金钗石斛酒怎么泡，金钗石斛酒多少钱一斤？

作者：10hu.cn 时间：2018-06-26 22:35

自古以来，药酒是我国民间常见的滋补养生方法。在金钗石斛的传统产区，当地民众就很喜欢用金钗石斛搭配其它药材来泡酒，当然做为传统的白酒大省，贵州不少地方都有泡制好的金钗石斛瓶装酒出售。今天我们就一起来看看，金钗石斛酒怎么泡，泡好的瓶装酒多少钱吧。

需要说明的是，石斛泡酒只有养生保健的作用，不能代替任何药物使用。并且在泡制药酒的药材不能私自搭配，一定要到专业的中药店，咨询医生后，按自己的体质和需求配伍，并在医生的指导下泡制和饮用。本文的泡制药酒的内容旨在介绍一般石斛酒的泡法，并不对你有任何的指导作用。

金钗石斛单独泡酒方法

泡酒用的石斛最好能经过干燥处理，这是因为泡酒很忌生冷之物，而生石斛中的水分也会降低石斛酒的浓度，其中未降解的草酸等物，也很影响口感，干燥手段可以选择烤干和晒干。鲜石斛去除根叶洗净晾干以后，斜刀切成一厘米厚的薄片，选用高浓度的烈酒浸泡，记得加高度白酒，最好是53度以上的，泡酒大概半个多月就可以。

金钗石斛药酒的泡制方法

1.将中药店配好的药材洗净后晾干备用。

2.用布袋将所有的药材包好扎好。

3.纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。也可以直接把材料放入酒中浸泡，喝时过滤一下也行。

泡酒选用的容器最好是玻璃瓶，配制药酒一般选用酿制精良的白酒、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。泡酒的目的是为了将铁皮石斛中的醇溶性物质最大限度的溶解出来，因此酒精度越高，提取的醇溶性物质浓度越高；泡酒的目的是为了将铁皮石斛中的醇溶性物质最大限度的溶解出来，因此酒精度越高，提取的醇溶性物质浓度越高。