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肉品检验和检疫区别?
1.性质不同 屠宰检疫属于政府监督管理职能，是由法律授权的动物卫生监督机构来实施，具有强制性。 肉品检验是按照行业标准，由生产企业自行实施，不具有强制性。 2.内容不同 屠宰检疫是通过检疫行为，检查其是否存在某种疫病，达到预防疫病，控制疫病传播的目的。 而肉品检验主要是检验肉品是否存在注水、有毒有害物质残留、肉品品质是否合格等，确保供给消费者的肉品质量安全。 3 .实施主体不同 屠宰检疫是由动物卫生监督机构的官方兽医按照生猪检疫规程实施，对检疫结果负责，官方兽医不仅要具备相应专业技术，还要通过国家规定的专业技能考试，取得行政执法证件才能上岗。 肉品检验由屠宰企业自行配备检验人员，由商品流通行政主管部门考核合格后颁发品质检验人员证件即可上岗。 4 .法律依据不同 屠宰检疫依据的是《动物防疫法》及其相关法律法规。 肉品检验依据《生猪屠宰管理条例》及其实施方法。
肉品检验和检疫区别?
两个检验的目标不一样。检验的是肉的质量，有没有瘦肉精，注水，违规实用抗生素等情况。而检疫则是检验肉里面有没有寄生虫，传染病源体。原来是由两个部门负责，现在合并为食品检验检疫局负责。
屠宰检疫合格标准?
3.检疫合格标准 3.1入场(厂、点)时，具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识符合国家规定。 3.2无规定的传染病和寄生虫病。 3.3按照农业农村部规定需要进行实验室疫病检测或者快速检测的，检测结果合格。
屠宰检疫合格标准?
答题公式1：屠宰检疫有一套严格的合格标准。 这些合格标准是为了确保食品质量和人民健康，避免出现食品安全问题。 这些合格标准包括屠宰操作规范、检验检疫规程、食品安全法规等方面。 屠宰过程中的每一个环节都需要按照规定进行操作，操作人员需要具备相关技能和证书。 在屠宰过程中对每个动物的身体状况、口蹄疫等传染病情况进行检测和诊断，确保只有通过检测的动物才能用于食品加工制作。 此外，加工过程中也需要严格遵照食品安全标准，确保不添加违规添加剂和化学物质等。
屠宰检疫合格标准?
1. 屠宰检疫合格标准是指，经过配合国家制定的标准，通过对动物进行检查、检测及实验室检验，对合格的动物进行宰杀才能满足卫生安全、食品安全、环境保护等因素。 2. 检疫要素涉及生猪与其它禽畜等动物的安全，如：无疫病；用药合格；数量统计和身份追溯可靠等等因素。 3. 据国家市场监管总局发布的有关规定，对于肉类批发商、零售商等要求检疫合格证明，并向消费者进行公示。 这些统一的标准和验收规范是广大消费者饮食安全的保障。
动物检疫规程?
检疫程序 1、申报受理。动物卫生监督机构在接到检疫申报后，根据当地相关动物疫情情况，决定是否予以受理。受理的，应当及时派出官方兽医到现场或到指定地点实施检疫;不予受理的，应说明理由。 2、查验资料及畜禽标识 3、官方兽医应查验饲养场(养殖小区)《动物防疫条件合格证》和养殖档案，了解生产、免疫、监测、诊疗、消毒、无害化处理等情况，确认饲养场(养殖小区)6个月内未发生相关动物疫病，确认生猪已按国家规定进行强制免疫，并在有效保护期内;了解是否使用未经国家批准的兽用疫苗，了解是否违反国家规定使用餐厨剩余物饲喂生猪。省内调运种猪的，还应查验《种畜禽生产经营许可证》。 4、官方兽医应查验散养户防疫档案，确认生猪已按国家规定进行强制免疫，并在有效保护期内;了解是否使用未经国家批准的兽用疫苗，了解是否违反国家规定使用餐厨剩余物饲喂生猪。 5、官方兽医应查验生猪畜禽标识加施情况，确认其佩戴的畜禽标识与相关档案记录相符。
生猪屠宰检疫规程全文?
生猪屠宰检疫工作进行期间需要完成宰前检疫这项基础工作，其流程分别为入场检查、待宰检查与宰前检查。 首先入场检查确定生猪的健康状况，检查的内容包含免疫资料是否齐全，生猪是否配电耳标等，在生猪健康检查完成后便可以进入进行待宰检查。 其次，在待宰检查环节中按照检查规范要求，在生猪待宰前的一周采用隔离措施，观察并记录生猪在其中的表现，将生猪各种表现与生猪患动物疾病后的表征进行匹配，完成初步判断后还需要借助触诊法、听诊法查看生猪是否存在健康问题。 比如，在待宰检查期间发现生猪体温超出正常范围为40.8℃，结合生猪体征初步确诊为猪肺疫，具体的情况还需要进一步诊断才能获知。 最后，待宰前进行生猪复检的工作，检查生猪各项身体指标，根据初步诊断得到的数据判断生猪的健康状态，同时根据生猪健康判断结果决定接下来的工作。
牛屠宰检疫规程?
牛屠宰检疫一般分为以下流程 一、 牛入场前检测疾病。 检疫对象8种：口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、布鲁氏菌病、牛结核病、炭疽、牛传染性鼻气管炎、日本血吸虫病。 二、检疫合格标准： 1.入场（厂、点）时，具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识符合国家规定。 2.无规定的传染病和寄生虫病。 3.需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格。 4.履行本规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。 四、检疫流程： 1.三查一询问：查《动物检疫合格证明》；查畜禽标识；查检测报告；询问了解牛运输途中有关情况。 2.临床检查：牛群的精神状况、外貌、呼吸状态及排泄物状态等情况。 3.检疫申报：场方在屠宰前6小时申报检疫，现场填写检疫申报单。 4．宰前检查：屠宰前2小时内官方兽医实施临床检查。 5．同步检疫：头蹄部、内脏、胴体、复检。 6.检疫结果处理：合格的出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志；不合格的出具《动物检疫处理通知单》，做无害化处理。
