什么样的石斛才是好的石斛
石斛是常用的补阴药，也是补阴药中的名贵药材之一。但是对于没有出现阴虚和燥火的人，或脾胃虚寒的人，不建议吃石斛，可能会加重疾病，而且石斛属于中药，用药前需要经过辨证组方，对使用剂量也有要求，所以建议使用石斛前，不论是鲜石斛还是干石斛，最好经过专业中医师辨证指导，切不可盲目使用。二十世纪三十年代，铁皮石斛这一被历代皇室贵族巨贾阶层独占使用的千年仙草，开始风靡上海滩，成为争相传诵和祈求之物。
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石斛为兰科常绿草本植物环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛、金钗石斛或铁皮石斛的茎，主产于四川、贵州、云南及长江流域，以干燥茎入药。石斛与名人的故事中国历史上唯一的女皇武则天，享年81岁，长寿且美丽。
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铁皮石斛是药用石斛里的一种，药用石斛可以有环草石斛，也可以有黄草石斛，也可以有金钗石斛，也可以有马鞭石斛，还可以有铁皮石斛，这些都是药物的一个来源，这些石斛都有甘而微寒的特性，都有益胃生津、滋阴清热的功效。分为很多种，有一种茎比较圆，外皮是铁绿色，叫铁皮石斛，疗效最好。临床上石斛常用来治疗慢性萎缩性胃炎，表现为胃脘部疼痛，胃中灼热感，伴恶心、呕吐、胃中吐酸水。主治方面除了石斛也能用于阴伤津亏、口干烦渴、病后虚热，阴伤的患者完全没有问题，同时铁皮石斛还用于腰膝酸软、有典型的肾虚的患者，铁皮石斛的效果是非常好的。还有一种是用石斛的尖做成的，叫耳环石斛。它们都可以用于口干咽燥的治疗，也都可以用于干呕、吃不下东西的胃阴虚的治疗，都可以用于热病之后出现的虚热证治疗，也都可以用于视物不清、眼睛疾病的治疗。在中医师指导下可用于治疗热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗等病症。功效与作用益胃生津：石斛性味甘寒，归于胃经，功善补益胃阴，生津止渴，并能清胃热，善治胃阴不足及胃热伤阴证。据典籍记载：武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重。表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。可以治疗吃不下东西、干呕、胃阴的不足，石斛有滋胃阴的作用。使用禁忌石斛能助湿恋邪，对湿热病及暑温病湿邪尚未化燥伤阴者，均当忌用。石斛一定要久煮，如果入药，应该是先煎，煎久一些，石斛里面的黏液成分才能够被煎出来。霍山石斛一般和肉类熬汤，不仅美味，而且功效显著，能抗衰老，帮助消化及降血糖等。铁皮石斛的嫩尖，也可以做耳环石斛。
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铁皮石斛和铁皮枫斗是一种药物，没有区别，铁皮枫斗是由铁皮石斛新鲜的枝条加工而成的。
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铁皮石斛是一味中药，在临床中生石斛的作用更多广泛，可以改善血管的环境，促进血液循环扩张血管，对于预防心脑血管疾病有一定的好处，生石斛还可以降低血脂，抑制肿瘤的出现。功效与作用益胃生津：石斛性味甘寒，归于胃经，功善补益胃阴，生津止渴，并能清胃热，善治胃阴不足及胃热伤阴证。据典籍记载：武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重。
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石斛是常用的一味中药，有甘而寒的性味，石斛归胃经和肺经。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。
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石斛性甘、淡、微寒、咸，具有益胃生津、滋阴清热的功效，常用于阴伤津亏、口干烦热、食少干呕、病后虚热、目暗不明等阴液亏虚之症，是非常常用的养阴药物，因口感较好，常用于代茶饮，与麦冬、天冬等配合养阴清热、生津利咽，与女贞子、枸杞子、菊花配伍善于滋养肝肾之阴。使用禁忌石斛能助湿恋邪，对湿热病及暑温病湿邪尚未化燥伤阴者，均当忌用。
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铁皮石斛和石斛非常类似，但是铁皮石斛的补益作用要强于石斛，所以它也是一个养阴的药，其味甘，性微寒，归胃、肾、肺经。霍山石斛一般和肉类熬汤，不仅美味，而且功效显著，能抗衰老，帮助消化及降血糖等。铁皮石斛的嫩尖，也可以做耳环石斛。
