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木耳生的可以吃吗?
不可以生食 木耳菌丝体是由无色透明、具有横隔和分枝的管状菌丝组成，扇状；木耳子实体常常呈耳状或环状，渐变为叶状，基部狭窄成耳根，表面光滑，或有脉络状的皱纹；干后强烈收缩，上表面子实层变为深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，布满极短的绒毛。其寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。
生木耳可以吃吗?
不能。 生木耳不能吃。买回家来的生木耳比较硬，要先用水泡软后，上锅加热煮熟后才可以吃。 木耳属于菌类食品，营养丰富，炒菜熬汤都好。
新鲜木耳能生吃吗?
不可以生吃木耳。生木耳有一种叫卟啉的化学物质，食用后对人体产生强烈不适感。而且木耳生吃口感极差，必须煮熟才能吃
新鲜木耳能生吃吗?
不能。 生木耳不能吃。买回家来的生木耳比较硬，要先用水泡软后，上锅加热煮熟后才可以吃。 木耳属于菌类食品，营养丰富，炒菜熬汤都好。
泡发的生木耳可以吃吗?
不能。木耳大多是人工种植，会有一定量的农药残留，生木耳还可能含有一些病菌，如果泡发后直接吃，会对人体产生一定的不良反应，出现不适症状，泡发后的木耳建议开水烫煮一下再吃。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。烹煮不会破坏营养物质，还会更容易消化吸收。
