本文目录一览：
- 1、麻辣青椒鱼正宗做法?
- 2、麻辣青椒鱼正宗做法?
- 3、麻辣黑鱼怎么做?
- 4、麻辣黑鱼怎么做?
- 5、麻辣鱼片的正宗做法四川桃子姐?
- 6、麻辣鱼片的正宗做法四川桃子姐?
- 7、麻辣鱼片的正宗做法四川桃子姐?
- 8、麻辣鱼片的正宗做法四川桃子姐?
麻辣青椒鱼正宗做法?
主料：厚子鱼5斤 辅料：麻椒20克，蒜1头，干辣椒适量，味达美10毫升，油150毫升，盐5克，葱3段，姜4片，料酒40毫升，麻辣鱼料1袋
麻辣青椒鱼正宗做法?
主料：草鱼2斤、鸡蛋清1个、白皮蒜1个、 小葱适量、花生油适量 辅料：菜花250克、土豆2个、猪血250克、 冬瓜250克、青椒鱼调料1包 青椒鱼做法正宗做法步骤： 步骤1、准备好配菜，蒜头切成蒜末 步骤2、青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨
麻辣黑鱼怎么做?
主料：黑鱼2条，豆干2张，鲜磨菇适量 辅料：烧烤粉适量，豆豉一大勺，干辣椒适量，花椒粉适量，老姜一块，孜然粉适量，大葱1根，老抽适量，熟花生碎适量，葱花适量，料酒适量，火锅料适量，花椒粒适量 1. 黑鱼处理干净，先摸料酒、再码盐、全身摸匀、肚子里也要摸、再下葱丝和姜丝腌制十五分钟左右
麻辣黑鱼怎么做?
步骤 1.黑鱼收拾干净剁块 2.黄豆芽洗洗干净 3.准备好红辣椒和花椒 4.香葱切碎备用
麻辣鱼片的正宗做法四川桃子姐?
食材:黑鱼片、干红辣椒、花椒、小葱、蒜末、姜片 做法: 1、黑鱼片里加一勺料酒、少许胡椒粉、少许盐、少许生抽、一勺淀粉抓拌匀腌制15分钟。 2、锅中多倒点油，油热下入鱼片炸至焦黄色捞出。 3、锅中留少许底油，油热下入蒜末、花椒、干红辣椒小火炒香，下入鱼片，锅边淋一勺生抽，放少许食盐、少许白糖、少许鸡精翻炒入味，最后撒入小葱，翻炒均匀即可。
麻辣鱼片的正宗做法四川桃子姐?
食材用料：草鱼2个，黄豆芽500克，芹菜250克，料酒15克，盐40克，姜沫20克，葱沫20克，姜片10片，大葱1棵，剁椒100克，干辣椒粉小勺3勺，食用油大汤勺3勺，麻椒1大把，花椒40粒。 做法步骤 1.准备一条草鱼； 2.摘干净洗净片成鱼片，加料酒盐姜沫葱沫用手抓匀，腌制30分钟左右；
麻辣鱼片的正宗做法四川桃子姐?
食材准备：龙利鱼鱼柳、黄豆芽、藕、泡椒、青红花椒、姜丝、蒜末、生抽、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖、味精等； 制作方法： 1、 将龙利鱼鱼柳斜刀45度改刀成厚片； 2、 将改刀后的鱼片放入容器中，加入适量的盐、料酒、半个蛋清抓匀，然后再撒入少许干淀粉抓匀腌渍10分钟；
麻辣鱼片的正宗做法四川桃子姐?
材料 草鱼一条3斤左右，西葫芦一跟，莴笋一跟，花菜半颗，木耳2两，葱花，姜蒜香菜，干辣椒鸡蛋一个（清菜可以根据自己的口味和喜好，也可以用其他鱼） 做法 1、先将鱼切薄片，（也可以买的时候让别人直接处理好，切完片在拿回来。）清洗干净，水滤干，放入碗中放胡椒粉，鸡精，盐巴，料酒，生粉鸡蛋一起搅拌腌制10分钟。
麻辣鱼片的正宗做法四川桃子姐?
麻辣鱼片做法： 主料：草鱼 400克 调料：辣椒粉 15克盐 12克 红辣椒 20克 花椒 10克 葱白 20克 淀粉(玉米) 10克 大蒜 10克 料酒 30克 植物油 80克 各适量 麻辣鱼片的做法：
麻辣鱼片的做法是什么?
材料： 鱼片200克，麻辣酱3大匙，鱼露1.5大匙，白醋2大匙，米酒2大匙，盐1小匙，太白粉1大匙，蒜末适量，姜丝适量，葱段2根，小辣椒2根 做法： ??1：将鱼片逆纹斜切，切成适当入口的大小 ??2：以塩、米酒及太白粉各1大匙抓醃鱼片，醃约10-15分钟 ??3：大匙宁记麻辣酱、1大匙鱼露、1大匙米酒及2大匙水混合酱汁备用
麻辣鱼片的做法是什么?
麻辣鱼片的做法如下： 材料： 1. 鲜鱼肉 500克，切成薄片 2. 木耳 100克，泡软切丝 3. 玉米淀粉 适量 4. 姜 适量，切丝 5. 蒜 适量，切末
麻辣鱼片的做法是什么?
