本文目录一览：
西兰花和花菜是同一种蔬菜吗?
不是一个品种。 西兰花和花菜不是同种蔬菜。菜花也叫作花椰菜，花椰菜和西兰花的营养价值也是不一样的，花椰菜含有大量的黄酮，而西兰花该种物质的含量更多。 花椰菜和西兰花的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素及胡萝卜素等营养成分含量都很高，但是西兰花要普遍高于花椰菜，所以西兰花的食用效果更好。
花椰菜和西兰花有什么区别?
1、西兰花和花椰菜中的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素及矿物质元素的含量都比较高，但是据研究发现西兰花的营养成分要远高于花椰菜。 2、西兰花和花椰菜的颜色有区别，花椰菜为白色，西兰花则为绿色，且西兰花的花蕾没有花椰菜那么密集。 3、西兰花比较适合凉拌或者炒着吃;花椰菜除了可以炒着吃外，也能制作成泡菜食用。
西兰花和西兰花的区别?
没有区别。 西兰花，因以采带花蕾的嫩茎供食，故名嫩茎花椰菜，又因与花椰菜相似而成球状花蕾群，呈绿色，故又名绿花菜。 西兰花的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾。绿花菜营养成分齐全，风味比花椰菜鲜美。
