金钗石斛花泡水是绿色是什么原因，还能喝吗？
作者：10hu.cn 时间：2019-05-14 14:43
正常情况下，金钗石斛花泡水是紫红色的，非常好看。 但是有一些网友告诉滇森石斛网的小编，自己泡的金钗石斛花茶颜色是兰绿色的，这是什么原因呢？ 金钗石斛花泡水是绿色的还能喝吗？ 我们一起来看下吧。
金钗石斛花泡水是蓝绿色的原因
金钗石斛花泡水颜色多半与水的酸碱度有关，很多地方水质都是偏弱碱性的，含有一定的活跃金属离子。当石斛花中的色素遇到碱性环境就会变成蓝绿色，中性水宝石红，弱碱水紫红。 比如有网友用美的 MK-HP1702水壶烧水泡的金钗石斛花水是蓝色的，用自家一般水壶烧水泡的则是紫红色的（正常色），最重要的是蓝色水中的石斛花捞起后放入空杯子中，再用一般水壶中的水泡，颜色又是红紫色的。 遇到这样的情况可以加入一滴醋或者柠檬汁就可以看到颜色变化。 这种情况下的金钗石斛花泡水是可以继续食用的。
另外一种比较少见的情况就是金钗石斛花采集和制干时受到了污染，导致金钗石斛花泡水颜色异常，有油花等。这样的石斛花泡水可能对身体造成损害，就不能喝了。
金钗石斛花泡水的方法
金钗石斛花不似铁皮石斛花那样味淡，所以泡水的时候一定要注意分量。根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。金钗石斛泡水呈紫红色(，紫色的金钗石斛花在开水中犹如紫色的蝴蝶，十分好看。金钗石斛花泡水味道微苦回甘，第一口喝可能不习惯，后面你就会上喜欢这种味道。金钗石斛花很适合代茶饮用，以做日常养生之物，赤水金钗石斛花保留了原植物金钗石斛的药用价值；其次，它还有花草的特性，轻清，疏达，解郁，不伤胃，不伤正气。
金钗石斛做为名贵中药，其药用功效主要得益于野生环境的生长，而生长周期也长达五年，故其成本偏高。赤水作为金钗石斛的原产地，由于其产地封闭、产品宣传闭塞等特点，一直不被外界过多熟知和了解，其知名度远没有铁皮石斛的广泛。滇森石斛网一直致力于推进金钗石斛产业的发展，将更好的石斛推荐给消费者。
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本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导，如您身体不适请尽快就医，请勿私自用药。
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