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怎样调茴香馅的饺子?
下班的路上，买了一小捆新鲜的茴香。嫩绿嫩绿的叶子，特别喜人，回家让孩子将茴香择洗干净，控干水分，趁着周末休息，做了个这道茴香馅儿的水饺。 调拌回香馅儿：一块儿猪肉肥瘦分开，肥肉我炸了一些猪油，将油渣切成碎丁，瘦肉料理机搅打成碎丁，分别加入拌好的茴香馅儿中，拌匀即可。这样做出的茴香馅儿水饺特别香，好吃。
茴香馅饺子怎么调馅好吃?
首先将300克左右的鲜茴香摘干净叶子，去除根部，入清水反复多清洗洗净，控干水分，再用刀沿着根部切碎，装入大盘子备用。 其次葱姜水需要提前泡好，30克温水里加入10克大葱段、10克生姜片、少许花椒粒、1个大料，静置20分钟，让温水里沁入所有香料的味道，当水的颜色变成微棕色，散发出各种香料的香味就说明泡好了。 第三辅食材大葱、生姜全部切成碎末，加入到300克猪肉馅里搅拌均匀，再分次三次加入泡好的葱姜水，每加入一次就搅拌到肉馅上劲，直至葱姜水全部加完，肉馅成饱满多汁的肉糜状即可。再加入调料3克生抽酱油、2克老抽酱油、2克香油、2克蚝油、2克十三香、3克料酒拌均，最后加入20克小磨香油彻底拌均，油可以锁住香味及水分。盖上保鲜膜静置10分钟，让肉馅与各调料有一个融合过程。 第四趁着馅料的融合来和面可以包饺子了。取500克普通面粉里加入少许食盐，在分次加入少量温水，每加入一次用筷子搅拌成絮状，直到没有干面粉后下手揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子或保鲜膜醒面10分钟。
茴香馅饺子怎么调馅好吃?
材料：茴香300克、面粉300克 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量、白胡椒适量、鸡精适量、味精适量 花生油适量 1. 肉剁碎，葱姜蒜切末，茴香切碎。
怎样包茴香馅饺子好吃?
答：茴香馅饺子是我的最爱。好吃的关键在调馅，其中猪肉茴香馅最好吃。首先将猪肉馅中加入十三香，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，香油，食盐，一个鸡蛋，少量多次加入清水，沿一个方向搅拌直至馅粘稠，再将洗净控干水分的茴香切碎，加入一点熟油锁住水分，然后将肉馅和茴香放在一起拌匀即可。另外，饺子皮要擀成边缘薄中间稍厚的圆片，这样包出的饺子才好吃。
怎样包茴香馅饺子好吃?
回香把跟减掉摘干净再洗干净沥干水分备用，然后开始用家庭搅肉机把洗干净了的剁成小块的肉放在搅肉机里搅碎到在盆里，放上盐，葱姜沫，食量的料酒，五香粉，生抽，老老抽适量上色，鸡精，香油，在淋上烧熟的花生油搅拌均匀，倒入切好的回香碎，开始包饺子，然后下锅煮10分钟即可。
茴香馅饺子?
用北方特有的蔬菜小茴香和猪肉糜 作馅。用面粉做成面皮包裹而成的一种面食。吃起来有一种特殊的香味。北方地区常见
茴香馅饺子?
1、材料：饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒。 2、饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时； 3、醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味； 4、将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀； 5、将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可。
茴香肉饺子如何拌馅?
茴香肉饺子拌馅步骤： 1. 五花肉剁成肉馅。 2. 加入姜末、精盐、五香粉、鸡精、蚝油、香油、清水搅拌。 3. 分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。
