刚发芽的竹子叫什么?
竹笋是竹子的幼芽，即当竹子刚刚长出来的时候所冒出来的芽，虽然没有长成竹子，但是这一部分也是可以被用来使用的，并且还是一味营养价值非常高的食材，而且竹笋的口感也非常的不错，在我国很早就被记载，竹笋多生长于我国中南部地区，在北方地区很少见，而在东北地区更是不怎么生长，而竹笋所生长的土壤条件，只需要湿润一点，牌水性好一点就可以了。
为什么竹子小的时候叫笋，长大了叫竹子?
这是约定俗成造成的。为了区别和辨识，所以根据形态分别命名。 竹笋应该是在刚刚才从竹根下发出来的嫩竹子才叫竹笋，竹笋会越长越大，越长越老，慢慢地就变成竹子了，所以在竹子很嫩的这一段时间才叫竹笋，不叫竹子，只有等竹笋在长大以后就叫竹子了，也就不再叫竹笋了。
笋是竹子的幼芽，竹的地下茎俗称竹鞭是横着生长的，一些芽发育成为竹笋钻出地面，另一些些芽并不长出地面，发育成新的地下茎，竹子都是成片成林的生长。竹笋长出地面就叫春笋。冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物。春笋就会以很快的速度长出地面。当竹笋发育到一定程度后就会变为竹子，竹笋的生长过程详解：是竹笋地下生长的延续，横向膨大生长较为显著，基部各节陆续生根，高生长非常缓慢。
竹子和笋好像区别还是挺大的。竹子小时候，被一层一层的皮包裹着，头是尖尖的，里面白白嫩嫩，它是一种蔬菜。吃起来香脆爽口。而长大后，变的又高又大，碧绿碧绿，一截一截。完全不是之前的爽脆蔬菜，而成了高大的树类。正因为小时候和长大后有这么大的区别，所以在名字上也就千差万别了。
为什么竹子小时候叫笋，长大了又叫竹子？ 因为笋小时候从母竹的根上生长出来的，经过生长发育后，变成了竹笋，－竹笋的肉质非常的嫩，只有小根，还符伏在母竹的竹编上，由于嫩非常可口，人们常把它当成美味佳肴！ 但慢慢成长过程中会升得很高，而且身上会托去一层表皮，上端会开很多枝，枝上长叶，肉质变硬就成了和母竹一样的竹子，所以笋长大后成了竹，就叫竹！
竹笋是从竹子根茎上发出的幼嫩的发育芽。竹笋是竹子的幼芽，也称为笋，可作为蔬菜食用；而竹子是一种多年生的常绿禾本目植物，当竹笋发育到一定程度后就会变为竹子，其类型众多，适应性强，分布极广。
竹竿很绿每节也比较长的竹子品种叫什么啊?
早园竹，又称早竹、雷竹、燕竹，为禾本科竹亚科，刚竹属竹种，是一种优质高产笋用竹种。早园竹秆高6-8m，径2.5-5cm，中部节间长10-20cm，不匀称，常一侧肿胀，新秆深绿色，节紫褐色。在年平均温度15-17℃，最低温度-13℃，年降水1200mm以上的地方均适宜生长，具有出笋早、产量高；周期短、见效快；成本低、效益好的特点。
