笋怎么剥开?
先用刀在笋中间划一刀，然后用手从两边剥开，这样笋就出来了。也可用手一片一片直接剥开。不过这样速度会慢一些，个人建议用前面方法
这个问题问得好！值得学习与回答，首先准备好洗好的竹笋，用刀的后部切深一点，切完之后转一下刀尖切过的地方，竹笋的皮会翘起来，沿着它的皮剥开即可。
如果是少量的笋，用手拨开就可以，大量的话就用个刀切开之后再用手拨，手上一定要带个手套，这样防止会伤到手，笋剥到里面嫩的地方就可以直接食用了，笋是很好吃的，营养价值也是很高的
方法： 1、准备好一个竹笋和一把刀。 2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。 3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。 4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
剥笋方法步骤，剥下笋壳，处理笋尖，处理根部，用菜刀贴着笋壳切下薄薄的一层，并沿着切开的口子把笋壳完全剥下，这样就可以了。
准备一把剪刀，在笋的顶部剪一个月7到8厘米的斜切口，用手指勾住笋衣顺的斜切口的顶部往下卷，一直到笋完全剥出来即可。
笋剥开的方法如下 1. 准备好新鲜竹笋，将其清洗干净，去掉污垢和杂质。 2. 用一把菜刀将竹笋的顶部和底部切掉。 3. 用刀切一个小口，从顶部向下顺着竹笋的纹理划开一道缝隙，深度不要过深。 4. 用手掰开划开的缝隙，将竹笋的皮逐渐剥离。 5. 竹笋的皮很容易剥下，如果有一些不容易剥开的地方，可以用刀子轻轻削下来即可。 6. 剥完皮后将竹笋洗净，切成想要的形状即可使用。
1、用刀在竹笋身上划一下，力度稍大一些，要从上端一直划至下端； 2、用右手拇指和食指提住尖尖的头部，像绕线那样将笋的尖头绕在食指上，然后左手捏着捏部以食指为圆心，沿顺时针方向旋转，让壳不断地绕紧在食指上，直至笋壳脱落； 3、把剥过一遍的笋转至另一边，用同样的方法将剩余的笋壳去除；
1.可以选择的方法有很多，需要结合实际情况，手剥适合少量的，大量的可以用刀或者专业工具进行 2.一般情况，在家中可以选择戴上手套，用手进行剥去笋皮，因为量不大，还是可以接受的方式 3.也可以用道具，将竹笋外面坚硬的部分进行纵向切开，这样可以更快的剥去笋皮 4.如果有条件，还可以选择用专业的剥笋皮的机器，进行批量化的操作
先把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样。 笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
没办法，就是拿你的小刀从笋的顶部一刀划到笋头的位置，可以用力一点，划的深一点，你就可以很好的剥开水叶了，非常的方便快捷
先准备好一把刀，锋利一点，然后把笋从上到下稍用点力划下去，然后一层一层绕着圈剥，一直剥到里面的笋心出现就可以了，因为就是为了吃笋心。
一般来说，剥笋的方法如下： 1.将笋洗净，去掉笋头和笋尾，然后用刀在笋皮上划出一条线。 2.用手握住笋头和笋尾，轻轻地将笋皮往下撕开。 3.如果笋皮比较难剥，可以将笋放入开水中焯一下，然后再剥皮。 4.剥完皮后，可以将笋切成自己喜欢的形状，然后用来烹饪。 希望这些方法能够帮到你。
嫩竹子做法?
嫩竹子先去壳，用开水焯一下，去涩味，再切片或段均可：做法如下： 1、笋炒肉皮2、糟菜炒笋片3、辣椒炒笋片4、笋片排骨汤炒的时候多放点油，其它随口味。
什么时候砍竹子不生虫?
冬季。 冬季伐竹不易生虫蛀害，且不会影响存留竹子的正常生长。冬季气温低而干燥，竹子生理机能活动减弱，竹液流动缓慢，养分大部贮藏于竹根蔸中，竹株养分含量低，水分含量较少，竹材组织结构紧密，质地坚韧，强度大，材质好。同时冬季是害虫越冬期，大都藏在竹基部或林地内过冬。
砍竹子不生虫的最佳时间是在冬季或早春季节。这是因为在寒冷的天气中，虫害的活动减少，几乎没有虫子在竹子中产卵或孵化。此外，冬季的低温还有助于杀死已经存在的虫卵和幼虫。 因此，选择在冬季或早春季节砍伐竹子可以最大程度地减少虫害的发生，保证竹子的质量和耐久性。
一般认为是秋、冬季伐木不易生虫1。虽然春季砍竹的生虫率较高，但冬季砍伐竹子不易剥皮，且竹材组织结构紧密，蛀虫难以侵害。 因此，如果想要砍竹子，最好选择冬季伐木，树木才不容易生虫1。立冬至立春这个时间段砍下来的竹子韧性强、硬度高，不易生虫，也不会影响第二年的竹子生长，有利于更新竹林。 防虫和防腐处理：砍下来的竹子，用火烤一遍，可以起到防虫的作用。 竹篱笆的使用寿命一般只有3-5年，如果在竹子表面刷防水漆和防锈漆等，下部蘸石灰水，可以延长使用寿命，也可以更加美观。所以说建议您冬至立春提前几天砍竹备用为好。
冬季。 一年四季中，砍毛竹晨容易生虫的就是在春天。春暖花开时节也正是害虫大量繁殖季节。此季节的竹子淀粉、可溶性糖、脂肪、水份等营养物质的含量均高于其它季节，此时砍笩毛竹，蛀虫会承虚而入在上面产卵。而竹子本身由于砍笩，至使竹子组织疏松，为蛀虫入侵做了准备。所以春天最好不要欢筏竹子，不给害虫有可乘之机。
竹子怎么切?
先将竹笋剥壳 将竹笋放平，用刀在竹笋外壳上竖着划一到，不要太深，在开到线将竹笋的壳掰开，就能轻松把竹笋的壳去掉。 切片：将竹笋切成两半，然后斜切成薄片即可。 切丝：竹笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝。 切块：先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4－6块，视竹笋的粗细而定。 滚刀：拿住竹笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。
