金钗石斛花如何晒干保存?
作者：10hu.cn 时间：2018-08-12 20:55
金钗石斛是一种很常见的药用石斛，做为金钗石斛的一大副产品，金钗石斛花在产地是家家户户待客的茶饮，我们知道金钗石斛花期很短，鲜花又不易保存，每当四月花开的时候，斛农们就会采下鲜花，经过制干后留做一年之用，那么你知道，咋赤水的种植户是怎么晒干金钗石斛花的吗？金钗石斛花保存也有一些小技巧，我们一起来看下吧。
金钗石斛的制干方法
赤水的金钗石斛花，大部分是烤干的，这是因为石斛花采摘的石斛正值当地多雨的季节，很难遇到晒石斛花的好天气，加之石斛鲜花不能隔夜存放，因此只能用村民自制的烤箱烤干。石斛鲜花采回来最好是在当天烤干，多年的烤花经验告诉我们，花挂起来烤受热均匀，斛农们在采花的季节，每天都得挂几万朵花。这样烤出来的花色泽好，成分保存的比较好，花形态也好，泡出的水很好看。在烤花的时候，还需要24小时不停的对花的干度进行观察，以免火候过度。
虽说市面上有不少专用的药材烘干机，可是斛农们更愿意用自制的烘干设备。这是在十多年的烤花中，不断的总结和实践，对设备进行无数次的改良和完善后才得到，用自己制作的烘干设备，节省了成本，对火候的控制也比较得心应手。经过烘烤后的花，干度足，颜色漂亮，完整的保留了花的形态特征。
物以稀为贵，金钗石斛花产量低不说，在栽培采摘方面要求也很高。而相对于石斛，想留住石斛的花更是难上加难。首先，金钗石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘过早，会让药力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致石斛花腐烂。所以，每年真正能采收金钗石斛花的季节就这么短短一两个月。当然，如果石斛花比较少，没必要采用烘干的时候，挑一个好天气，将石斛花均匀的铺在簸箕里，拿到太阳底下暴晒一天也是能干的。不过这样晒干的石斛花，看起来比较焉，泡水出来的样子也没有烤干的美观，只适合自己用。
金钗石斛花保存
鲜花保存：合理的方式能保证花其本身的花朵质量，石斛花采摘之后要摊开，在通风的环境里晾干或者立即烘干为好。只有这样，才不会腐烂掉，才能更好的保存，才能保证铁皮石斛花有更好药效成分和经济效益。
干花保存：石斛干花的保存方法就是要放在密封、阴凉、干燥的地方。这样的话就可以保存很长的时间，大概三年，长期保存需要时不时拿出来暴晒下，除去霉菌和水分。
石斛花具有观赏价值、药用价值、养生保健价值。石斛花不仅观赏漂亮，更是人们热衷的高端养生食材，所以在赏花之余一定要对石斛花进行合理利用，切不可浪费。石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失
眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为养颜清心之用。
特别提示：
本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导，如您身体不适请尽快就医，请勿私自用药。
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