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龙虾啤酒的做法?
食材：小龙虾5斤，大蒜2头，大葱1根，小米椒5个，生姜1大块，雪梨1个或者黄瓜2根，红油豆瓣酱2汤匙，干辣椒20克，花椒1汤匙，八角3个，桂皮1小块，香叶5片，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，香菜2根 第一步：小龙虾放到清水里面，然后拿个牙刷，将所有小龙虾的表面刷洗干净，如果时间充裕可以多刷洗一次，多次换水，洗至水看起来不脏。等小龙虾都刷洗干净之后，用剪刀将小龙虾虾头的1/3剪掉，取出内脏，再用手抓住小龙虾的脚，轻轻地拔下来，这样虾鳃也会被带出来，最后抓住中间的虾尾，转一圈，然后取出虾线，小龙虾就算是处理干净了，再用清水清洗一遍就可以装到篮子里控水了。 第二步：起锅加入宽油，将油温烧至6成热，然后把处理好的小龙虾放到油锅里炸，炸1分钟左右捞出，放到漏勺里面控油备用！ 第三步：锅内留底油，然后将准备好的葱姜蒜和小米椒放入锅中，小火炒香，炒香后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒和2汤匙红油豆瓣酱，小火炒香炒出红油，再倒入炸过的小龙虾，大火快速地翻炒，将小龙虾和配料混合均匀，炒出香味。 第四步：小龙虾翻炒均匀之后，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，再倒入1瓶大瓶的啤酒，啤酒的量差不多没过小龙虾即可，盖上锅盖，大火焖煮10分钟。
没有啤酒怎么做小龙虾?
可以用其他的酒来代替,比如:白酒、黄酒等。 它们也含有较多的酒精,还可以起到消除鱼肉、风味、杀菌的作用,而白酒,黄酒的酒精比啤酒好,烹饪出来的小龙虾风味会更强烈。
小龙虾用啤酒泡多久?
盆中倒入1公斤的新鲜小龙虾，用刷子将小龙虾刷干净，大家要多换几次水，一直将小龙虾清洗到水不再浑浊即可。 ?? 将洗净的小龙虾放入盆中，倒入4小勺食盐，然后倒入2瓶啤酒，用筷子搅拌均匀。将小龙虾浸泡在啤酒中2个小时，在食盐和啤酒的作用下，小龙虾会将身体中的脏东西吐出来，不用去虾线、剪虾头也会很干净。
小龙虾用啤酒泡多久?
若是用啤酒煮的话,啤酒中的二氧化碳可以促进成熟,因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右,比较老的话需要煮10到12分钟左右。
啤酒醉龙虾家常做法?
啤酒醉龙虾是一道美味的家常菜，做法如下： 所需食材： 1只龙虾 250毫升啤酒 30克黄油 2勺食盐 2勺黑胡椒粉 10克葱花 适量姜片 制作步骤： 1. 将龙虾洗净切块备用。 2. 锅中放水，加入姜片和盐烧开，将龙虾块放入煮熟后捞出备用。 3. 锅中加入黄油，将葱花爆香。 4. 加入啤酒烧开。 5. 加入龙虾块，翻炒均匀，让龙虾块充分吸收啤酒香味。 6. 加入黑胡椒粉，翻炒均匀。 7. 等到啤酒汁收干，就可以关火了。 8. 把熟好的啤酒醉龙虾盛出，撒上少许葱花作
啤酒炖龙虾正宗做法?
啤酒炖龙虾是一道口感鲜美、营养丰富的菜品,下面是啤酒炖龙虾的正宗做法: 所需材料: - 龙虾 500 克 - 啤酒 200 毫升 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 八角 2 个
啤酒炖龙虾正宗做法?
1、啤酒烧龙虾可以加入十三香进行调料，味道会更佳； 2、啤酒最好浸泡龙虾大概2个小时左右再下锅焖煮会更好。 3、也可以适当加入咖喱块，对龙虾进行调味。 4、注意龙虾要鲜活，切忌使用死虾。 5、砂囊，以及龙虾的头颈要清洗干净，寄生虫在这2个部位居多。
啤酒小龙虾的做法?
啤酒小龙虾是一道颇受欢迎的美食，以下是制作啤酒小龙虾的简单方法： 所需材料： - 小龙虾 1 斤 - 大葱 1 根 - 姜 5 片 - 蒜 适量
啤酒小龙虾的做法?
小龙虾啤酒煮的做法比较简单。 简单易学 只需要将小龙虾洗净后，放入热锅中，加入葱姜蒜和啤酒，煮熟后加入适量的盐和辣椒粉调味即可。 这种烹饪方法不需要太多的调料和烹饪技巧，适合家庭厨房的初学者。 小龙虾属于淡水虾，口感鲜美，吃起来清爽，带有浓郁的豆腐乳香味，是中国传统菜品之一。 除了啤酒之外，还有其他的烹饪方法，如干锅小龙虾、辣炒小龙虾等。 小龙虾富含蛋白质和多种维生素，是一种健康美味的食品。
