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牛蛙怎么样做着好吃?
制作食材：牛蛙1只、油半勺、料酒2勺、鱼露1勺、生抽1勺、葱2棵、香菜少许、蒜2瓣、辣椒2枚、姜1片 制作步骤 1.牛蛙洗净，剪成块； 2.锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段；
牛蛙怎么做好吃啊?
500克牛蛙去皮斩成块，冲洗干净 步骤/方式二 加入2克盐、5克生抽、1克白胡椒粉、5克料酒腌制20分钟 步骤/方式三 5个泡辣椒切成末，适量香菜洗净切段，10克姜切末，10克大蒜切成蓉，10克香葱切末，4个红米椒切斜片
牛蛙怎么做才好吃家常做法?
材料： 原料： 美蛙2只（约400克），去皮芋儿300克，青红椒圈100克，小葱节20克，泡椒末、蒜米各少许。 调料：
牛蛙怎么做才好吃家常做法?
准备以下食材： 牛蛙4只，番茄2个，线椒3根，生姜1块，大蒜5瓣，野山椒10个，食盐2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉2汤匙 具体做法如下： 第一步：先把所有的食材处理一下，牛蛙清理干净之后，剁成均匀大小的小块，装盘备用。番茄在顶上划上十字刀花，然后用开水烫一下，再剥去外皮，然后切成均匀大小的小块，装盘备用。线椒切圈，野山椒切小段，姜蒜切片一起装盘备用。 第二步：牛蛙剁好之后要先腌制一下，腌入底味，加1茶匙食盐，1茶匙胡椒粉，加1茶匙鸡精，加2汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀之后放入1小勺油，再次抓匀，腌制备用！ 第三步：起锅加油烧热，油温5成热时放入姜蒜片和野山椒，小火炒匀，炒匀炒香之后，放入番茄，炒出酸味，再放入腌制好的牛蛙，大火爆炒一分钟! 第四步：炒至牛蛙转色之后，放入没过牛蛙的开水，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡精，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再次加热把汤水煮开，汤水煮开之后放入剩下的番茄，盖上锅盖，焖煮5分钟！ 第五步：焖好之后揭盖，最后放入线椒圈，再煮1分钟，线椒圈断生后，就可以出锅装盆了！
牛蛙怎么做才好吃家常做法?
喜欢吃的蔬菜洗净，切好， 油炸一遍捞出。土豆喜欢吃薯条口感的就切条，喜欢薯片口感的就切片 牛蛙可以请菜场或超市人员帮忙处理好，去皮去内脏剁脚趾，切块洗干净，然后用少许盐，料酒，白胡椒粉腌10分钟。裹上干淀粉炸成金黄色，可以捞出复炸一次更脆 葱姜蒜，花椒，干辣椒下锅煸香，放一大勺辣酱（火锅底料/郫县豆瓣酱/豆豉辣酱都行）家里有啥喜欢什么口味就放啥，炒香，加入料酒，盐，糖，生抽炒匀 倒入炸好的蔬菜和牛蛙，快速翻拌，盛出，撒上芝麻和香菜。
牛蛙怎么做好吃简单的做法?
步骤/方式1 牛蛙宰块用3克盐，一撮花椒，一勺料酒，五克老姜碎腌制一旁待用。 步骤/方式2 葱切小节，蒜拍烂，姜切片，大料切碎。 步骤/方式3 洋葱，青红椒，切方块。嫩姜切片。 步骤/方式4 酸菜切小，泡海椒切碎。 步骤/方式5 锅烧热，放入菜籽油150克左右。 步骤/方式6 油烧至8成热，关小火，放入酸菜，泡海椒，豆瓣酱，炒出红油。 步骤/方式7 然后放入葱姜蒜大料，爆香。 步骤/方式8 牛蛙蓖掉腌制的水分 步骤/方式9 再把牛蛙放入锅中，开大火炒干水气。大概需要5-8分钟。 步骤/方式10 水气收干后，放入生抽一勺，大约5克。炒至牛蛙上色。 步骤/方式11 加入开水适量，半淹牛蛙为宜。其间需要翻炒几次，大火烧至入味。 步骤/方式12 汤汁收浓后，放入青红椒，洋葱，嫩姜。翻炒至断生。 步骤/方式13 此时可以尝尝味道，看是否增加盐分。因为酸菜，泡海椒，豆瓣酱，生抽都有盐分。我的是加了2克盐的。 步骤/方式14 蔬菜断生，汤汁收浓以后，关火。放入少量鸡精味精花椒面炒匀增鲜。 步骤/方式15 色香味鲜嫩的牛蛙就出锅了
