野生石斛和家种的石斛区别
石斛的药用部位是茎，新鲜或干燥茎都可入药。参考文献(1)老中医养生堂编著.常用中药识别入门(M).福州.福建科学技术出版社.200384-3(2)林余霖,李葆莉主编.新编中草药全图鉴3(M).福州.福建科学技术出版社.200418-4。
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石斛是临床常用的养阴生津的药物。石斛煎液服能促进胃液分泌，可助消化，还有增强代谢，抗衰老等功效。又因石斛归肾经，因此石斛还可滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚引起的目暗不明、筋骨痿软，对阴虚火旺、骨蒸劳热等证。石斛可以在早上服用，或者是饭前服用，但是石斛恋邪，对于温热病的病人不应该早期用，一定要在热退后伤津液了用，在发烧的过程中尽量的不要用。
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石斛和铁皮石斛，在功效上几乎没有区别，都具有益胃生津、滋阴清热的功效。石斛能促进胃肠蠕动，胃液分泌，可助消化。《神农本草经》：主除中，除痹，夏季补五脏虚劳；强阴，久服益肠胃。石斛碱有一定的止痛退热作用。铁皮石斛的嫩尖，也可以做耳环石斛。鲜石斛或者是耳环石斛可以泡水，用开水冲服，一般的干石斛都要煮再代茶饮，效果更好。鲜品茎表面呈黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色，气微，嚼之有黏性。其中霍山石斛味甘黏齿，功效以补益为主，适合胃液不足，而又不宜大寒者使用，铁皮石斛以清热生津为主，而金钗石斛味苦清疏，功效则以清胃为主。而铁皮石斛与普通的石斛相比，显得更短和更细，同时有一节一节生长的状况。石斛有很好的明目作用，石斛夜光丸，就是以石斛作为主要原料制成的中成药，对于眼睛干涩、羞明流泪、迎风流泪、视力减退甚至白内障，石斛都有一定的明目作用。但需要注意的是石斛不适用于热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者及脾胃虚寒者。如果泡茶喝也可以，但是宜用开水久泡。石斛的食用方法很多，可以和其他的药物入汤剂，也可以鲜品生吃以及泡水，以及和其他的食物一起煲汤入膳。石斛分为好几类，铁皮石斛是作用最好的一种，金钗石斛作用比较差，霍山石斛适用于老年人精液不足，而且不宜用于大寒的人群，因为相对比较温和。铁皮枫斗具有滋补阴津、养肝明目、补益脾胃、强筋降脂的功效，经常服用能使人精力充沛，能够提高人体免疫力，对于高血压、高血脂和高血糖以及慢性胃炎、慢性支气管炎等都有很好的治疗作用。例如铁皮石斛配伍麦冬、太子参，水煎服，可改善津液不足、口渴尿多。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。它的功效非常的简单，有益胃生津，滋阴清热的作用，主治用于阴伤津亏、口干烦渴的患者。
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铁皮枫斗和铁皮石斛在功效上没区别，其实就是一种药物，铁皮枫斗是铁皮石斛干燥处理后的名字，由于两者的形状不同，所以叫法也就不同，比如铁皮枫斗是螺旋型的，而铁皮石斛是呈段状的。
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石斛和铁皮石斛，在功效上几乎没有区别，都具有益胃生津、滋阴清热的功效。其中霍山石斛味甘黏齿，功效以补益为主，适合胃液不足，而又不宜大寒者使用，铁皮石斛以清热生津为主，而金钗石斛味苦清疏，功效则以清胃为主。而铁皮石斛与普通的石斛相比，显得更短和更细，同时有一节一节生长的状况。石斛有很好的明目作用，石斛夜光丸，就是以石斛作为主要原料制成的中成药，对于眼睛干涩、羞明流泪、迎风流泪、视力减退甚至白内障，石斛都有一定的明目作用。但需要注意的是石斛不适用于热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者及脾胃虚寒者。
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铁皮石斛是药用石斛里的一种，药用石斛可以有环草石斛，也可以有黄草石斛，也可以有金钗石斛，也可以有马鞭石斛，还可以有铁皮石斛，这些都是药物的一个来源，这些石斛都有甘而微寒的特性，都有益胃生津、滋阴清热的功效。如果泡茶喝也可以，但是宜用开水久泡。石斛的食用方法很多，可以和其他的药物入汤剂，也可以鲜品生吃以及泡水，以及和其他的食物一起煲汤入膳。
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石斛具有益胃、滋阴的作用，常用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足。铁皮枫斗具有滋补阴津、养肝明目、补益脾胃、强筋降脂的功效，经常服用能使人精力充沛，能够提高人体免疫力，对于高血压、高血脂和高血糖以及慢性胃炎、慢性支气管炎等都有很好的治疗作用。例如铁皮石斛配伍麦冬、太子参，水煎服，可改善津液不足、口渴尿多。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。
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石斛甘，微寒，归为肾经，主要的功效是养胃生津、滋阴除热。它的功效非常的简单，有益胃生津，滋阴清热的作用，主治用于阴伤津亏、口干烦渴的患者。
