改中小火烧15分钟,撒入葱花和鸡精即可起锅。

干带鱼的做法最好吃又简单?

干带鱼的做法 1、材料:带鱼1条,葱姜蒜适量,食用盐适量。 2、把晒干的带鱼先用热水泡一泡。 3、把泡好的带鱼,用刀切开。 4、开始热锅起油,放入葱姜蒜。 5、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。 6、继续翻炒,其中也不用放入调料,因为带鱼本身就很咸了,否则就不能吃了。

家常带鱼做法?

食材准备: 带鱼 980克,芥花油 适量,生粉 适量,香葱 3根,生姜 8片,食盐 1小勺,白糖 2小勺,鸡粉 半勺,生抽 1勺,老抽 2勺,料酒 3勺 做法步骤: (1)带鱼去鳞洗净稍沥干; (2)切大段加姜片、料酒和食盐腌制一会儿便于入味; (3)将腌制的带鱼块取出、用厨房纸吸干水份;

家常带鱼做法?

家常带鱼是一道非常美味的传统中式菜肴,做法也比较简单。以下是一份家常带鱼的做法: 所需材料: 带鱼一条 姜片适量 葱段适量

带鱼的做法最好吃又简单 教程?

材料: 带鱼段2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉3-4汤匙、 步骤: ?? 1.把带鱼收拾干净 ?? 2.把收拾好的带鱼沥净水分,放在容器内,加入葱段、姜片、白胡椒粉、五香粉、盐、料酒,拌匀,腌制1小时,把带鱼去腥增味。 ?? 3.到时间后,把淀粉平铺在平盘内,把带鱼逐条地放到淀粉内,均匀的裹上一层干淀粉,抖去多余的淀粉。 ?? 4.把裹好淀粉的带鱼放在盘子内,互不粘连,不要叠加在一起,放置5分钟,这样做的目的是让带鱼表面的淀粉回潮,淀粉能更好地挂在带鱼上,带鱼炸制时,淀粉就不会脱落,这是炸带鱼的一个小技巧。 ?? 5.锅内加入油烧热,加热至6-7成热,油面微微起青烟,逐条下入带鱼炸制,如果油量少,把带鱼分批炸制,把带鱼炸至定型,表面起一层硬壳,将带鱼捞出待用。 ?? 6.把锅内油温加热至7-8成热,下入带鱼复炸,将带鱼炸至金黄,表面酥脆,翻动带鱼时,表面有沙沙的响声,把炸好的带鱼捞出,沥净油,装盘即可

带鱼的做法最好吃又简单 教程?

原料:带鱼200克,葱姜蒜适量,料酒,淀粉适量。 做法:1.把带鱼收拾干净,剁成10厘米的段,倒入盆中加入葱,姜料酒腌制,去腥。 2.把淀粉加适量清水和成糊,把带鱼段放入拌匀。 3.起锅烧宽油,油热四成下入带鱼段炸制,炸至表面微黄捞出,生高油温复炸,捞出控干油。 4.另起锅烧油,下葱姜末,蒜片爆香,加生抽,老抽,蚝油,爆香,加入清水,烧开放入炸好的带鱼段,炖熟烧透,最后加入鸡精,味精调味。

带鱼的做法最好吃又简单?

材料: 带鱼段2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉3-4汤匙、 步骤: ?? 1.把带鱼收拾干净 ?? 2.把收拾好的带鱼沥净水分,放在容器内,加入葱段、姜片、白胡椒粉、五香粉、盐、料酒,拌匀,腌制1小时,把带鱼去腥增味。 ?? 3.到时间后,把淀粉平铺在平盘内,把带鱼逐条地放到淀粉内,均匀的裹上一层干淀粉,抖去多余的淀粉。 ?? 4.把裹好淀粉的带鱼放在盘子内,互不粘连,不要叠加在一起,放置5分钟,这样做的目的是让带鱼表面的淀粉回潮,淀粉能更好地挂在带鱼上,带鱼炸制时,淀粉就不会脱落,这是炸带鱼的一个小技巧。 ?? 5.锅内加入油烧热,加热至6-7成热,油面微微起青烟,逐条下入带鱼炸制,如果油量少,把带鱼分批炸制,把带鱼炸至定型,表面起一层硬壳,将带鱼捞出待用。 ?? 6.把锅内油温加热至7-8成热,下入带鱼复炸,将带鱼炸至金黄,表面酥脆,翻动带鱼时,表面有沙沙的响声,把炸好的带鱼捞出,沥净油,装盘即可

带鱼的做法最好吃又简单?

