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鸡蛋做法,炒鸡蛋做法?

时间:2023-11-29 00:45:02

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炒鸡蛋做法?

1、 将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐、料酒搅拌均匀; 2、 将烤盘放油,再放入微波炉中预热2分钟,取出后鸡蛋倒入烤盘,再放入微波炉高火2分钟即可。

炒鸡蛋做法?

食材准备:鸡蛋5个,青线椒4个,豆豉1汤匙,淀粉1汤匙,蒜3瓣。 ?? 鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟。 ?? 捞出过冷水去壳。 ?? 青线椒切细圈。 ?? 蒜切片。 ?? 在刀尖抹一点水,把鸡蛋切铜钱厚度的片状。 ?? 在鸡蛋两面裹粉,再热锅起油,煎至两面金黄夹出备用。 ?? 底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,给少许生抽调味,出锅前加少许白糖提鲜即可。

炒鸡蛋做法?

1· 第一步准备一个空碗,准备油,准备一个鸡蛋(我是随心情添加的) 2· 把鸡蛋打碎放进空碗里面,然后呢把鸡蛋打成这样 3· 然后呢我们就开始炒鸡蛋了,首先在锅里倒点油。然后呢,打开火过30秒后把打好的鸡蛋倒下去,像这样。 4· 然后开小火盖上锅盖闷,30秒。 5· 关上火把炒好的鸡蛋用锅铲铲进盘子里。 6· 最后一步,拍个美图上传就做好啦!

软鸡蛋做法?

鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加1/2匙盐搅拌,水烧开后小火煮5分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固) 煮鸡蛋的时候,可以切番茄,把番茄开水烫一下去皮,切成小丁 捞出煮熟的鸡蛋,用冷水泡一下,剥去鸡蛋壳 鸡蛋放入干粉中滚一下,匙鸡蛋表面沾上干粉 锅中倒适量油烧热,放入鸡蛋,期间要用小火 鸡蛋表面炸脆,捞出沥油 锅中留少许有,倒入番茄丁 番茄丁炒至粘稠,放入炸好的鸡蛋

铁鸡蛋做法?

方法/步骤 1/6 首先把鸡蛋外壳清洗,然后放在锅中煮熟,用冷水冲凉,轻轻敲击鸡蛋,剥去鸡蛋的壳。 2/6 重新放冷水入锅。加入适量的五香,八角,花椒。大料,干辣椒,冰糖。加适量的酱油。大火煮开,小火慢焖。 3/6 大约半个小时,把鸡蛋捞出吹凉。待其凉透,再放入锅中煮开。 4/6 然后再捞出来吹凉。 5/6 鸡蛋,外表会进行收缩。 6/6 完成

鸡蛋的各种做法?

鸡蛋的吃法多种多样 ,现在来分享几种常见的吃法 第一种煮鸡蛋 ,都是把鸡蛋放进水里煮熟,简单营养 第二种炖鸡蛋 ,把鸡蛋打入碗中放入适量的水和调味料搅拌均匀,蒸熟 ,爽滑入口 非常美味 第三种煎鸡蛋 ,把油烧热后用把鸡蛋打入,用油煎制 ,注意煎鸡蛋时不要随便搅动,容易散开 第四种炒鸡蛋 ,将鸡蛋和其他蔬菜放在一起翻炒 ,例如我们经常吃的辣椒炒鸡蛋 番茄炒鸡蛋

鸡蛋的各种做法?

1.土豆、胡萝卜、青椒分别切细丝,拌匀,放少许盐抓一下,便于入味。 2.电饼铛(或者平底锅)刷点油,将三丝平铺在锅底,整成圆形。 3.鸡蛋打散,三丝七成熟时,慢慢浇入蛋液,一定要慢慢来,蛋液充分渗透在蔬菜丝中才能成型,太快就会从三丝周围散开。 4.等蛋液凝固后翻面,烙熟即可。 5.切块装盘,就可以食用了,趁热吃哦。 杂蔬蛋饼

鸡蛋的各种做法?

蛋炒饭 配料:米饭、鸡蛋、香葱、猪肉、火腿、胡萝卜、水发香菇、海米、包菜、盐、鸡汤、油、味精、酱油 做法 1.将猪肉,胡萝卜,香菇,火腿切丁,包菜切丝,香葱切段备用。

鸡蛋的各种做法?

食材:鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量 1:鸡蛋洗净,冷水下锅,小火煮熟。 2.煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。 3.放入油锅中慢火炸。 4.炸至虎皮色时捞出。 5.锅内留少许底油,放入冰糖。6.小火熬到起大泡。

鸡蛋的各种做法?

可乐茶叶蛋 原料:鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。 做法:煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,烹煮时间也不用太久。 将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色,茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在,这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

鸡蛋的各种做法?

1、鸡蛋的做法很多,常用的有煎、炒、蒸、煮、卧。 2、煎,就是将蛋液打散加入调料掉入有底油的热锅煎制成饼状;炒,类似于煎,不同的在锅内翻炒至熟而成;蒸,主要是蒸蛋羹;煮,分为清水煮和煮制荷包蛋;卧,类似蒸蛋羹,不同的是在调制好的蛋液里再打入适量整蛋蒸制而成。 3、鸡蛋营养丰富且易被吸收,味道口感俱佳,能与多种蔬菜搭配。做法简单易学。是老少皆宜的动物性食品。

鸡蛋的各种做法?

【灵魂炒蛋】 材料:鸡蛋4个、小葱2棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖1汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、 做法步骤: 1.把鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,使蛋清和蛋黄充分融合在一起。

鸡蛋的各种做法?

炒鸡蛋、溏心卤蛋、厚蛋烧等。1、溏心卤蛋:常温鸡蛋冷水下锅,水开后煮4~5分钟,煮好后的鸡蛋马上捞出用凉水浸泡;用纯净水、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、大蒜调制卤汁,烧开煮沸一分钟,关火晾凉;鸡蛋剥壳,浸泡在放凉的卤汁里,放入冰箱冷藏一夜即可。 1、蒸蛋羹:将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后,倒入温开水混合均匀并撒入盐;将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉;蒸锅大火蒸开后,将碗套上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔,放入锅内,转小火蒸约12~15分钟,然后关火焖约5~7分钟左右;取出后,揭下保鲜膜,淋上香油和酱油,同时撒上香葱和黑芝麻即可。 2、煎蛋:煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油,再均匀抹几粒盐;不沾平底锅里滴几滴橄榄油,放上煎蛋模具,开中火烧热;转小火,磕鸡蛋,先把蛋白滴到煎蛋模具里,最后蛋黄落在中心位置;转中大火,舀3茶匙凉开水在锅里,马上盖锅盖,数20下,关火焖10分钟;焖好后,用竹签在蛋圈里沿着边划一圈,轻松脱模,装碟即可。