本文目录一览：
- 1、羊排山药胡萝卜汤最正宗的做法?
- 2、羊排山药胡萝卜汤最正宗的做法?
- 3、羊排山药胡萝卜汤最正宗的做法?
- 4、羊排山药胡萝卜汤最正宗的做法?
- 5、山药炖羊肉怎么做好吃?
- 6、山药炖羊肉怎么做好吃?
- 7、山药炖羊肉怎么做好吃?
- 8、羊肉炖豆腐加山药的做法?
羊排山药胡萝卜汤最正宗的做法?
1.首先准备食材 准备适量的葱姜、山药 、胡萝卜和2斤羊排。 把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块，山药最好带上手套处理，削去外皮用清水洗干净，同样切成滚刀块，一起用清水泡上防止氧化变色。 然后把羊排剔开剁成均匀小块放入盆中。 2.羊排冷水下锅煮一下。 锅内烧水，冷水放入羊排可以更充分的去除里面的血水和杂质，开锅以后煮2分钟把羊排捞出来，用温水洗净上面的杂质。 必须使用温水，如果用凉水的话羊排遇凉肉质会收缩，后期再炖多久都没有软烂的口感。 3.取出砂锅把水烧开。 开大火将砂锅里的水烧开，然后把羊肉放进去，羊肉一定要开水下锅炖，这样羊汤才浓郁鲜香肉质也软嫩。 放入白芷、党参、适量的葱姜片去腥增香。 汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖转小火慢炖40分钟，让羊排的营养充分融入到汤里面，把羊汤炖至浓白鲜香 这个过程不需要放任何调料以免影响羊肉本身的香味。 40分钟以后羊汤已经炖白，这时的羊肉大概是七八成熟，这时可以加配菜了，把胡萝卜和山药放进去准备调味，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、味精。然后盖上锅盖再炖10分钟，把胡萝卜和山药炖熟。 萝卜和山药炖熟以后放入几粒枸杞稍微烫一下，再撒入几根香菜美味即成。 这锅汤如果是饭店作为高汤使用的话，那肯定是不加任何配菜，基本也不加调味，而作为菜来说，就是最后的时候根据口味加入配料和调料
羊排山药胡萝卜汤最正宗的做法?
准备食材：胡萝卜一个，羊排两根，山药，老姜一块，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一块。 操作步骤： 1.首先将准备好的羊排将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。 2.准备辅料：胡萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。
羊排山药胡萝卜汤最正宗的做法?
【原料】：羊排400g、胡萝卜1根、山药1根、姜、盐、白胡椒粉； 步骤1：羊排切小段，冷水下锅，水沸腾后把羊排捞出来； 步骤2：土锅装上水烧热，放上姜片，把焯过水的羊排放到锅里，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮45分钟到1小时； 步骤3：打开锅盖，羊排的香味已经出来； 步骤4：把胡萝卜、山药去皮切成小段； 步骤5：把胡萝卜块和山药块放到炖好的羊排锅里，加上盐继续炖煮约15分钟，胡萝卜和山药入味熟透，出锅前放一点白胡椒粉搅拌均匀。
羊排山药胡萝卜汤最正宗的做法?
1· 羊排放清水中清洗至无血水 2· 葱花姜片备好 3· 羊排焯水，加葱姜花椒料酒去腥 4· 焯水后捞出，用温水清洗一遍 5· 胡萝卜山药切好备用 6· 砂锅中放适量清水，加葱姜花椒红枣羊排，煮开后转中小火炖四十分钟左右 7· 放胡萝卜山药，加盐和白胡椒，继续炖煮二十分钟
山药炖羊肉怎么做好吃?
可以。 主料:生羊肉切块备用 山药切块备用 配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉（喜欢可以放些味精也行） 香菜 香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒） 做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。 2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！
山药炖羊肉怎么做好吃?