材料: 带鱼、油、盐、面粉、淀粉、五香粉、姜粉、白胡椒粉、料酒、 步骤: ?? 1.买来的冷冻带鱼要提前放在冷水中解冻,把解冻好的带鱼收拾干净内脏,尤其腹内的黑膜要去除干净,剪去鱼鳍,洗净,沥净水分。

带鱼的做法最好吃又简单?

原料: 带鱼段、大葱、姜、盐、料酒、玉米淀粉、油、孜然粉、辣椒粉。 步骤: ?? 第1步、带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜。 第2步、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中,混合均匀,腌10分钟。

带鱼的做法最好吃又简单?

第一步:先把带鱼切段,并清洗干净 第二步:用厨房纸把带鱼身擦干 第三步:加入适量食盐腌制10分钟左右 第三步:加入适量淀粉,让带鱼裹上一层淀粉使带鱼变得硬身,煎的时候不易碎 第四步:热油锅下带鱼,煎成两面金黄

带鱼的做法最好吃又简单?

干炸带鱼。把带鱼洗干净切成大小均匀的小段装入盆中。 然后把姜丝放进带鱼碗中,再加点去腥的料酒、生抽、食盐和胡椒粉。 腌制半小时后把腌制好的带鱼取出来,放在盘子里裹上一层淀粉。 热锅烧油,把带鱼炸到焦黄色,撒上适当的盐和自然、五香粉就可以了。

带鱼好吃做法?

【原料】 带鱼,料酒,酱油,盐,味精,姜,蒜,葱,红辣椒,香菜。 【做法】 1、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下。分割成均匀的几段。用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。 2、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘。 3、入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅。另起油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片姜丝,炒出香味。倒出蒸鱼盘中的汤汁,撒上葱丝和香菜末,将蒸鱼豉油浇入蒸好的带鱼上。美味的带鱼就做好啦!

带鱼的做法家庭做法?

以下是一种家庭做带鱼的做法: 材料: - 带鱼 2条 - 姜片 3片 - 大葱 1根 - 料酒 适量

带鱼的做法家庭做法?

食材: 带鱼1条、葱姜蒜,小米辣、糖醋汁、淀粉 糖醋汁:2勺生抽半勺老抽1勺陈醋半勺白糖1勺蚝油半碗清水 做法: 1:带鱼清洗干净去除内脏,切成小段,加入葱姜料酒腌制10分钟,腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉

在家怎么做带鱼?简单有好吃的做法?

1.带鱼洗净,去头去尾清除内脏。 2. 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟。 3. 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。 4. 炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸) 5. 中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。

带鱼怎么做好吃又简单?

主料: 带鱼200g 辅料: 料酒、豆豉适量 青椒1个 小红椒3个 姜、葱、生抽适量 植物油、胡椒粉适量 白糖、鸡精、老抽少许 制作步骤 1. 带鱼洗干净,切段,抹干水分。 2. 用料酒、豆豉、生抽拌均匀。 3. 青椒、葱切丝,小红椒一切两半。 4. 带鱼摆盘,撒上姜丝,上笼蒸熟。 5. 生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉加少量水兑成汁。 6. 蒸熟的带鱼,捡去姜丝,倒掉蒸汁。 7. 锅内加少量油,烧热后加青椒丝、葱丝、小红椒略炒。 8. 烹入提前兑好的汁。 9. 将烧滚的汁浇在鱼上面即可。