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红烧鲟鱼怎么做好吃,酱烧鲟鱼做法?

时间:2023-11-25 19:12:58

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酱烧鲟鱼做法?

用料 鲟鱼 400克 老豆腐 500克/1块 小葱 2根 面粉 少许 姜 3片 料酒 2勺

酱烧鲟鱼做法?

1、主料:鲟鱼、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、红烧汁 2、鲟鱼宰杀干净,据说里面的内脏非常好,所以没扔,只去除苦胆,本来也不认识,有指甲大小呈深绿色的感觉应该是了就摘除了。 3、把鱼剁成块,放入姜,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油腌制半小时。 4、锅里热油,下鱼煎,倒入红烧汁放一碗水,十分钟后就熟了。

红烧绿鱼怎么做好吃?

1、绿鱼宰杀洗净、沥干水分; 2、两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味,用盐里外抹一遍,腌制二十分钟左右待用); 3、姜、蒜切丝待用; 4、锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住); 5、倒入油适量,油温热后放入切好的葱、姜、蒜;花椒。 6、然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄; 7、倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许,加适量的水,盖上锅盖烧; 8、等烧到鱼身可以用锅铲拨松,汤汁微微收干,撒上香葱,出锅装盆。

ge鱼怎么烧好吃?

主料:葛叶鱼1条,冬瓜150克,薏米50克。 辅料:盐适量。 烹饪步骤: 步骤1.葛叶鱼去鳞去内脏,清洗干净;冬瓜洗净,去瓤去皮,切成大块;薏米洗净后放入水中,浸泡1小时。

ge鱼怎么烧好吃?

红烧葛鱼好吃 1、新鲜葛鱼去腮去内脏,清洗干净;大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶准备好; 2、炒锅中倒少许油,油热后将葛鱼入锅中,两面煎微黄,将步骤2中的调料全部入锅中; 3、撒少许盐、倒适量酱油,再倒一碗热水,没过鱼身即可,再将清洗干净的紫苏叶铺撒在鱼身上,盖上锅盖,小火焖炖10分钟;就完成了。

红烧鲟鱼头的做法?

1、准备主料:鲟鱼头半个,粉皮2包,青蒜1根,辣椒2个,葱2根,姜2片。调味料(1)料酒1大匙,酱油1大匙。调味料(2)酱油2大匙,料酒半大匙,盐1茶匙,清水4杯,胡椒粉少许。 2、鲟鱼头洗净,拭干,用调味料(1)腌10分钟,再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出; 3、另用2大匙油爆黄葱、姜后捞除,加入调味料(2)烧开,再放入鱼头煮15分钟;

红烧鮯鱼怎么做好吃?

食材:鱼,酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少许。 做法: 1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身 红烧鱼 红烧鱼 上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净,备用; 2、锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或中火交替煎鱼,等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。锅中继续放油,烧热后放入葱白以及蒜片爆香,接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。 3、把盘中的鱼放进去,焖约十多分钟左右即可食用。

红烧鲟鱼怎么做?

1.鲟鱼宰杀干净,据说里面的内脏非常好,所以没扔,只去除苦胆,本来也不认识,有指甲大小呈深绿色的感觉应该是了就摘除了 2.把鱼剁成块,放入姜,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油腌制半小时 3.锅里热油,下鱼煎,倒入红烧汁放一碗水,十分钟后就熟了

红烧鲱鱼做法?

红烧鲱鱼是一道美味的传统菜肴,下面是一种简单的做法: 材料: 鲱鱼:1条(约500克) 姜片:适量 葱段:适量 料酒:适量

红烧鲱鱼做法?

红烧鲱鱼 主料:冰鲜鲱鱼2条。 配料:猪肥瘦肉丁30克,竹笋丁30克,香菇丁30克,南瓜丁30克,青红鲜椒丁30克。 调料:葱片、姜片各10克,八角、十三香料面、老抽、南酒、白糖、精盐、味精、湿淀粉、花生油各适量。

红烧鲱鱼做法?

1首先,将鲱鱼段去鳞,用纸擦干,姜切片,葱切段。 2然后热锅加热油,放入姜片出香味,把鱼放在姜片上小火煎,半分钟翻面。 3加入生抽、老抽、料酒,将沸水加到鱼的一半,大火煮,加入白糖,煮至熟。

川味红烧鲟鱼的做法?

川味红烧鲟鱼是四川地区非常经典的一道鱼类菜肴,口感香鲜辣嫩,下面是具体的做法: 所需材料: - 鲟鱼块(约500g) - 葱姜蒜 - 干辣椒 - 料酒 - 生抽 - 老抽(或生抽+少量白糖替代) - 盐 - 糖 - 鸡精 - 食用油 步骤: 1. 将鲟鱼块洗净备用。 2. 葱姜切末,蒜切片,干辣椒去籽剪段备用。 3. 在锅中倒入足够的油,待油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。 4. 放入装有料酒、生抽、老抽、盐和糖的调料碗中搅拌均匀后倒入锅中。 5. 至此可以再将水加入锅中,加水量要刚好淹没鲟鱼块,然后将火调小焖制10分钟左右,待汤汁收浓即可起锅。 温馨提示: 1. 红烧鲟鱼的关键是用足量的油煸香姜蒜辣椒,并且要焖制到汤汁浓稠为止,口感更佳。 2. 在调汁时可以根据自己口味加少量白糖,以突出菜肴的鲜甜味道。 3. 调料应该放越多越好,这样做出来的鲟鱼才会特别香。

红烧包公鱼怎么做好吃?

1取鲜活的包公鱼一条,在两边鱼鳃的根部剪一刀放血后将其体表的鱼鳞刮除干净,然后从鱼的肛门处下剪刀向前剪开鱼腹并去除内脏、腹膜和鱼鳃,把这些收拾干净后将鱼用清水洗干净沥干并改好花刀备用。 步骤 2 大火起热锅烧油,油七成热时把鱼放入锅中中火煎至两面发黄,然后将鱼取出控干油备用。 步骤 3大火起锅烧油,油五成热时转小火把葱、姜、蒜、小葱白和花椒下入锅中炒香,之后换回大火下入包公鱼和小米辣略推炒一下,再向锅中加水没过鱼身,然后调入料酒、生抽、糖、蚝油、醋和盐增香提鲜,烧开后盖上锅盖中火烧15分钟,之后打开盖大火收汁,收汁结束前再向锅中撒入小葱绿略烧一下即可出锅装盘

红烧包公鱼怎么做好吃?

红烧包公鱼 食材:鲜活的包公鱼、蒜瓣、小葱、姜、大葱、生抽、料酒、盐、醋、糖、花椒、小米辣、蚝油 做法: 1、包公鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏、腹膜,处理干净之后,用清水洗净,改花刀备用。