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玉米如何传入我国的?
玉米在我国各地均有种植，但我国并不是玉米的故乡。玉米，原产墨西哥和中美洲其他国家，美洲的印第安人栽培玉米的历史已有四五千年之久。１４９２年，航海家哥伦布发现美洲新大陆后，将玉米带回欧洲。随即传遍世界各地。玉米引入中国的栽培历史只有４００多年。据考证，安徽省北部州在１５１１年刊印的《州志》上最先记载了玉米。１５７３年田艺衡著的《留青日札》中也有玉米方面的记载。１５７８年李时珍著的《本草纲目》中有“玉蜀黍种出西土”之句，并对玉米作了形态描述。玉米传入中国的途径有两种说法：一说是由陆路传入，即从欧洲到非洲，再经印度到西藏。然后进入四川；另外一路是从麦加经中亚而到新疆，再传进内地；第二种说法是由海路先传到中国沿海各省，再逐渐向内地传开。当时葡萄牙商船在中国沿海活动频繁，玉米由海路传入的可能性较大。
玉米如何传入我国的?
玉米在我国各地均有种植。你知道吗，我国并不是玉米的故乡。玉米。原产墨西哥和中美洲其他国家，美洲的印第安人栽培玉米的历史已有四五千年之久。１４９２年，航海家哥伦布发现美洲新大陆后，将玉米带回欧洲。随即传遍世界各地。玉米引入中国的栽培历史只有４００多年。据考证，安徽省北部州在１５１１年刊印的《州志》上最先记载了玉米。１５７３年田艺衡著的《留青日札》中也有玉米方面的记载。１５７８年李时珍著的《本草纲目》中有“玉蜀黍种出西土”之句，并对玉米作了形态描述。玉米传入中国的途径有两种说法：一说是由陆路传入，即从欧洲到非洲，再经印度到西藏。然后进入四川；另外一路是从麦加经中亚而到新疆，再传进内地。第二种说法是由海路先传到中国沿海各省。再逐渐向内地传开。当时葡萄牙商船在中国沿海活动频繁，玉米由海路传入的可能性较大。
玉米是什么时候传入中国的?
玉米原产美洲，原来叫玉蜀黍，各地俗名很多，有番麦、玉麦、玉黍、包谷、包芦、捧子、珍珠米等名称；还有叫做六谷（也写作稑谷或鹿谷）的，意思是说五谷之外的又一种谷。 玉米约于16世纪中叶分3路传入我国，分别是西北陆路自波斯、中亚至我国甘肃，然后流传到黄河流域；西南陆路自印度、缅甸至云南，然后流传到川黔；以及东南海路由东南亚至沿海闽广等省，然后向内地扩展。 从明中叶到清乾隆前，这近两百年时间里玉米仅限于在我国个别省份小范围种植，尚处于被大众认识阶段。乾隆中期到嘉庆、道光年间，是玉米大规模推广时期，此时人们开始认识到玉米的广泛适应性和高产意义，纷纷种植。嘉庆以后，玉米在全国普遍栽培，其中流民在玉米传播中发挥重要作用。 清后期到民国年间，除了南方各省山区玉米栽培深入发展之外，华北平原玉米种植进入大发展阶段，玉米代替了旧有传统低产作物的一部分面积，成为黄河中下游地区人民的主要粮食作物之一。 清代玉米传播，大多先在山地丘陵地区栽培，然后渐及平原地区；先在不发达地区，后发达地区；南方多于北方，山地多于平原。清代玉米集中产区是中部的陕鄂川湘桂山区、西南的黔滇山区、东南的皖浙赣部分山区，华北和东北的玉米集中区主要在清后期至民国年间形成。 有人根据元贾铭的《饮食须知》（1367年前后）中谈到玉蜀黍，而且元代尚食局（元朝宫廷里一个管理皇帝膳食的专门机构）有御麦面，以为我国元代已有玉米。这种说法未必正确。所谓御麦面，不过是专制皇帝御用的上好麦面。《饮食须知》中谈到玉蜀黍的部分很可能是后人加入的，恐不可靠。
玉米是什么时候传入中国的?
根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年（1643年为止），它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。 1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培，1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地，成为最重要的粮食作物之一。16世纪时传入中国，最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》，称其为“玉麦”，其后嘉靖三十九年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”。 到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如山东、河南、河北、安徽等地。“玉米”之名最早见于徐光启的《农政全书》。在原产地美洲以外，中国是玉米种植最为普及的地区之一。玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。
玉米和番薯是什么时候由谁引进到中国的?
玉米传入中国己经有400多年，由谁引进已经不可考证。在中国种植的玉米主要是推广引进品种，结合自然选择和人工选择获得适应中国环境的品种。1950年以前，中国仅进行了极少的杂交种选育研究，没有在生产上应用。实际上，玉米杂交能增产的理论研究在美国早在1909年就己经开始。 一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，“禁不令出境”。陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，“始得渡海”。航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。 番薯传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的优良特性，产量之高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。加之“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”，故能很快向内地传播。十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。彼时，中国近古第一流的科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。