麻辣鱼片是一道常见的川菜，下面是一种简单的做法供参考： 所需材料： - 鱼片：约250克 - 辣椒：适量（可根据个人口味调整） - 蒜瓣：适量 - 姜片：适量
麻辣炖黑鱼的家常做法?
原料：黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。 做法： 1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀（一条比较大，另两条稍小点的我没用十字花刀）； 2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块； 3、猪肥膘冻硬后刨成薄片； 4、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上； 5、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖； 6、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。
红烧麻辣黑鱼做法?
1、材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。 2、将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。 3、锅中油热后放入鱼块，中火煎制，煎黄之前不要轻易的翻动它。 4、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面，至两面都煎的微黄即可。 5、另起锅倒入煎鱼的油，放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深，然后再放葱姜蒜炒香。
麻辣炒鱼家常做法?
麻辣鱼的主料：鲤鱼，五花肉。辅料：葱，姜，蒜，食用油，干辣椒，麻椒，泡椒，豆瓣酱，老抽，料酒，盐。 １、葱姜蒜切好备用。 ２、五花肉切片。 ３、鲤鱼打斜刀。 ４、锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香。 ５、倒入五花肉，豆瓣酱，加水。
麻辣炒鱼家常做法?
1、材料：草鱼一条，豆芽、葱、姜、泡山椒、花生油、盐、鸡精适量，干红辣椒两个，蒜5瓣。 2、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。 3、豆芽洗净，各种调料备用。 4、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。 5、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。 6、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。 7、锅里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟。 8、把熬好的辣椒到在鱼片上，麻辣鱼片就好了。
麻辣炒鱼家常做法?
步骤 1 把鲤鱼洗净，鱼头去掉把鲤鱼，从中间劈开，切成段，放入大碗里然后放上。花椒。料酒。盐。酱油。腌制大约5-10分钟。十分钟。 步骤 2 开始炒鱼。最好用不锈钢锅，把油烧热，放上花椒，八角。，葱花，辣椒段。。大蒜，大蒜拍碎，姜，麻椒，豆鼓，等等。炒香。放入腌制好的鱼。炒大约，三分钟。倒入大约100克水。盖上锅盖。等水收到，三分之一的时候。，放入自然粉。白糖。蒜蓉辣椒酱，老干妈辣椒酱翻拌一下。。，等收完汁的时候。放入少许味精。ok完成。
麻辣鱼片家常做法?
用料:鱼片两斤、葱 姜 蒜 小米椒 泡椒 适量、蚝油 2汤匙、生抽 5汤匙、糖 1小勺、鸡精 1小勺、油辣子 1汤匙、辣椒油、花椒油 各两汤匙、料酒 盐 玉米淀粉 食用油 鸡蛋清 1只。 麻辣鱼片的做法步骤 1.鱼洗净，鱼身片成薄片。 2.葱、姜、蒜、泡椒、小米椒切碎。
麻辣鱼片家常做法?
做法： 1. 鱼片先用米酒、白胡椒、盐巴、葱段、姜片搓揉按摩，静置10分钟去腥 2. 取出葱姜，将鱼片均匀裹上地瓜粉 3. 起油锅，将鱼片煎到两面金黄后起锅 4. 锅中补一点油，转小火或关火，煸干辣椒与花椒
油爆麻辣鱼的正宗做法?
材料 草鱼，，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜 做法 1、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。 2、豆芽洗净，各种调料备用。 3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。 4、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。 5、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。 6、锅里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟。 7、把熬好的辣椒到在鱼片上，麻辣鱼OK了！
油爆麻辣鱼的正宗做法?
1/8 将小鱼洗干净，建议用剪刀将小鱼肚子剪开，掏出里面脏东西，除去鱼头 ?? 2/8 将洗干净的鱼放入适量的盐，料酒，姜，胡椒腌制大概半小时，去除鱼腥味 ?? 3/8 放入面粉，让小鱼上裹上面粉 ?? 4/8 上锅放油，油一定要多，以免炸鱼时，鱼粘锅
黑鱼怎么做好吃麻辣鱼?
1.买一条黑鱼，菜场叫老板直接杀好片好，最好薄一点，洗干净，放点盐，料酒腌制20分钟。 2.配菜类洗干净备用，我准备了千张，金针菇，豆芽，莴笋。可以配上自己喜欢的 3.配菜分别用开水烫至八成熟，装盆。 4.锅里放油，蒜末，姜末，干辣椒，豆瓣酱，花椒，炒香，然后放水，加入五香粉，酱油，葱段，煮开。
黑鱼怎么做好吃麻辣鱼?
鱼片和鱼骨鱼头分开，分别放入盐、料酒、姜末腌20分钟 莴笋切块，洋葱切块，姜蒜切末，葱切段，干辣椒切块，待用 腌鱼的时候，另烧一锅水，放少许盐，将莴笋切块放入水中煮熟。将煮熟的莴笋放入盛菜的盆里铺平。（量太大我直接用锅装了） 在炒锅中放入猪油，烧热后加入干辣椒、蒜末、姜末、豆瓣、花椒、洋葱炒香，然后倒入一大碗水，加上五香粉、酱油、葱段煮开，熬5分钟
