什么是菊苣，其特点是什么?
菊苣（Cichorium intybus L.），为菊科多年生草本植物。 根肉质、短粗。 茎直立，有棱，中空，多分枝。 叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。 该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地，国内外均有分布。 菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，在中国四川（成都）及广东等有引种栽培。 它的根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。 此外，菊苣还可以成为粗饲料或牧草。 菊苣分为皱叶菊苣和宽叶菊苣。
菊苣的别名是什么呢?
菊苣别名是苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜等。 苦苣，又名变色山苦菜。多年生草本，高15-30cm。全株无毛。根茎柔弱，平生。叶大部分基生，具柄；叶片线形或线状长圆形，长7-10cm，全缘或间有疏离的锯齿；茎叶少，无柄，有时略抱茎。头状花序小，组成一疏松、柔弱、伞房花序式的圆锥花序；总苞长约6mm，约有等长的苞片8枚，最外的数枚极小；花舌状，黄色；雄蕊5，着生花冠管上；子房下位，柱头2裂。瘦果略扁平，有棱起的脉，稍有极小的突点，喙约与果身等长，冠毛白色。花期春末至秋初。
苦苣,苦菜,卡斯尼,皱叶苦苣,明目菜,咖啡萝卜,咖啡草 菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。 菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。
菊苣根可以煲汤吗?
菊苣根可以煲汤，适合痛风患者多吃，菊苣根原产于欧洲，有保肝护肝的功效，清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。 菊苣根具有综合调节身体代谢的功能，并且研究发现，菊苣根能够对三高合并高尿酸症有很好的调理效果，能够降低尿酸，降低三高，是难得的能够同时降低四高的健康食物。
可以的 煲鸡汤可以放菊苣根。菊苣根在我国的新疆地区盛产，是一种维吾尔族习惯用的药材。具有明显的养肝护肝作用
中药菊苣的功效与作用？
菊苣是一种苦、咸、凉的菊科植物。具有清热解毒、清肝益胆的作用。可排出体内有毒物质，有效预防肝胆疾病。用于治疗急性黄疸、肝火引起的红眼、腹胀、水肿等症状；具有降糖作用，适合高血糖患者服用，有效预防糖尿病；改善脾虚症状等作用。
