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武夷山水仙茶的功效与作用,水仙泡茶水温?

时间:2024-04-02 04:10:57

水仙泡茶水温?

白瓷盖碗110ml、水仙茶8g、水温100℃、品茗杯 第一步:烫壶温杯 在正式冲泡前,用开水将茶具、盖碗烫洗一遍,目的是为了祛除异味,起清洁作用,清洗后将水倒掉(倒干净)。 第二步:投茶 取出8g水仙茶,水仙茶为乌龙茶,其投茶量相对于绿茶、普洱茶比较大,一般茶水比例1:15左右,即110ml的水需要8g水仙茶。 也可以用家庭克秤称取8克水仙茶,将茶叶放入盖碗中。 第三步:注水 泡水仙茶,注水的方法很重要,不要觉得这很简单,正确方式是用环壁注水的方式。环壁注水,可让每一根条索充分浸润在水中,充分与水分接触并释放茶味。 第四步:出水 注水后,可以将盖子盖上,约5s左右的时间即可出汤,前4泡都可以采用这个时间来出汤,后续每泡可递增5~10s,出水的时候一定要将盖碗里的茶汤倒干净。 有的朋友会问第一泡要洗茶吗,是需要洗茶的,第一泡快速注水,快速出汤,然后倒掉即可。 第六步:分茶 出水之后,茶汤是均匀滤入公道杯的,再之后,就是将茶汤倒入茶杯饮用了,就能享受水仙的甘醇口感。 香不过肉桂,醇不过水仙之说: 武夷岩茶素有:香不过肉桂,醇不过水仙之说,这一说法充分表现了武夷水仙茶的特点。 水仙茶是武夷岩茶中栽培面积最广、产量最高、传播最广的品种之一。水仙茶树几乎遍布武夷山所有的茶场。在武夷岩茶众多的品种中,水仙堪称武夷岩茶中第一大家族。 在福建两大乌龙茶系中,闽南乌龙以香气见长,闽北乌龙以水醇厚取胜。故有“南香北水”的美誉。而最能代表武夷岩茶甜醇的,就是武夷水仙茶。这也是武夷水仙茶流行最广的原因。 水仙茶具有天然花香,味浓郁醇厚,汤色浓艳清澈,特别是移植武夷后,在优异的自然环境下,更加突显优质高产的品种特性。

漳平水仙茶和武夷山水仙茶一样吗?

漳平水仙茶与武夷山水仙茶虽然都属于闽南铁观音类,但两者仍有一些区别。首先,漳平水仙茶产自福建漳平,而武夷山水仙茶产自福建武夷山。 其次,漳平水仙茶叶色青翠,汤色明亮,香气清香高雅,滋味爽口甘醇,具有独特的花香味,其品质也因为滋味独特而居于一流。 武夷山水仙茶则注重花香,有豆香与花香相得益彰的特点,同时具有鲜爽的口感和清新的回甘,其口感更偏向于清新,花香香味更突出,并且其制作工艺和加工技术也更为独特。因此,尽管本质相似,二者仍有各自的鲜明特点。

武夷水仙的口感和香气描述?

武夷水仙是一种产于武夷山的乌龙茶,以其浓郁的香气和独特的口感而著称。以下是武夷水仙的口感和香气描述: 1. 香气:武夷水仙的香气独具特色,被誉为“香不过肉桂,醇不过水仙”。其香气醇厚且清雅,具有五种主要香气:兰花香、粽叶香、竹叶香、青苔香和木质香。兰花香最为常见,其他香气较为稀有。 2. 口感:武夷水仙的口感醇厚、甘甜、鲜爽,且汤色橙黄或金黄浓艳。其茶叶叶底软亮、大而肥厚,朱砂红边明显,耐泡性强。武夷水仙在泡制过程中,口感会逐渐呈现出柔顺、滑爽的特性,尤其是经过三、四泡后,岩韵更加显著。 3. 回味:武夷水仙的回味悠长,品尝后口腔内留有兰花香和茶汤的甘甜,令人陶醉。 4. 品种特点:武夷水仙茶叶外观较为粗大,条索紧结重实。老枞水仙在岩骨花香的基础上,突出了兰花香和枞味。枞味主要包括木质味、青苔味或糙米味。 综上所述,武夷水仙的口感和香气特点是香气浓郁清醇,口感醇厚、甘甜、鲜爽,汤色艳丽,回味悠长。老枞水仙则在香气和口感上更为丰富,为茶中极品。

高山水仙是什么茶?

