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毛竹笋保鲜方法,鲜毛竹笋保存方法?

时间:2024-04-04 04:20:42

鲜毛竹笋保存方法?

1、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。 2、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。 3、封藏法:取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜20-30天。 4、盐水浸藏法:将冬笋整株置于咸菜缸(或池)内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时经清水浸泡脱盐。

鲜毛竹笋怎样保存?

1、冷冻保存:把毛笋切成片或者切成丝,然后用水煮一煮加一些食用盐 。随后将毛笋捞出晾凉,并用密封保鲜袋装好,向袋中放入适量的水 。然后冻在冰箱里,这种方法可以长期保存,随用随取 。 2、腌制罐头:把新鲜的毛笋切块,放入适量的食用盐进行腌制 。盐是一种天然的防腐剂,能够达到保存鲜笋的作用,需要的时候用清水浸泡去除盐分就可以食用

新鲜毛笋怎么保存时间最长?

1.将毛笋洗净,浸泡在冷水中15分钟,然后捞出,沥干水分。 2.将毛笋放入清水中略煮,煮至毛笋变软,但不能煮烂,煮熟后立即捞出放凉备用。 3.将毛笋放入清水中浸泡30分钟,然后捞出,沥干水分。 4.将毛笋放入封口的密封袋中,放入冰箱冷藏,可以保存2个月以上。 5.将毛笋放入封口的密封袋中,放入自然冷藏,可以保存1个月以上。 6.将毛笋放入封口的密封袋中,放入冷冻库冷藏,可以保存4个月以上。

1、冷冻保存: 把毛笋切成片或者切成丝,然后用水煮一煮加一些食用盐。随后将毛笋捞出晾凉,并用密封保鲜袋装好,向袋中放入适量的水。然后冻在冰箱里,这种方法可以长期保存,随用随取。 2、腌制罐头: 把新鲜的毛笋切块,放入适量的食用盐进行腌制。盐是一种天然的防腐剂,能够达到保存鲜笋的作用,需要的时候用清水浸泡去除盐分就可以食用。

竹笋数量较多,可以采用掩埋法。先在容器底部铺一层10cm以上厚的湿沙,然后将竹笋直立放入容器中。 堆放好后,在竹笋上覆盖一层厚度不超过10cm的湿沙,然后盖上容器,放在阴凉通风处。这种方法可以保存竹笋2个月左右。

将新鲜毛笋清洗干净后,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室保存,时间可长达一周左右。若需要更长时间的保存,可以将毛笋切成小段后放入密封袋中并加入少量水分,再放入冷冻室冷冻,可以保存数个月。

新鲜的毛竹笋怎么保存时间长?

1、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。 2、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。 3、封藏法:取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜20-30天。 4、盐水浸藏法:将冬笋整株置于咸菜缸(或池)内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时经清水浸泡脱盐。

1、冷冻保存:将新鲜的毛笋切成片或丝,然后放入水中煮沸,加入一些食用盐。然后取出毛笋放凉,装入密封的保鲜袋中,袋中放入适量的水。然后放冰箱冷冻。这种方法可以长期保存。 2、腌制罐头:将鲜毛笋切块,加入适量食用盐腌制。盐是一种天然的防腐剂,可以保存新鲜的毛笋。必要时可用清水浸泡脱盐食用。 3、真空保鲜:有条件的话,可以用真空机将煮熟的毛笋密封保存在真空袋中,这样可以保存2-3个月。

11、鲜毛笋带壳装入保鲜袋,直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好,此法可以保存更久甚至一个月以上。 2、首先把雷笋壳去了,然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。 3、我们还可以把它直接做成酸笋,雷笋去壳煮熟放入密封的罐子里再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。 4、我们可以将它直接做成笋干,去壳煮熟用太阳或者碳烤然后进行烘干,再放进冰箱可慢慢吃上1年