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黄花菜的做法和步骤,金针花的做法?

时间:2023-11-24 19:55:47

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金针花的做法?

金针花是一种传统的中国菜肴之一,颜色鲜艳,口感鲜美清淡,下面是一份简单易学的做法: 所需材料: 金针菇:300克 胡萝卜:适量 香菜:适量 生姜:适量 蒜:适量 辣椒:适量 盐:适量 食用油:适量 生抽:适量 料酒:适量 白糖:适量 鸡精:适量 制作步骤: 1.将金针菇拍洗干净,用水漂洗一下去掉顶端的泥沙。 2.将金针菇切去底部的杆,撕成小朵备用。 3.胡萝卜去皮切丝备用,香菜、生姜、蒜、辣椒切末备用。 4.热锅冷油,放入生姜、蒜末煸炒,加入红辣椒末炒香。 加入胡萝卜丝煸炒,加入金针菇煸炒,加适量清水。 加入盐、鸡精、糖、酱油、料酒继续翻炒,煮熟金针菇即可。 最后开锅后加入香菜末即可出锅装盘。 注意事项: 金针菇煮熟后不要过度煮烂,否则口感会变得很柴。 炒这道菜的火候一定要掌握好,过早加水容易让味道变淡。 香菜、辣椒等用料的用量可以根据个人口味进行适当调整。 金针花是一道营养美味的菜肴,口感清淡,鲜味十足,适合家庭日常食用。

金针花的做法?

金针花100克 红椒半个 青椒半个 猪肉50克 盐、葱、姜、蒜、酱油、香油、料酒材料适量就可以了

鲜黄花菜的做法?

炒鲜黄花菜 【材料】鲜嫩黄花菜350克,油、盐、酱油各适量,花椒10粒,葱末5克,淀粉10克,味精1克。 【做法】①先把黄花菜放到水里焯一下,再放到冷水里泡2个小时以上,可以去掉其中含有的秋水仙碱的物质。 ②将鲜黄花菜择去硬把,洗净,长的切成两段。 ③坐勺,加少量油烧热,放入花椒粒炸出香味,花椒捞出不要,用葱末炝锅,放入黄花菜翻炒,再放入盐、酱油,添汤,找好品味,点味精,翻炒后,用水淀粉勾薄芡,出勺装盘。

鲜花黄花菜的做法?

鲜花黄花菜做法如下 所需材料:鲜黄花菜250g、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、 做法步骤: 1.准备好所需材料,掐去尾端较硬的部位,放在水中浸泡20-30分钟。 2.锅内加入水烧开,下入黄花菜焯水,水开后煮半分钟,将黄花菜捞出,放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。

做黄花菜的家常做法?

用料:黄花菜,豆腐,香菇,盐,食用油 做法: 1.黄花菜置于清水盆中泡发,沥干水; 2.香菇泡发,洗干净,沥干水; 3.锅倒入适量的清水或高汤,倒入豆腐,香菇,黄花菜,倒入少量花生油或者橄榄油; 4.大火煮开后转小火煮15分钟,让黄花菜的味道充分融合再出锅。

做黄花菜的家常做法?

1. 将黄花菜挤去水分,切小段 2. 草鸡蛋打入碗里,加少盐和一点黄酒,这样能容易将蛋液打匀起泡 3. 锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水 4. 加盐、少糖,滴一点麻油,撒入葱花,盖上锅子一会会就可以起锅

湖南黄花菜家常做法?

先把黄花菜用冷水漫泡半小时,然后捞出来切长段,可以放丝瓜汤一起,排骨汤拌黄花菜均可,还可以放鸡汤里很营养的。

黄花菜的6种家常做法?

主料: 猪脚适量 干黄花菜适量 辅料: 盐适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 做法: 1. 买回的猪脚清洗干净,切块。 2. 干的黄花放水里泡发 3. 葱姜准备好 4. 清水放入葱和猪脚 5. 待汤炖成雪白后加入泡发的黄花菜 6. 再炖煮10分钟左右,加入盐和一丢丢鸡精就可以了