1、高山水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。 2、高山水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。

高山水仙属于乌龙茶,是福建名茶,有闽北和闽南两种,由于生长地理位置不同、做法工艺不同,也就形成了两种风味。 闽南水仙一般发酵比较轻,揉捻成球形,高香,比较适合女性朋友。而闽北水仙发酵成都较高,揉捻成条,汤色洪亮,茶气霸道,多产于武夷山,更适合男性朋友。

武夷山肉桂八仙过海是什么茶?

武夷山肉桂茶,又名玉桂,是产于福建省武夷山的乌龙茶,被誉为“岩茶之王”。在岩茶圈,肉桂茶、水仙茶和大红袍茶是新手入门必喝的品种。肉桂茶的品质特点为味甘泽而香馥郁,无绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。 外形上,肉桂茶条索紧结,叶片相对水仙来说偏短,乌褐色比较油润。汤色橙黄清澈,略微带点暗红。肉桂的口感上偏霸气点,苦涩味会比水仙浓烈些,叶底黄亮,俗称绿叶红镶边。入口醇厚而鲜爽,好的肉桂还有回甘。 关于“八仙过海”,虽然这是一种常见的茶叶包装方式,意味着将八种不同的茶叶混合在一起,但就我所了解,武夷山肉桂茶本身并没有“八仙过海”的产品名。

岩水仙是什么茶?

水仙品种原产建阳水吉大湖的桃仙洞,约在光绪年间,水仙品种传入武夷山,至今有100多年历史。目前,水仙茶是武夷岩茶中栽培面积最广、产量最高、传播最广的品种之一,是一种品质非常高的茶叶!具体如下! 大岩水仙是什么茶? 武夷水仙茶的种类 1、武夷水仙 是指种植在正岩山场外、武夷山行政辖区范围内系的非老枞水仙。它们广布于武夷山各个乡镇,是武夷岩茶最大的组成部分,其中以高山产区的水仙品质最好。 2、正岩水仙 是指种植在正岩产区内的水仙,以马头岩、慧苑坑、水帘洞顶等处的正岩水仙最为著名。种植时间较长,有不少是百年老枞水仙,加上正岩山场优越的土壤气候条件,造就出的茶叶是水仙系列中品质最优的。 3、老枞水仙 一般指五六十年以上树龄的水仙茶树。树龄越长,品质越好。老枞水仙正岩产区以马头岩、慧苑坑、水帘洞顶等处较为著名,高山产区的以吴三地最为著名。

是乌龙茶。 武夷岩茶水仙是武夷山茶树品种的一个名称,该茶就是以茶树品种来命名的,为武夷岩茶传统的珍品。武夷岩茶水仙,既不是红茶也不是绿茶,而是乌龙茶。 自古以来,武夷山茶区就有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。武夷山自然条件优异,所产的武夷岩茶水仙品质上乘,其中最显著的特征就是茶汤滋味醇厚。

什么叫武夷真枞水仙茶?

武夷水仙茶跟武夷肉桂都属于乌龙茶。 武夷水仙具有天然的花香,特级水仙类似于水仙花味。产于武夷山悬崖深涧之间,地势险峻,生长不易,采之不易,弥足珍贵。其香气高“岩韵”显,滋味醇厚,明显有滑爽感,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”之说。武夷肉桂也称玉桂,因香气滋味有似桂皮香而得名。