1、首先，羊肉切成片状或者块状，加料酒放锅里焯一下。 2、然后在锅里面放入油，放入葱姜蒜。花椒桂皮八角爆香。3、之后再加入刚才焯好之后用凉水冲洗干净的这个羊肉。 4、再加入料酒生抽老抽蚝油调味，再加水。5、然后再加入13香，香叶，干辣椒锅盖上盖闷15分钟。 6、在准备山药去皮切成块儿，再加入山药，再买15分钟之后就可以加入香菜，可以出锅吃了。
山药炖羊肉怎么做好吃?
先打羊肉洗干净，下冷水锅，放葱白姜块料酒，大火加热，待血沫析出，打去浮沫，下入调料(袋装)，大火煮一个小时，在下炸好的山药，把山药削皮，切滚刀块，用油炸一下，防止在下羊肉汤是散烂，最后加适量的盐即可
羊肉炖豆腐加山药的做法?
1 非常简单易学。 2 首先，将羊肉切成小块，放入开水中焯水去腥味；接着，将切好的豆腐和山药也切成小块；然后，在锅中倒入适量的清水，放入焯过水的羊肉和切好的豆腐山药，加入葱姜蒜和适量的盐、料酒和酱油，大火烧开后转小火慢慢炖煮；最后，炖至羊肉烂熟，豆腐山药入味即可。 3 此外，根据个人口味可以加入一些其他的调料，如胡椒粉、八角等，来增加风味。 此外，还可以根据自己喜好加入一些蔬菜来丰富菜品口感。
羊肉炖豆腐加山药的做法?
羊肉去筋，切成块。山药去皮，洗干净切成滚刀块，泡水中备用，豆腐切块，锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，，捞出，冲洗干净，放入锅中，加葱段，姜片，胡椒粉，黄酒，按下养生汤挡，炖八成烂，放入山药，豆腐，炖至酥烂加盐即可
山药枸杞羊肉粥做法?
山药枸杞羊肉粥的做法如下： 所需材料： 羊肉150克 山药100克 枸杞25克 东北大米100克 姜丝适量 小葱适量 食盐3克 胡椒粉适量 步骤： 将羊肉洗净后，放入沸水中焯一下，除去血水捞出备用。 将焯好的羊肉尽量切碎。 将东北大米与羊肉同时下锅加水熬制30分钟。 山药切丁，用水泡下备用。 姜切丝，葱切段，枸杞洗净备用。 待粥煮到粘稠时加入泡过后的山药，再煮五分钟。 最后加入葱花，姜丝，撒入盐和胡椒调味即可。还可根据个人口味加入少量胡麻油提味。 温馨提示： 羊肉可以提前焯水去除腥味，也可以直接放入锅中煮熟。 山药切丁后要用水泡一下，以免氧化变黑。 粥煮到粘稠时加入山药，可以让山药更加入味，也可以增加粥的口感。
山药萝卜炖羊的做法?
食材：羊肉约1000克、萝卜1个、山药1根、[1] 盐、葱、姜、八角2个、植物油适量。 做法是： 1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。 2、萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。 3、炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。 4．转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。
山药羊肉片汤的做法?
1、原料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克。 2、调料：盐、味精各适量。 3、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块。 4、姜切成片，枸杞子泡发好。 5、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。
山药羊肉片汤的做法?
以下是做山药羊肉片汤的具体步骤： 1. 准备食材：羊肉片（适量）、山药（1根）、胡萝卜（1根）、香菜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、油（适量）、葱姜蒜（适量）。 2. 将胡萝卜、山药切成块，葱姜蒜切好。 3. 将羊肉片提前化开备用。 4. 将化开的羊肉片倒到开水里焯一下，去除血沫。 5. 将焯好的羊肉片放到汤锅里，加入葱姜蒜、料酒，开锅后改小火炖。 6. 炖至大约一小时后，加入胡萝卜、山药继续炖。 7. 待胡萝卜、山药炖熟后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。 8. 把汤调成黏稠状后，盛出后加入香菜即可。 以上就是做山药羊肉片汤的步骤，按照这个步骤，您可以做出美味的山药羊肉片汤。
山药羊肉片汤的做法?
原料：山羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。 做法： 1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。 2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。
